Gedankenaustausch

Du bist echt der Knaller

Dein Vorhaben hier mutet schon etwas skurril an. Du verkaufst eine E61 wegen des zu geringen Konsums. Jetzt möchtest du dir eine nahezu identische Maschine für ein Heidengeld hinstellen, als Kompromiss und Argument gegen ne Handmühle würdest du sogar deinen Konsum steigern!
Weshalb hast du das nicht von Anfang an in Betracht gezogen?

 

aber das willst Du nicht wirklich, glaub mir

 

Nunja offensichtlich ist, daß du ins selbe Muster zurückfällst das dich veranlasst hatte zwischenzeitlich aufzugeben. Ob das dann ohne Anpassungsfähigkeit und Lerneffekt diesmal besser ausgeht werden wir dann vielleicht ja verfolgen können. natürlich alles dein Ding, Ne Quamar und Co. als Kompromiss zu betrachten naja, welcher Kompromiss. Du machst alles wieder genauso wie zuvor nur teurer.
Kompromiss wäre etwa wenns klassich sein soll ECM Classica PID + Niche und wahrscheinlich damit würdest du bessere Erfgebnisse erzielen als mit dem was Du dir wieder hinstellst aus Angst zu kurz zu kaufen. Und auch Handhebler wäre sehr überlegenswert, es gibt ja nicht nur Pavoni und manuell, etwa Electra Microcasa und da wäre selbst das schäumen ohne Kompromiss wie beim Dual Boiler auch möglich wenn mans denn mal braucht.

 

Bezüglich des Mühlentotraums benutze ich schon seit Jahren eine Macap Tütenmühle (heute heisst sie MC42). Unter den Tutenschaft wird ein kleiner Edelstahlbecher geklemmt. Der Witz dabei ist, dass man den Restkaffee durch den großen Tütenschaft mit einem Essstäbchen komplett rausbekommt. Nach etwas schütteln (klumpen kann man dadurch fast völlig verhindern) kommt das dann in das Sieb. Die Mühle ist dabei auch noch wunderschön und sehr günstig.

Ab dem Wochenende wird dann meine alte Bezzi BZ07 nach 12 Jahren treuen Dienstes durch eine Rocky Mozzafiato Evo R mit Shot Timer ersetzt. Eine Dual Boiler ist mir zu breit und zu komplex und als Cappuccino-Trinker kann ich den Vorteil nicht wirklich nutzen.

 

Dann kann es bei dir ja wieder losgehen.
Biel Spaß mit dem neuen Equipment!