Geeignete Espressomaschine gesucht

das sollte man mit jeder maschine einbeziehen- die wartung und pflege, wenn dafür keine zeit (gelegenheit) ist, sollte man das ganze nochmal überlegen

 

Erstmal Willkommen im Forum.

Wenn man gescheiten Espresso macht, dann kommt die Crema ganz von allein. Die schmeckt zwar nicht besonders und tut auch sonst nix zur Sache - je nach Bohnensorte entsteht auch nur sehr wenig Crema - aber sie lässt sich eben kaum verhindern - sie dient quasi nur der oralen Haptik^^
Wenn man aber vorgemahlenen Kaffee und/oder ungeeignete Gerätschaften verwendet, dann gibts weder schmackhaften Espresso noch Crema. Und diese Crema-Siebe oder -Ventile schäumen dann den Kaffee auf, damit er einem Espresso wenigstens ähnlich sieht. Deshalb werden diese Crema-Patente von Lieferanten ungeeigneter Technik schonmal serienmäßig eingebaut.

Du brauchst also einen Siebträger - mit oder ohne Boden, aber auf jeden Fall ohne "Cremaventile" oder sonstige Einbauten - und ein einwandiges Sieb.

Und du brauchst eine Mühle, ohne Mühle kannst du auch den bodenlosen ST vergessen. Vorgemahlenes Pulver ist zu grob und der Kaffee würde beim bodenlosen ST nur durch die Gegend spritzen.

Von deinen drei Vorschlägen würde ich rein gefühlsmäßig zur Quickmill tendieren. Aber "warten" musst du jeden Gebrauchtkauf und auch jedes neue Gerät früher oder später. Werkzeug braucht man nicht viel dazu, lediglich ein bißchen Zeit und Interesse. Und wenn man an die Innereien ran muss, hilft ein wenig technisches Verständnis. Alternativ Geld für die Fachfrau (Notiz an mich - Gender-equality-Bedarf für heute gedeckt^^)

 

Woher weißt du dass du mit einem bodenlosen Siebträger arbeiten willst, wenn du Folgendes noch nicht einmal weißt:

 

Weil Cremasiebe einige Nachteile haben.
Sie haben aber einen Vorteil. Mit ihnen kann man Espresso aus vorgemahlenem und zu grob gemahlenem Pulver machen. Aus dem Grund werden sie verbaut.
Nachtrag: Dass der Espresso dann möglicherweise nicht so gut schmeckt, gehört wiederum zu den Nachteilen der Cremasiebe.

 

Vielleicht die hier:
http://www.rimprezza.de/epages/6324...Path=/Shops/63241512/Products/QU-03140-O-XX-A

Am besten Du rufst dort mal an, ein sehr guter Händler, der auch hier vertreten ist.

 

etwas außerhalb der Preisvorstellung von @petermaier

soweit ich weiß ändert das nur die Zeit wann die Maschine Bescheid gibt entkalkt werden zu wollen....

ja

ich würde die Gaggia gebraucht nehmen. Man wächst mit seinen Anforderungen was die Wartung angeht.

 

Vermutlich die "Gaggia Coffee", guxtu: https://www.kaffee-netz.de/threads/unterschied-zwischen-gaggia-coffee-und-classic.18934/

Die meisten haben Doppelsiebe

Je höher die Härte eingestellt wird, umso früher kommt der Hinweis auf ne erforderliche Entkalkung. Die Maschine zeigt das nach xy-Bezügen an, unabhängig wie verkalkt sie tatsächlich ist.

Wer sagt denn sowas? Bodenlos sehe ich eher als etwas für Fortgeschrittene wenn alles halbwegs funktioniert und eingespielt ist. Egal welches Gerät du nimmst - ich würde erstmal eingehend testen und probieren bevor ich am ST den Boden absäge^^

Mühle? Mühle, Mühle, Mühle, Mühle, Mühle, Mühle, Mühle, Mühle, Mühle, Mühle, Mühle, Mühle, Mühle, Mühle.......

Eigentlich wollte ich dir bei der ersten Antwort empfehlen, dir nen digitalen Bilderrahmen mit ner Endlosschleife von dem youtube-video mit dem bodenlose ST das du gesehen hast an die Wand zu hängen und ne Nespresso davor zu stellen. Aber ich das wäre irgendwie unpassend und darum hab ich es mir verkniffen (Vorgehensweise frei nach Jan Böhmermann^^)

 

Gibt's denn überhaupt Vollautomaten mit Siebe? Bei einem KVA übernimmt, soviel wie ich weiss, das Cremaventil diese Aufgabe.

 

Hallo,

mir erging es so wie Dir, denn auch ich habe mich hier nach einer "preisgünstigen" Maschine im Preisrahmen von 250 € erkundigt. Heute habe ich mir diese Maschine gekauft:

http://eshop.lapavoni.com/de/maschine-mit-pumpe/gran-caffe-gcm.html

Ich habe einen Super Händler für La Pavoni Maschinen gefunden, der diese Maschine für 274 € verkauft, als Direktimport von La Pavoni Italien. Es gibt auch ein noch günstigeres Modell, dass für 229 € angeboten wird, allerdings war mir die Maschine zu "schmucklos":

http://eshop.lapavoni.com/de/maschine-mit-pumpe/gran-caffe-gcn.html

Da ich nicht weiss, ob hier Händlerlinks erlaubt sind, lasse ich es lieber. Google mal nach La Pavoni Reparatur Hamburg, dann solltest Du fündig werden; falls nicht, schreibe mich übers Forum an.

Viel Erfolg bei der Qual der Wahl

 

Hallo Privatier,

wie Du in einem anderen Thread geschrieben hast, wird Deine Maschine erst in 2-3 Wochen geliefert.

Du hast nicht einen Kaffee aus der Maschine getrunken, Du hast keine Ahnung, ob die gelieferten Siebe etwas taugen und ob es evtl. brauchbare Ersatzsiebe gibt. Du weisst nicht, wie die Maschine verarbeitet ist und ob sie längere Zeit hält. Du hast sie nicht einmal ausgepackt.

Was willst Du mit solchen Beiträgen erreichen?

Bevor Du hier andern solche Empfehlungen gibst, solltest Du die Maschine vielleicht erst mal auspacken und testen, damit das Niveau der Empfehlungen hier nicht auf das des Amazon-Bewertungssystems absinkt.

 

Wenn DU Ahnung hättest würdest du das nicht so leichtfertig behaupten. Ein Projekt, das genau diesen Ansatz verfolgte (in den USA) ist letztlich leider gescheitert. Bloß weil das theoretisch durchaus der sinnvollste Ansatz ist, heißt das noch lange nicht, dass das tatsächlich wirtschaftlich und vor allem auch funktional exakt so umsetzbar ist.
Ich würde so eine Maschine auch mit Kusshand nehmen... so ist es nicht ;-). Aber für ordentlichen Dampf braucht es dann leider doch wieder einen zusätzlichen Kessel.

 

Ich glaub das hieß ZP Espresso oder so ähnlich, müsste nochmal suchen. Technisch lief das wohl ziemlich gut, ist nur unternehmerisch leider in die Hose gegangen. War ein Kickstarter Projekt, bei dem dann alle ihr Geld verloren hatten.