Geeignetes Restaurationsobjekt

Hello

ich finde eine mühle wieder gut herzurichten deutlich "schwieriger" als eine Maschine. Mehr "Kosmetik", mehr "richtiges" Handwerk (Kugellagertausch war für mich Horror). Ich würde mit einer Gastro-Maschine beginnen. Vielleicht eine Cimbali oder Carimali. Da ist wirklich "Traktortechnik" verbaut und alles sehr übersichtlich. Weiterhin würde ich darauf achten eine Maschine mit möglichst wenig Elektronik (sprich aut. Dosierung etc) zu kaufen. Das wird dann schnell kompliziert (für mich). So far meine Erfahrung.

Bisher schaue ich immer in den eBay Kleinanzeigen. Wenn man schnell ist findet man ab und zu etwas. Ansonsten kannst du auch hier im An- und Verkauf bereich Sachen finden - sofern du explizit danach fragst. Es haben jede Menge Boardies zig Maschinen im Keller...

 

Einen alten Gastrohandhebler ist ansonsten ein guter Start, die Technik ist sehr überschaubar. Findest du in der Bucht, oder hier

 

Pavoni ist sicher prima zum Einstieg, mit genügend Praxishilfe aus diversen Beiträgen hier, und mit ganz wenigen Ausnahmen keine Ersatzteilprobleme. Allerdings sind die geforderten (und bezahlten) Preise seeehr ambitioniert. Auf der Suche nach einer Maschine für meinen Sohn bin ich jetzt bei den Faeminas gelandet (siehe "Und noch 'ne faemina zum Herrichten"), eine Liga höher bei fast vergleichbarem Preisniveau für Reparaturfälle, allerdings mit z.T. höllischen Preisen bei Fehl- und Ersatzteilen, soweit überhaupt lieferbar, und Spezialwerkzeug nötig. Meine sind gemischt aus der deutschen Bucht, den angeschlossenen Kleinanzeigen und subito.it, bei letzterem natürlich mit einem evtl. höheren Risiko auf betuppt werden, bei mir ging's bis jetzt prima. DAS IST JEZT KEINE WERBUNG, sondern eher ein ACHTUNG: Allerdings ist die auf dem blau karierten Tischtuch (http://www.subito.it/elettrodomesti...emina-si-whatsapp-milano-158799469.htm?last=1) exakt die Maschine, die ich jetzt habe. Ob er noch eine andere, ähnliche hat, weiß ich nicht. Mit einigen Verkäufern kannst du übrigens auch auf Englisch kommunizieren. Ansonsten schließe ich mich meinen Vorschreibern an: alle Handhebler, am besten ganz ohne Elektronik, Gastroklötze sind natürlich das Optimum und machen Spaß zum Schrauben, aber der Platz in der Küche muss halt reichen. Das andere Ende der Möglichkeiten wäre z.b. die zur Zeit in der Bucht laufende Conti Empress, mit allerdings deftigem Preis, wie ich finde. Die ist gasbetrieben, das mögen viele nicht haben, d.h. ggf E-Heizung plus Pressostat einbauen und das volle Programm zum Herrichten, wie die aussieht. Also da sollte man auch schon gut mit dem Löten von Kupferrohren umgehen können. Aber das ist ja auch oberhalb eurer jetzigen Limits (das pulverisiert sich allerdings manchmal spontan bei einem Blick auf ein Objekt der Begierde). Du siehst, eine große Bandbreite ist möglich. Hoffe ihr findet was schön passendes und wir demnächst hier einen Restaurationsbericht!