Geht das Sieb im Siebträger immer so schwer raus?

Zweimal ja.
Die Siebe sitzen durch die Feder gehalten stramm und in einem bodenlosen Siebträger kannst Du beliebige 58mm Siebe betreiben je nach persönlichem Bedarf.

 

Ja und Ja . Ist bei all meinen Siebträgern mehr oder weniger so. Mit der Zeit geht es etwas einfacher, bleibt aber etwas "Gefrickel".

 

Man kann die Federn in der Regel auch vorsichtig etwas strammer oder lockerer biegen, um die Siebe besser rauszubekommen.
Zu locker ist aber auch Mist, dann läufst du Gefahr, dass sie dir beim Ausklopfen mit rausrutschen.

 

Moin, das beste Tool hier ist meiner Erfahrung nach ein metallener Flaschenöffner (Also für Kronkorken). Hat man ja meist zu Hause oder bekommt man für günstig. Mit der obersten Kante unter das Sieb gehen, raushebeln, fertig.

 

Oder zum raushebeln den Rand eines anderes Siebes verwenden, damit gehts auch sehr gut.

 

Ich habe schon lange für 1-er und 2-er Sieb eigene Siebträger, beide sind bodenlos. Zum Reinigen sind die nahezu ideal, da das Sieb beidseitig leicht zugänglich ist.
Ich schätze den bodenlosen ST auch wegen der unmittelbaren Kontrolle des Bezugs. Das muss man natürlich mögen, aber 'Sauerei'
kommt so gut wie gar nicht vor. Natürlich entfällt der gleichzeitige Bezug von 2 Tassen.
So gesehen ist dieses Setting für mich sehr gut alltagstauglich.

Vergessen: ein dritter (normaler) ST ist fix mit dem Blindsieb bestückt.

 

Gibt auch etwas weniger starre/dicke Federn, dann halten Sie gut, lassen sich aber ohne Gewalt auch gut herausnehmen.

 

Ich habe mir für kleines Geld den JoeFrex Filter Remover bestellt um eine Bestellung voll zumachen.
Funktioniert einwandfrei und besser als Löffel, Flaschenöffner usw.

 

Wie bereits erwähnt, ist der straffe Sitz des Siebs beabsichtigt. Neben dem dafür spezialisierten „Barista-Tool“, dem Messer / Löffel oder einem weiteren Sieb gibt's noch eine Möglichkeit. Zu dem Zweck liegt neben unserer Espressomaschine und dem Blindsieb stets ein 3er-Schraubendreher. Damit hebelt man das Sieb problemlos raus.

Es ist übrigens eine gute Idee, täglich die Siebe rauszunehmen und von unten abzuwischen. Dort sammelt sich eine (zunächst unsichtbare) braune Masse aus Kaffeeresten und Kaffeefett an. Diese Substanz verfälscht das Espressoaroma merklich. Deshalb gilt bei uns:

• jeden Abend Siebe unten kräftig abwischen
• alle 4 Wochen in heißes Wasser mit Cafiza oder Ähnlichem einlegen, zusammen mit dem (leeren) Siebträger

Bei einem bodenlosen Siebträger ist das natürlich einfacher, trotzdem würde ich auch ihn alle 4 Wochen einlegen.

nK