gemahlener Espresso für Siebträger

AW: gemahlener Espresso für Siebträger

Pssst, bleibt aber unter uns: Der Lavazza in der schwarzen Dose ging bei meiner Saeco (klassischer ST) gerade noch ... aber von mir weisst Du das nicht

Gruss
Plempel

 

AW: gemahlener Espresso für Siebträger

Hi,

kann Deine Gaggia vielleicht E.S.E. Pads verarbeiten (das sind nicht die gleichen Pads wie bei Senso u. a.)? Die sind fürs Büro praktisch und schmecken (z. B. Izzo) ziemlich gut.

Soweit ich weiß, sind Supermarkt Espressi nicht fein genug gemahlen, jedenfalls Lavazza (schwarze Dose) und, wenn ich mich nicht irre, auch Illy rot.

Du könntest Dir dann bei einem Kleinröster frischen Espresso siebträgerfein mahlen lassen, z.B. den Espresso Monaco von caffe-fausto (.de).

Der Espresso ist dann vieeeeeel frischer und leckerer als die Sorten aus dem Supermarkt und die Geschmackseinbuße gegenüber frisch gemahlen ist nicht mehr sooo groß (...aber der ideale! Mahlgrad ist es unter Umständen nicht, so daß der Espresso mit frischen Bohnen aus Deiner Mühle evtl. noch ein besseres Ergebnis gebracht hätte)


P.S.
Für meine Domobar war der schwarze Lavazza, den Plempel genannt hat, leider deutich zu grob. Ich fürchte, das geht nur bei Siebträgern der Einstiegsklasse (Saeco, Delonghi etc.)

Nachtrag:
Die Delonghi, die ich meine, hatte extra "Crema-Siebe" und damit einen künstlich veränderten Druck im Sieb.

 

AW: gemahlener Espresso für Siebträger

Herr Plempel ich glaub Dir nicht, das funzt niemals.

 

AW: gemahlener Espresso für Siebträger

Doch, doch Herr Largo, die Saeco (meine jedenfalls) braucht's nicht so fein. Vielleicht liegt das auch an dem kleineren ST. (hoffentlich war das jetzt kein Schwachsinn :-?) Habe das dann auch mit der Mühle gemerkt: mit einem Mahlgrad, der für die Saeco gut passte, gab's bei der Oscar auch einen 4 Sekunden Expresso.

Kann mich schon noch an den Lavazza erinnern, weil das die letzte Dose war, die ich gekauft habe und die immer noch rumsteht. Vielleicht war's auch nur Zufall.

Gruss
Plempel

 

AW: gemahlener Espresso für Siebträger

Hallo,

bei uns in Mannheim gibt es einen kleinen italienischen Laden, der hat einen gemahlenen Espresso namens: "Zicaffé".

Den fand ich ganz gut für meine La Pavoni Espresso Plus Lusso (11 Jahre alt) und hatte auch eine schöne Crema.

Allerdings habe ich mir jetzt vor der Anschaffung eines neuen Gerätes (vermutlich BZ07) erst mal die Mühle gekauft (eine ältere ECM Casa Speziale ersteigert) und finde frisch gemahlenen Kaffee prima.

Vielleicht hast Du zuhause auch einen kleinen italienischen Laden; die sind oft recht gut sortiert und auch noch günstig.

Viel Glück bei der Suche und Grüße von
emailia

 

AW: gemahlener Espresso für Siebträger

@Plempel. Wenn es gefunzt hat, lag´s am Gran-Crema-Turbo-Schaumschlägersieb. Vernünftige Maschinen haben sowas nicht.

 

AW: gemahlener Espresso für Siebträger

Haaalloooo, lesen:

Gruss
Plempel

 

AW: gemahlener Espresso für Siebträger

Is ja gut Klugscheißer. Gott sei Dank hast Du ja jetzt was gescheites.

 

AW: gemahlener Espresso für Siebträger

stimmt... immerhin ist seine brühgruppe jetzt aus solidem metall... :mrgreen:

 

AW: gemahlener Espresso für Siebträger

Stimmt. Illy grün auch, wie ich seit eben weiß. Für die Herdkanne reichts aber vom Mahlgrad her.


Gruß,

Der RK



P.S.: Eine Bekannte hat sich über den entkoffeinierten Illy aus der Herdkanne gefreut wie´n Bagger mit Blaulicht. Ich bin aber immer noch fest davon überzeugt, daß ihr - wie sie sagte - Herzrasen neulich nach einem Cappu mit Faustos Caffé Crema dann doch eher psychosomatisch war....;-)

 

AW: gemahlener Espresso für Siebträger

@Röntgenkater

:lol: :-D ;-)
Köstlich!
Wird wohl an der Power des Herdkannen-Extrakts gelegen haben...dieser Mokka hätte mich auch ohne Koffein umgehauen (oder jedenfalls meinen Magen - kann sich ja so ähnlich anfühlen...) ;-)

 

AW: gemahlener Espresso für Siebträger

nimm nur bloß keine e.s.e pads von illy, die roten und die schwarzen dark roasted sind in der saeco, die das e.s.e eigentlich unterstützt, einfach cremaresistent.
aber das wurde ja schon ausführlich über die anderen illy sorten besprochen. wenn du die schicken dosen nimmst.

 

AW: gemahlener Espresso für Siebträger

@cappufan:

Der Vollständigkeit halber hätte ich resümieren müssen, daß sie den puren Herdkannen-Illy herzfreundlicher fand als den ST-Fausto-Cappu. Schon erstaunlich was so ein simpler Dosenaufdruck bewirken kann....:lol:


RK

 

AW: gemahlener Espresso für Siebträger

:lol::-D

 

AW: gemahlener Espresso für Siebträger

Dann mahle doch zuhause deine Ration für den Tag.
Oder trau dich einfach, eine Mühle im Büro aufzustellen. Wenn du schon ne Espressomaschine dort betreibst, kommt's darauf auch nicht mehr an.
Habe ich auch gemacht, um für die French-Press zu mahlen, nachdem ich den Automatenkaffee bei uns nicht mehr duch den Hals gekriegt hab. Erst machten sich die Kollegen lustig drüber und jetzt schnorren sie ständig bei mir Kaffee ;-)

 

AW: gemahlener Espresso für Siebträger

als ich noch keine mühle hatte, habe ich den verwendet:
Miscela d'Oro
der ist sehr fein gemahlen und lief mit gut tampen verhältnismässig gut. ist geschmacklich auch echt in ordnung (wenn ich mich recht erinnere).

Ansonsten kauf die für 1,50€ eine schlagmessermühle und mahle frisch, ist mMn besser, auch wenn der richtige mahlgrad ähnlich schwierig zu finden ist.

 

AW: gemahlener Espresso für Siebträger

So schlimm ist das mit der Mühle in der Arbeit nicht.
Ich habe meine alte Carimali Italiana dort aufgestellt und ein Kollege hatte noch eine Demoka im Keller.
Solange man nicht mahlt, während Jemand telefoniert, klappt das wunderbar. Und kaum Jemand wandert von uns noch ins Büro nebenan zur Saeco Vienna
Ansonsten: ESE sind sicher die beste Wahl, wenn auch etwas kostspieliger. Aber die gibt es von recht vielen Röstern. Schau einfach mal bei einem der einschlägigen Bohnen-Dealer im Internet.

Viele Grüße,
Matthias