Geschmacksunterschied Kaffee

Diskutiere Geschmacksunterschied Kaffee im Brühkaffee Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo, mich würde folgendes interessieren..... Ich habe eine French Press. Gleichzeit tu ich den Kaffee aber manchmal nur in die Tasse,schütte...

  1. russi

    russi Mitglied

    Dabei seit:
    02.03.2017
    Beiträge:
    7
    Zustimmungen:
    0
    Hallo, mich würde folgendes interessieren.....
    Ich habe eine French Press. Gleichzeit tu ich den Kaffee aber manchmal nur in die Tasse,schütte heisses Wasser drüber und warte bis er sich setzt.
    Der Mahlgrad ist gleich.
    Und doch schmeckt der Kaffee aus der Tasse viel intensiver.
    Kann es sein, das der Metallsieb der French Press noch was rausfiltert?
     
  2. #2 DaBougi, 15.07.2019
    DaBougi

    DaBougi Mitglied

    Dabei seit:
    14.01.2017
    Beiträge:
    2.422
    Zustimmungen:
    1.998
    Natürlich filtert ein Sieb mehr raus als kein Sieb ;-)
    Die im Sieb hängenden Partikel filtern dann denn Rest noch ein wenig mehr...und aus der Tasse wird durchs Trinken sicher immer wieder was aufgeschwemmt. Sooo gravierend habe ich es zwar nicht in Erinnerung, aber letzendlich siehe Satz 1
     
  3. russi

    russi Mitglied

    Dabei seit:
    02.03.2017
    Beiträge:
    7
    Zustimmungen:
    0
    Ich meinte jetzt nicht die Partikel. Klar die bleiben im Sieb hängen.
    Aber z.B. bei meiner Bialetti Mokka kommen ja auch die Kaffeeöle mit durch, und dadurch auch halt geschmacksintensiver. Das evtl. der Sieb der French Press eben auch Geschmacksstoffe zurückhält.
     
  4. #4 DaBougi, 15.07.2019
    DaBougi

    DaBougi Mitglied

    Dabei seit:
    14.01.2017
    Beiträge:
    2.422
    Zustimmungen:
    1.998
    Hätt ich doch bloss nicht "Partikel" gesagt.
    Teile der Kaffeebohne sind nach dem Brühen im Wasser. Je nach Methode mehr/weniger/andere.

    Wenn es dir aus der FP weniger gefällt...bleib bei der anderen Methode
     
    brrrt und cbr-ps gefällt das.
  5. NiTo

    NiTo Mitglied

    Dabei seit:
    15.08.2013
    Beiträge:
    8.253
    Zustimmungen:
    2.785
    Wenn überhaupt, dann das Sieb ;)
     
  6. Senftl

    Senftl Mitglied

    Dabei seit:
    23.05.2019
    Beiträge:
    472
    Zustimmungen:
    494
    Nimmst du die gleiche Menge Kaffee und Wasser?
    Wenn du in der Tasse mit weniger Wasser als in der FP brühst, hast du eine andere Brührate (Kaffee zu Wasser Verhältnis) und zwar mehr in Richtung konzentriert und dadurch schmeckt er dann auch anders.:)
    Kannst ja mal den Gegentest machen und weniger Wasser in der FP nehmen.;)
     
    brrrt gefällt das.
Thema:

Geschmacksunterschied Kaffee

Die Seite wird geladen...

Geschmacksunterschied Kaffee - Ähnliche Themen

  1. Exzellenter Kaffee in Dornbirn

    Exzellenter Kaffee in Dornbirn: Hallo, ich war auf der Rückfahrt aus dem Urlaub beim "Kaffeewerk Handle" in Dornbirn (| HANDLE kaffeewerk | Kleinrösterei). Die wirklich...
  2. [Vorstellung] BIO-Kaffee aus unser Farm in Indonesien

    BIO-Kaffee aus unser Farm in Indonesien: Hallo Zusammen, Endlich habe ich wieder Zeit hier euere Unterhaltungen zu lesen und mal wieder etwas zu schreiben. Letztes Jahr habe ich über...
  3. Costa Rica (Urlaub) - Welcher Kaffee?

    Costa Rica (Urlaub) - Welcher Kaffee?: Wenn man gerade in Costa Rica ist. Welchen Kaffee sollte man sich dort kaufen bzw. mitnehmen? Irgendwelche Empfehlungen?
  4. [Verkaufe] ☕Feedback gefragt! Neue Kaffeemarke (Mit Probier-Angebot)

    ☕Feedback gefragt! Neue Kaffeemarke (Mit Probier-Angebot): Hi liebe Kaffee-Freunde. Ich habe gemeinsam mit zwei Freunden eine kleine Kaffeemarke gegründet. Vor Kurzem ist endlich unsere erste Lieferung...
  5. Empfehlung Filtergröße bei einem Liter Kaffee: Melitta 102 oder 1x6?

    Empfehlung Filtergröße bei einem Liter Kaffee: Melitta 102 oder 1x6?: Moin. Bisher besitze ich einen Porzellanfilterpapierhalter Melitta 102. Lohnt sich die Anschaffung eines größeren Halters 1x6? Oder ist das bei...
  1. Diese Seite verwendet Cookies um Inhalte zu personalisieren. Außerdem werden auch Cookies von Diensten Dritter gesetzt. Mit dem weiteren Aufenthalt akzeptierst du diesen Einsatz von Cookies.
    Information ausblenden