Gestern in der TAZ

AW: Gestern in der TAZ

Die besten 'Popstar' Barista kommen demnach aus Australien und die Baristakultur ähnelt der Mod Bewegung der 60'er. Aha.

Die TAZ und ich werden in diesem Leben keine Freunde, ist mal wieder bestätigt. :lol:

 

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Naja die TAZ hat halt ihre Kernkompetenz in anderen Bereichen. Und da halte ich sie für eine gute Zeitung.
Aber der "vielschichtige Monolith im Glas" ist echte Poesie.
Gruß Sascha

 

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es steht zumindest nichts unwahres im artikel - ob man das jetzt mag oder nicht.

 

AW: Gestern in der TAZ

man muss halt alles in einen politischen kontext setzen

 

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Sicherlich kann man die vorhandenen Fakten nicht abstreiten,
aber die Art zu schreiben würde ich umgangssprachlich als "aufgeblasenes Gelaber" bezeichnen. Sorry, solche Texte lassen doch nur die Kaffeeszene in einem elitären, pseudo-künstlerischen Licht stehen. Ich will nur guten Kaffee trinken und keine poetischen Ergüsse über den dessen Zubereitung lesen.

:-|

 

AW: Gestern in der TAZ

Der Bericht transportiert an vielen Stellen einen ironischen Unterton. Und das wollte der Verfasser damit auch sicher zum Ausdruck bringen: Ein traditionelles Getränk wird mit jedem Menge Show zu einer Art Kult oder einem Event umgestylt.

Die TAZ steht so etwas naturgemäß kritisch gegenüber. Muss man nicht mögen, ist eine Frage des Geschmacks und sicher auch der (politischen) Einstellung.

Ich selbst mag dem aber fast zustimmen. Show und Glamour? Für mich ist das nicht nötig.

Kaffee zubereiten ist Handarbeit. Ich habe überhaupt nichts dagegen, dass bei der Zubereitung eines Espresso alle möglichen Parameter aufeinander abgestimtt werden und richtig umgesetzt werden. Versuch ich doch auch.

Ich finde es auch schön, wenn ein leckeres Getränk mit einem schönen Blättchen oder einem Herzen verziert wird, oder wenn der/die Latte Macchiato in drei (und mehr) Schichten serviert wird. Das Auge trinkt ja auch mit. :-D

Aber, die Meisterschaften mit den gestylten Typen... das Rampenlich... das mediale Interesse... Hm...

Leidenschaft? Ja, gerne. Schließlich ist Kaffee ein wunderschönes Hobby. Show? Für mich bitte nicht.

Wenn auf solchen Treffen mal ein Kaffeebauer oder sogar einer der Erntehelfer (Pflücker) auf das Podium käme... Mein Applaus wäre denen sicher.

So, jetzt könnt Ihr den Bildschirm wiederhaben,

schönen Gruß und nix für ungut,
k-j

 

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geh mal zwei schritte zurück und schau dann noch einmal auf das kaffee-netz und die beiträge über paßgenaue tamper, milligramm-genaues wiegen des kaffeepulvers, temperaturregelungen und meinetwegen cup of excellence und konsorten an.

 

AW: Gestern in der TAZ

...wobei mich die hier betriebene Art der Hobbyausführung "Kaffee" ja oft eher an die Audio High End Szene erinnert, die sich gerne mit Fragen des "Kabelklangs" und anderer "fringe science" beschäftigt. Die Erhebung des Barista zum Star ist da ein anderes Tierchen, ähnlich dem (imo bizarren) Trend den Koch zum Fernsehstar des Abendprogramms zu machen.

Ich darf dazu anmerken, dass diese unterstellte Entwicklung an mir noch vorbeigegangen ist und ich zwar mal was von Baristameisterschaften o.ä. gehört habe, mir aber kein einziger Name oder ein Gesicht geläufig ist. Und ich halte täglich mindestens einmal Kaffeezeremonie ab. Aktuell auch wieder mit Feinwaage!

Röstige Grüße
Robert