Gestern in der va-bude

[color=#000080ost_uid0]Ich weis nicht ob das zum Weinen oder zum Lachen ist...

cheers
afx

 

böse böse böse
www.gelbeseiten.de machen das leben leichter

 

[quoteost_uid0="Holger Schmitz"]Aber dann kam es :
Er meinte : Eines wollte ich ja schon immer mal wissen : Was heißt eigentlich "Barista" ?[/quoteost_uid0]
So ist das Leben:
das eine Mal verliert man, das
andere Mal gewinnt ein anderer

Gruß
Jörg

 

Ich hatte unlängst einen S.... Techniker in der Werkstatt, welcher schon seit 7 Jahren in einem Betrieb arbeitet, welcher langjährig als autorisierter Service-Stützpunkt der Firma S.... prospektiert, dieser fragte mich doch ernsthaft warum wir die Temp. nachmessen und den Brühdruck prüfen würde. Als ich antwortete: "Das sind doch die wichtigsten Parameter".. meinte er doch in voller Überzeugung:
"Das kann man doch nur über den Mahlgrad ausgleichen". Ich tat auf doof und fragte: " Auch die Temp. ?" .. er meinte knochentrocken und mit vollem Ernst: "Das ist doch davon abhängig, ob der Kunnde kalte oder heisse Tassen benutzt".
Ich konnte nur noch sagen: "Aha". Und kam zu dem Schluss, dass man immer wieder dazulernt, wenn man zuhört.
Ich werde es nie vergessen, es war der 11.02.2005 um 09:18.
L.



Edited By Luciano on 1118959198

 

ich glaube das birngt die langjährige Erfahung von Luciano mit sich

 

...nach meinem Wechsel von Gaggia Classic Coffee auf die Gastro-Schiene (Reneka Single -Ebay natürlich) hat mir der Hausmeister des Hotels bei Abholung der Reneka die Bedienung der Maschine sehr ausführlich gezeigt.
...und dann kam er auch zum dazugehörigen 8 Liter Ionentauscher und hat mir erklärt, daß er einmal jährlich den Ionentauscher geöffnet und das Granulat in einer großen Schüssel mit klarem Wasser gereinigt hat.... es waren aber erstaunlicherweise niemals irgendwelche Verschmutzungen im Granulat vorhanden...
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...eine Bedienungsanleitung war aber dabei -sogar in verständlichem Deutsch...

Gruß, Hermann

 

ich hoffe du hast das Granulat sofort entsorgt und neues gekauft oder? wenn es jahre nicht regeneriert wurde ist es meinstens auch nicht mehr regenierbar

 

[quoteost_uid0="Gaggia_User"]ich hoffe du hast das Granulat sofort entsorgt...[/quoteost_uid0]
Ich hab das Ding noch nicht verwendet.

Gruß, Hermann

 

solltest du auch nicht die enthärtende Wirkung ist vermutlich 0

 

Die Wahrheit ist noch viel erschreckender.

Vor etwa 10 Tagen kam ein junger Mann zu uns in den Laden und hat eine BDA für eine QM 05000A abgeholt. Er hatte sich diese Maschine kürzlich über ebay für ein paar Euro ersteigert und war sichtlich angetan von der Technik und Espressoqualität. Bei dieser Gelegenheit hatte er einige Fragen zum Aufbau, Einstellung, Wartung und Funktion der QM und Q.M.D. Espressovollautomaten.

Während der Unterhaltung stellte es sich heraus, daß er Techniker beim hiesigen S . . . o - Werkskundendienst ist. Angesichts seiner Fragestellungen und dem mir dabei vermittelten Hintergrundwissen wäre ich auf so eine absurde Idee nie gekommen.

 

Das war ein herrlicher Montagmorgen. Die Stadt schien noch zu schlafen, eine leichte Brise streifte mein Gesicht, die Sonne stand noch tief hinter den Häusern. [iost_uid2]„Das wird ein traumhafter Tag“[/iost_uid2], [iost_uid2]„ob es schon offen hat?“[/iost_uid2] dachte ich.

Das Cafe war schon mit ein, zwei Gästen bevölkert, mit einer für die Franken typischen Zurückhaltung, erwiderte man meinen Begrüssungsblick.

„…guten Morgen“, schrie ich freundlich aus mir heraus „einen Doppio für mich bitte“.
Das freundliche Lächeln des jungen Mädchens gegenüber, das vermutlich gerade Schulferien hatte, bestätigte mir den Empfang der soeben eingegangenen Bestellung.
Dann ging es mit der gewohnten Schnelligkeit und vertrauten Geräuschen, ach ich liebe diese Kulisse, weiter:
Zweier-Siebträger
klack, klack
einspannen
Espressotasse mittig drunter, dann leicht nach links,dann nach rechts….

Gespannt verfolgte ich das Geschehen und konnte mir richtig vorstellen, was sie gerade dachte.
Siebträger wieder raus, daneben abgestellt,
Einser in die Hand
klack
eiiiiiiiiiiiiiiinspppppaaaaaannen klemmt, noch mal eiiiiiiiiiiiiiiinspppppaaaaannen, egal
Taste drücken…
…hm, kommt nichts.
Siebträger raus…. [bost_uid2]Buuuuuuums[/bost_uid2]

Ich schrie bereits schon in Gedanken, nur als ich meine Lunge mit der dazu nötigen Luftmenge noch füllte, war es schon zu spät.
Augenblicklich wurde mir klar, warum Gastronomiemaschinen mehrgruppig sind.

Nun musste ich helfen, sie hat am ganzen Körper gezittert, alles war versaut.
„Haaallo…, ich trinke den Doppio auch gerne aus einer größeren Tasse“, und zeigte, diesmal nicht gewohnt sarkastisch wie ich bin, auf die nächstgrössere Tasse. Erleichtert schaute sie mich an, nahm den bereits vorgeheizten und gefüllten Zweier-Siebträger in die Hand.
einspannen
größere Tasse…

An dieser Stelle endet diese Geschichte, ich habe den Kaffee getrunken, bezahlt und mich sogar nicht beschwert.
Jeder kann mal einen schlechten Tag haben…

...