Gestzliche Kontrolle und Sanktionen bei Schmoddermaschinen

Im TV sieht man es ja mittlerweile häufig: Da kommt jemand vom Amt, kontrolliert altes Frittenfett, die Dichtungen vom Kühlschrank, dass Betriebsbuch der Ausschankanlage usw.. Sollte irgendetwas nicht in Ordnung sein, gibt es eine Aufforderung zur Nachbesserung, bei schweren Fällen ein Bußgeld.

Aber: Kein Kontrolleur kümmert sich um die Sauberkeit beim Kaffee? Da darf in einer Imbissbude verbrannter Filterkaffee auf der Wärmplatte stehen, der versiffte Vollautomat wird trotz Muffgeruch nicht beanstandet und nach nem Haltbarkeitsdatum / Zustand beim Kaffee, der in ner zerknüllten Tüte gemahlen in der Ecke neben der Heizung steht, guckt auch niemand. Gleiches gilt auch bei versifften Dichtungen und verklebten Dosierern bei Mühlen.

Beim Eis werden Proben genommen, beim Kaffee nicht. Warum? Ist doch wohl auch ein Lebensmittel?

Ich habe von einer Bekannten jetzt gehört, dass es in Kanada wohl Bestrebungen geben soll, Vollautomaten in der Gastronomie zu verbieten, weil es bei Kontrollen zuviel Auffälligkeiten gab. Ob diese Regel auch für verbrannten Fernfahrerkaffee greifen wird, wusste Sie allerdings auch nicht.