gesucht: dvd/online videotutorial zum thema rösten!!

Diskutiere gesucht: dvd/online videotutorial zum thema rösten!! im Vom Rohkaffee zum Selbströster Forum im Bereich Rund um die Bohne; hallo pros, anfänger und sonstige coffeenerds zum thema rösten gibts ja ne menge gedrucktes doch ich bevorzuge es jemandem über die schulter zu...

  1. franzi

    franzi Gast

    hallo pros, anfänger und sonstige coffeenerds

    zum thema rösten gibts ja ne menge gedrucktes doch ich bevorzuge es jemandem über die schulter zu schauen...
    alleine, zuhause und ohne dafür ein teures seminar zu buchen in dem man mir in 2 von 5 stunden erklärt was kaffee ist und wo er herkommt.
    hat jemand einen tip für mich?


    lg franzi
     
  2. #2 martinspin, 27.01.2013
    martinspin

    martinspin Mitglied

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    AW: gesucht: dvd/online videotutorial zum thema rösten!!

    Hey franzi

    Der beste Weg ist immer noch, eigene Erfahrungen zu sammeln. Ich erlebe es immer wieder, dass ich Leute berate und die letztlich verunsichert bleiben, weil es meine Erfahrungen und nicht ihre eigenen Erfahrungen sind, die ich beschreibe. Ich bin auch nicht so was wie ein Therapeut und kann nur jeden ermuntern, bei sich selbst zu schauen und die richten Schlüsse daraus zu ziehen. Persönlich habe ich meinen Weg gefunden, bin mit dem Behmor 1600 super zufrieden und werde meine "Künste" weiter ausbauen. Momentan interessiert mich das Thema "Blends" und ich tue viel dafür, die stimmigen Mischungen zu eruieren. In einem Jahr interessiert mich vielleicht ganz was anderes. Wichtig ist doch einfach das, was du im Moment wissen willst. Das alles hängt sehr vom Typ der Röstmaschine ab. Ich kann dir das Buch von Fricke als Einstieg ans Herz legen, denn darin findest du genau das Basiswissen, was ein Anfänger braucht. Fricke erklärt auch sehr anschaulich, wie eine Röstung auf einfachste Art zustande kommt, so wie das auch in den einfachen Kulturen der anbauenden Länder auch so üblich ist. Theorie bringt nicht wirklich viel, denn Rösten ein praktische "Kunst" und baut auf Erfahrungen auf ;)
     
  3. #3 Dufte Bohne, 01.02.2013
    Dufte Bohne

    Dufte Bohne Benutzer gesperrt

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    AW: gesucht: dvd/online videotutorial zum thema rösten!!

    Schau mal bei you tube das Video von Kaffeemitte Tiel: Torrefazione Belardi- Kurz oder Langform...der Tostino und die Musik dazu ist einmalig...
    lg. Gabi
     
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