Gesucht: End-Game Grinder

Das externe Netzteil - ein Aggregat = Stromerzeuger ist es nicht - finde ich auch nicht schön. Aber wieso primär für Filter? Du kannst die mit genau den passenden Scheiben für deinen Anwendungsfall bekommen, die Drehzahl kannst Du eh anpassen. Wobei die Anforderung für hellen Espresso und Filter bis auf den Mahlgrad nicht weit auseinander liegen bzw. so gut wie identisch sind bzgl. des möglichst unimodalen Mahlguts.

Hier gäbe es eine weitere Option: Ceado E37Z Hero

 

Bentwood V63 hast du in deiner Liste vergessen.

 

Oder den Klassiker EK43

 

Keine der „End Game“ Mühlen dürfte primär für den Privatbetrieb ausgelegt sein…

 

Wer sich so eine Mühle ins Café stellt, hat nicht nur diese, das ist dann eher die dritt/viert/fünft Mühle für gewisse Stunden äh Minuten

Den Hoffmann Mühlenvergleich kennst du?

Dann gäbe es noch diesen Herren, der etwas zu verschiedenen Mühlen zu sagen hat

Stünde ich vor der Entscheidung, es würde wohl die Nautilus werden.
Oder der Ultra Grinder.
Oder aber die Weber.

 

Flat Max dreht keine 500,und es hat mitnichten nur die Drehzahl Einfluss auf die Mahlgeschwindigkeit,Scheibengeo ist entscheidend.
Wenn du slowgrind mit 18g in 45-60s favorisierst dann ist der Max mit Shuris Pflicht.

Und die Frage ist was du in der Tasse haben willst,SSP HU,Shuriken,EG1 mit ULF,MC 4 conical,das unterscheidet sich wie die 4 Jahreszeiten.

 

Klar:
Bentwood Vertical 63

Gibt auch:
Mahlkönig EK43S

 

Wem sagst du das

 

Ein paar wahllose Punkte:

Was mir bei Kafatek nicht gefällt, ist die etwas mangelnde Kritikfähigkeit von Denis. Mir erscheinen seine Posts imKafatek-Forum manchmal etwas selbstgefällig. Die Art und Weise der Mühlenvergabe entspricht nicht dem, was ich kir als Kunde vorstelle. Anstelle eines Wettlaufs um die Exemplare könnte man auch eine normale Warteliste pflegen, das wäre deutlich würdevoller. Dazu finde ich es unsympathisch, dass die Shuriken-Scheiben nur Kafatek-Nutzern zugänglich gemacht werden. Ansonsten entspricht das Qualitätsstreben dem, was ich mir vorstelle.

Bei allen Mühlen außer der Nautilus hat man den Nachteil einer Direktbestellung aus Übersee, was im Reklamations- oder Reparaturfall nervig werden kann.

Meine Lagom P64 empfinde ich als ästhetischen Genuss, allerdings liest man ab und an von Qualitätsproblemen mit Schaltern und Lagern (zumindest bei den ersten Exemplaren). Der Kundenservice war immer gut.

Nach meinen Erfahrungen mit konischen Mühlen würde ich bei hellen Röstungen immer „unimodal“ mahlende Scheibenmahlwerke empfehlen.

 

Das frage ich mich auch. Vermutlich SSP HU. Wenn es soweit wäre, würde ich mir darüber aber nochmal genauer Gedanken machen.
Ich hoffe auf die Lab Sweet von SSP für meine Lagom, bin gespannt, wann die bestellbar sind.

Ultra ist einen Ticken günstiger und irgendwie hätte ich mehr Vertrauen beim Alignment, wenn auch nur einen Deut. Außerdem ist die Weber gerastert, egal wie fein, ich würde etwas anderes erwarten bei einer solch extremen Mühle. Toll ist sie trotzdem. Letztendlich wäre es mir eigentlich auch egal.

 

Ultra gibt’s aktuell nicht neu,er hat seinen Laden geschlossen,wird drüber diskutiert ob das für immer ist.

 

LeverCraft Coffee Shop

 

Ich nutze die HU Scheiben in meiner Nautilus und habe häufig den direkten Vergleich zu der Niche von einem Kollegen. Kann zu den HU eigentlich nur Positives sagen, bisher bin ich sehr angetan auch was Vollmundigkeit und Körper angeht (was bei den Scheiben manchmal bemängelt wird, glaube ich). Holen (wie zu erwarten) nochmal deutlich mehr aus guten Bohnen raus und bringen finde ich eine sehr schöne Süße in den Shots mit sich. Zu Weber etc. kann ich leider nichts sagen.

Neil kann zu den HU sicherlich nochmal mehr sagen