Gibt es ein Espressomühle mit Gewichtsautomatik?

AW: Gibt es ein Espressomühle mit Gewichtsautomatik?

Die Steuerung könnte erkennen, wieviel Gramm pro Sekunde rauskommen um dann im richtigen Moment abzuschalten

 

AW: Gibt es ein Espressomühle mit Gewichtsautomatik?

Hallo Ernst

der letzte Beitrag in diesem Thread ist fast zwei Jahre alt, mittlerweile gibt es die MK Vario W und das Esatto von Baratza.

Viele Grüße
Stefan

 

AW: Gibt es ein Espressomühle mit Gewichtsautomatik?

....und auch die Casadio Enea, bei der so ein Mikroprozessor die Mahldauer anpasst, wenn der Mahlgrad verstellt wurde.
Eine volumetrische Dosierung ist wohl leichter zu bewerkstelligen, wenn das Volumen vor dem Mahlvorgang gemessen wird (als ganze Bohnen),
ansonsten spielen wohl zuviele Faktoren eine Rolle wie Feuchtigkeit und auch wird es schwer sein, dass das Mahlgut nicht verklumpt.
Die volumetrische Dosierung hat zwar den Nachteil, dass die grösse der einzelnen Bohnen je nach Sorte variiert, aber das kann man dann vor jeder Sorte "kalibrieren" und man hätte einen Komfortgewinn, weil die Mahlgradverstellung keinen Einfluss auf die Menge hat, die dann neu angepasst werden müsste.
Die La Marzocco Swift wurde genannt, Mark Barnett von Synesso arbeitet gerade an einem Prototyp der nach Gewicht dosieren soll, er war auch derjenige , der die Swift zum Leben erweckt hat.
Preislich wird die mMn nicht gerade haushaltstauglich sein, aber es bleibt abzuwarten.

 

AW: Gibt es ein Espressomühle mit Gewichtsautomatik?

Hallo Stefan,
die MK Vario W ist wohl nicht für Espressos geeignet (French Press bis Filterkaffee)
Die Baratza klingt interessant. Ich habe nicht vor mir eine neue Mühle zu kaufen und spiele eher mit der Idee meiner Mazzer einen Gewichtssteuerung zu verpassen (bin Elektroingenieur)

Gruß
Ernst

 

AW: Gibt es ein Espressomühle mit Gewichtsautomatik?

afaik kann man die Vario W entweder mit Keramikscheiben (für Espresso) oder mit Stahlscheiben (für Filterkaffee) kaufen. Von Baratza war ich persönlich nicht sehr überzeugt (ich hatte eine Preciso).

 

AW: Gibt es ein Espressomühle mit Gewichtsautomatik?

eine Gewichtssteuerung für eine Mazzer würde mich auch interessieren.
und elektronik ist für mich kein problem. spontan würde mir DMS einfallen, kann man aus bestehenden Waagen ausbauen.

mfg
alex

 

AW: Gibt es ein Espressomühle mit Gewichtsautomatik?

leider stimmt das so nicht.

Antwort von MK:

herzlichen Dank für Ihre Anfrage über unsere Internetseite.

Grundsätzlich ist es natürlich möglich, die Mahlscheiben zu tauschen um somit eine feinere Vermahlung auch geeignet für Espresso zu erreichen. Jedoch ist damit die eigentliche Funktion - Vermahlung nach Gewicht - ausgeschaltet. Die Funktionalität der Waage ist deshalb nicht gewährleistet, weil sich zum Zeitpunkt des Wiegens zuviele Feinstpartikel noch in der Luft befinden.

In diesem Sinne möchte ich Ihnen empfehlen für eine Espressovermahlung die Mühle Vario Home einzusetzen.

Ich hoffe wir konnten Ihnen weiterhelfen und wünschen Ihnen eine gute Zeit.

Beste Grüsse

 

Hallo!

Der letzte Beitrag ist über 4 Jahre alt.

Gibt es von Euch neue Erfahrungsberichte? Mich würde ein Mühle, die nach Gewicht mahlt sehr interessieren.

Stimmt es, dass man mit der Baratza Forte AP nur in den Behälter nach Gewicht malen kann? Dann wäre sie für mich uninteressant.

Viele Grüsse,
Christoph

 

Baratza Sette 270W

 

Fiorenzato hat eine neue Linie xg und xgr. Jeweils mit nr. 64, 71,83.
Also versch. Mahlscheibendzrchmesser.

Siehe herstellerseite, mahlen alle gewichtsabhängig.

 

Der Beitrag ist zwar auch schon 2 Jahre alt . Aber , ja die Baratza AP kann nur in den Mahlbehälter per Gewicht Mahlen . Wird der Siebträgerhalter verwendet ist die Gewichtsfunktion nicht aktiv . Diese befindet sich am Boden und wird vom Siebträgerhalter ausgespart . Ich selber mahle meist in den Mahlbehälter . Vorteil ist immer die gleiche Menge auch bei unterschiedlichen Bohnen und Mahlgrad . Allerdings mach ich es auch teilweise so das ich in den Mahlbehälter mahlen lasse und die Zeit stoppe . Somit hab ich eine Referenzzeit und kann den Siebträgerhalter und die Timerfunktion nutzen . Ist ganz brauchbar wenn man grössere Mengen einer Sorte hat .

Gruss Thorsten