Gibt es keinen Yirgacheffe mehr ?

Diskutiere Gibt es keinen Yirgacheffe mehr ? im Vom Rohkaffee zum Selbströster Forum im Bereich Rund um die Bohne; AW: Gibt es keinen Yirgacheffe mehr ? @ greencoffee: ein kleiner Teil des Kaffees wird vielleicht so geerntet, wie Du es beschreibst.

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  1. #61 ComKaff, 02.04.2009
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    AW: Gibt es keinen Yirgacheffe mehr ?

    @ greencoffee: ein kleiner Teil des Kaffees wird vielleicht so geerntet, wie Du es beschreibst.
     
  2. #62 leupster, 02.04.2009
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    AW: Gibt es keinen Yirgacheffe mehr ?

    das spritzen bezieht sich auf äthiopischen kaffee generell, sortengenau weiss ich nicht, daher wars ja nur ne vermutung, hab halt selber die analysen ab und an in meinen händen da ich chemiker/analytiker bin.
     
  3. #63 greencoffee, 02.04.2009
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    AW: Gibt es keinen Yirgacheffe mehr ?


    Stimmt denn Äthiopien liefert ja nur einen kleinen, aber guten, Teil des Weltbedarfs - glaube 10% ?
     
  4. #64 trochantus, 02.04.2009
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    AW: Gibt es keinen Yirgacheffe mehr ?

    Jetzt würde ich doch mal gerne wissen, welche Schadstoffe im Äthiopischen Kaffee stecken.

    Kannst Du mal ein Beipiel einer Analyse veröffentlichen? Und wie wird analysiert?
    Gaschromatograph? Wie ist die Fehlerbetrachtung?

    Würde mich sehr interessieren, da meine Plagen bald ins Kaffeetrinkeralter kommen.

    Gruß
    Ronald
     
  5. #65 greencoffee, 02.04.2009
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    AW: Gibt es keinen Yirgacheffe mehr ?

    Also 1. muß ich mich entschuldigen denn mit der Vermutung Äthiopien 10% vom Welmarkt bin ich weit übers ist geschossen. Laut aktuellen Statistiken 4%:-?
    2. Stimmt dass mit der den Bauern sie ernten nach der sogenannten picking methode - also Kirsche für Kirsche und vorallem jeden Tag nur die Reifen.:-D
    3. Hab ich einen Kaffeimporteur gesprochen den ich mal kennengelernt habe, der nur Sidamo und Yirga bezieht. Er sagt: keine Spritzung in den Wäldern. Die Bohnen aus Äthiopien sind alle BIO :shock:

    Das mußte ich nochmal loswerden am heutigen Abend.

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