Glänzende Partikel im Mahlgut

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  1. #1 armin_k., 18.10.2015
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    Hallo

    Seit gut 10 Jahren beziehe ich meine Cappuccini aus einer Silvia, die von einer Cimbali Junior Mühle gespeist wird. Im Schnitt werden es ca. 3 Tassen pro Tag sein. Also nicht sooo die große Menge.

    Heute Morgen habe ich festgestellt, dass ich metallisch glänzende Partikel im Mahlgut habe. Einen Geschmacksunterschied habe ich nicht feststellen können. Es ist seit Jahren die gleiche Mischung vom gleichen Röster.

    Eine mechanische Beschädigung (z.B. durch ein Steinchen zwischen den Bohnen) der Mühle ist mir auch nicht aufgefallen.

    Hat jemand eine Idee, was das sein kann?

    Viele Grüße - Armin
     
  2. #2 Baristozopp, 18.10.2015
    Baristozopp

    Baristozopp Mitglied

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    Hallo Armin,

    an Deiner Stelle würde ich die verbliebenen Bohnen aus dem Bohnenbehälter nehmen und mal genauer untersuchen. Vielleicht ist ja einfach einmal ein kleiner Fremdkörper - vielleicht ein Schnipsel des Kaffeebeutels - zwischen die Bohnen gekommen. Ich würde dann die Mühle ordentlich reinigen und beobachten, ob sich die metallischen Partikel noch einmal unter's Mahlgut mischen. Falls nicht, dann solltest Du diesen Zwischenfall einfach vergessen. Falls doch, dann mach mal ein Bild.

    Grüße
    Zoppi
     
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