Godshot, Prenzlauer Berg - eine neue Generation von Espressobars?

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Ist auch ein Familienname, jüdisch wenn mich nicht alles täuscht. Mit dem Amerikanischen im Namen spielte ich auf das "Apostroph s" an.

 

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wenn ich da mal spitzfindig sein darf:
ein carrot cake ist auch etwas anderes als ein möhrenkuchen oder ein rüblikuchen (wie die schweizer ihre version nennen.) der carrot cake hat klassisch ein frischkäse frosting/ einstrich und ist amerikanisch gehaltvoll während der rübli locker und luftig und (klassisch) mit einer marzipanmöhre geschmückt ist.
wenn jmd einen rübli als carrot cake verkauft würde ich auch von sinnlosem denglish reden...:-D

 

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Ganz schön ausgeschlafen!!! :-D Das könnte bei uns durchaus auch das immer beliebter werdende Deppen-Apostroph sein.

Gruss
Plempel

 

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moin...der carrotrüblifrostingkokosflockenbarcomikuchen schmeckt auf jeden fall super!!!
der almond lemon cheesecake war auch top...sogar noch besser finde ich...
die verzehrten getränke...cappu, doppio ristretto, chai waren alle gut...!!!der cappu ist zwar eher lattig, aber gut!!! leidenschaft schmeckt man eben...
der anwesende mann war sehr nett, das ambiente im cafe passt zum 1a superkiez!!! was eine schöne strasse...:roll:
immer wieder gerne!!!
grüße aus dortmund!!!
moritz

 

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Hallo,
@Kai-Uwe: Meine Freundin war heute bei Euch und war vom Flat White und vom Cappu wie auch von der Einrichtung sehr angetan, dass wollte ich mal weitergeben.

Nach den Gesprächen die sie mitbekommen hat, waren wohl auch ein paar Boardies im Laden

Gruß
Christian

 

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wo sollen die boardies auch sonst hin?

 

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Ich mache ungerne Eigenwerbung in diesem Thread. Die Veröffentlichung eines Artikels in der Japanischen Fachzeitschrift "Coffee Sweets" möchte ich euch aber nicht vorenthalten. Meine Sprechblase finde ich wirklich komisch.

 

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Sehr geil. Aber weißt du auch, was du da sagst? ;-)

 

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Endlich habe ich es geschafft dort hin zu gehen. Ich war zwar begeistert von dem Equipment und von dem Know-How der Betreiber, aber leider war die Qualität der verwendeten Espressi eher Mittelmaß. Ich verstehe, dass man bei Milch-Mix-Getränken nicht die superbohne verschwenden möchte, aber bei den Espressi sollte man schon hochwertige Bohnen verwenden. Die zu stark gerösteten eher faden Bohnen, die durch negative Bitterkeit geglänzt haben haben mich nicht überzeugt.
Ich bleibe bei den Alternativen in der Gegend.

 

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Öhm, wird nicht Tatico von Langen verwendet? Das is ja nich grad ne schlechte Bohne...

 

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Mhm,

seit heute angemeldet und mit dem ersten Post gleich erstmal munter drauflosstänkern...

Dass der Tatico von Langen eine billige Bohne mit den obenbeschriebenen Merkmalen ist, wäre mir (und wahrscheinlich den meisten hier) sehr neu.

Wenn hier irgendwo ein "fader" Beigeschmack zurückbleibt, dann wohl eher von solchen Beiträgen, deren Aufrichtigkeit mehr als zweifelhaft erscheint.

Gruß
Martin, der gerade am liebsten nach der Boardpolizei rufen würde

 

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Nee, die rösten inzwischen selber. Und mir schmeckt der Caffe dort ausgezeichnet.

 

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Wie? Rösten selber und davon keinen Ton im Blog?

 

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Au wei, ich schäme mich. Ich hab's verwechselt.
Es sind die Bonanza Coffee Heroes, die selber rösten.
Zum Godshot hab ich's noch nie geschafft....

 

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Laut Frau Kubota - der Journalistin, die das Interview führte - steht da sinngemäß: "Aus dem Internet habe ich viel über Kaffee gelernt" - wahrscheinlich ist das Kaffee-Netz gemeint.

Artikel dieser Art schreibt sie monatlich und seit Jahren. Meist aus Berlin, damit möchte ich aber nicht den schönen Artikel über Godshot relativieren.

Gruß Jutta

 

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Jetzt hab ich auch endlich mal die weite Reise aus dem hohen Norden (Pankow) ;-) angetreten, und eigentlich müsste man hier viel öfter vorbeikommen. Die Qualität hat absolut gestimmt, und ich wundere mich wie man Geld verdienen kann, wenn sogar leicht misslungene Cappus (Schaum nicht ganz glatt, LA nicht perfekt) nicht an die Gäste rausgehen...

Die kleine Auszeit in den großen Ledersesseln direkt an der Bar hat mir jedenfalls gefallen! Tatico und Manaresi haben mir geschmeckt. ;-)

Koffeinhaltige Grüße
Danielp

 

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Tja, mit grosser Vorfreude bin ich ins Godshot marschiert. Beim ersten Espresso hatte ich gedacht es handelt sich um einen Irrtum, also einen zweiten bestellt und dem Barista zugeschaut. Wie in Stein gemeißelt, via Waage, sieben Gramm abgewogen und das überschüssige Pulverchen entsorgt!
Ergebnis : Extraktionszeit 19sec ; Zuckertest gab es keinen, war wie Steine
im Meer versenken; Geschmack bitter.
Vielleicht eine Formkrise?

 

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Meine Meinung: Der Wareneinsatz ist gering. Und die Gäste die das sehen denken: "Wow! Was für ein Laden. Ich wundere mich, wie man so Geld verdienen kann." Wenn man einen hohen Standart verspricht, muss man ihn ja auch halten. Im Endeffekt ist es schädlicher für den Betrieb, mangelhafte Ware rauszugeben (wie man oben sieht).

Ich habe selbst mal in einem Café gearbeitet. Das Blöde ist, dass sich die Gäste meist nicht trauen, zu sagen, wenn was nicht gefällt, weil sie denken, den Barista zu beleidigen (was sie im Zweifelsfall natürlich auch tun). Dabei ist man auf so ein Feedback angewiesen, weil man sonst ja denkt, es sei alles in Ordnung.
Also hat schon mal jemand dort jemanden drauf angesprochen? Oder liest Godshots hier mit?

 

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P.S. Am schönsten waren die Sonnenschirme