GorillaBar - Single Shot Brewer Eigenbau

Diskutiere GorillaBar - Single Shot Brewer Eigenbau im Reparatur und Wartung Forum im Bereich Fragen und Tipps; Moin Allerseits! Ich wollte mal meinen Eigenbau vorstellen. So richtig neues und innovatives gibt es im derzeitigen Ausbauzustand noch nicht,...

  1. lsdax

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    Moin Allerseits!

    Ich wollte mal meinen Eigenbau vorstellen. So richtig neues und innovatives gibt es im derzeitigen Ausbauzustand noch nicht, aber die Maschine macht das wofür sie gedacht wurde ziemlich gut. Und, ich bin ja auch noch nicht fertig ;)

    Von der Konzeption her war mir besonders wichtig:

    - kurze Aufheizzeit
    - großes Kesselvolumen mit maximaler Temperaturstabilität
    - PID Steuerung für Kessel und elektrische Brühkopfheizung, die Messung sollte im Kessel erfolgen
    - einigermaßen kompaktes Gehäuse ohne "BlingBling"

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    Verbaut wurde der 1,3l Kessel und die Brühgruppe einer Gaggia Asso. In den Brühkopf wurde eine Bohrung gesetzt und eine Heizpatrone versenkt - die (noch) über einen Thermostaten gesteuert wird.
    Der analoge Original-Thermostat der Gaggia wurde durch PID und einen langen PT100 Fühler ersetzt.
    Die kleine Rota hat ein Rückschlagventil und eine Düse (in eines der Doppelnippel eingesetzt) bekommen.

    Leider konnte nicht alles was ich geplant hatte umgesetzt werden - es gab an einigen Stellen leider einige (Praktikantengehalt geschuldete) Kompromisse.

    Wenn gewünscht kann ich auch noch ein paar Fotos vom Bau einstellen....

    Ich freue mich über eure Fragen und Anregungen!

    MfG
    Andre
     
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  2. Blecky

    Blecky Mitglied

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    Tolles Projekt - Abonniert!
    Gibt es einen Grund für die Isolierung des PID?
     
  3. #3 gunnar0815, 21.09.2015
    gunnar0815

    gunnar0815 Mitglied

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    Gefällt mir sehr gut schön schlicht nur der blöde PID sieht an der Front nicht so toll aus finde ich.
    Ja mehr Fotos
    Gunnar
     
  4. #4 Sonic-Master, 21.09.2015
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    Glückwunsch.
    mach doch mal ein Video von einem Shot ;)
     
  5. lsdax

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    Der PID stört mich optisch auch massiv, aber es geht leider nicht anders. Vielleicht sieht es besser aus wenn der zweite drin ist....

    Die Isolation von dem PID soll das überhitzen verhindern - bringt aber wahrscheinlich nichts :) Die Zulässige Umgebungstemperatur für das Ding war ziemlich niedrig...

    Das Video mach ich wenn ich wieder zu hause bin!
     
  6. lsdax

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    @Sonic-Master

    Wow!, ich hab gerade dein Projekt gesehen, das ist vorher leider völlig an mir vorbei gegangen!

    Ich habe einen Gaggia Thermoblock hier, den ich noch vorschalten wollte - ich hab grad gesehen das der bei dir schon verbaut ist. Ist der aus ner Turmix?
    Ich habe nach Espressoshots einen Temperaturabfall von ca 0,4 Grad im Kessel. Bei Lungos sind es über 1Grad - aber da fällt der Temperaturabfall mitten in den Bezug. Deswegen sollte der Thermoblock noch davor. Du hast geschrieben, das du Probleme mit der Steuerung hattest - womit und auf welche Temperatur war das bei dir geregelt?
     
  7. #7 Sonic-Master, 23.09.2015
    Sonic-Master

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    joewue gefällt das.
  8. #8 S.Bresseau, 23.09.2015
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  9. Indigo

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    Schönes Projekt.

    Jetzt verstehe ich auch, warum sich die Leute nie für meine Eigenentwicklungen interessieren: der Kessel ist einfach zu klein. ;-)
     
  10. #10 Sonic-Master, 23.09.2015
    Sonic-Master

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    habe ich damals bei www.vitaliano.de bestellt. Hat mich ca. 75 Euro gekostet. Ist komplett aus Edelstahl und hat 1/8" Anschlüsse
     
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  11. #11 Sonic-Master, 23.09.2015
    Sonic-Master

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    habe ich da was verpasst, zeig mal, bin immer an eigen Kreationen interessiert :)
     
  12. Indigo

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    Ist eher so die Gegenthese zu deinem Entwurf und auch zu diesem hier. Findet sich aktuell unter dem Stichwort "Casa Electronica".
     
  13. lsdax

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    Mann, ich hatte mir Anfangs einen Wolf gesucht wegen anderer Eigenbauten - wieso findet man die interessanten Threads erst jetzt. Ich glaube wir brauchen ein eigenes Unterforum für solche Projekte!

    @Indigo - Ich hatte Anfangs auch die ECM Casa mit dem analogen Thermostaten für einen Umbau auf dem Schirm, aber der Kessel war mir grenzwertig zu klein und günstig zu beschaffen sind die auch nicht! Aber durch die Kombination mit einem Thermoblock und Temperaturmessung via PID im Kessel hätte man maximale Temperaturstabilität :)

    Ist bei dir gar kein Platz mehr im Gehäuse? Der Gaggia Thermoblock ist ca 8,5x14x2cm groß. Wäre sowas: http://www.kaffee-netz.de/threads/tausche-gaggia-saeco-dampfheizung.93774/

    @Sonic-Master - Ui, Ascaso.... Ich hab noch einen ähnlichen von einer angeblich defekten Turmix. Aber die Turmix ließ sich reparieren, jetzt hab ich Skrupel den Block da auszubauen...
     
  14. #14 S.Bresseau, 23.09.2015
    S.Bresseau

    S.Bresseau Mitglied

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    Kennt ihr moch weitere Alternativen mit Schraubanschlüssen? Der hier oft erwähnte Block von Saeco lässt sich nur mit Oetikerklemmen verbinden.
     
  15. lsdax

    lsdax Mitglied

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  16. lsdax

    lsdax Mitglied

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    Nee, die gibts auch mit Schraubanschlüssen. Hast PN!
     
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  17. Phenyl

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    Oh könnte ich auch eine PN kriegen, bitte? Ich bin etwas am herumschauen, noch nicht akut...
    Danke!
     
  18. Indigo

    Indigo Mitglied

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    In jeder "mittelalten" Nespresso-Maschine ist die halbe Miete: Thermoblock, passende Schläuche, wenn man sie braucht und insbesondere ein Winkelanschluss, der von den proprietären (Fluid?) Anschlüssen auf 1/8-Zoll-Außengewinde übersetzt - zum Anschluss an die Standardpumpe.
     
  19. Indigo

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    Just das hatte ich mir auch vor ein paar Wochen gedacht. ;-)

    "Intrashot" sind 0,5 Liter ja sehr ausreichend. @octabeer hat ja mal ca. 1 Grad Abfall bei 0,3-Liter-Kessel (Silvia) und einem Doppio gemessen.

    "Intershot" natürlich viel zu wenig - wobei meine PID-Parameter/Elektronik diesbezüglich noch nicht fertigoptimiert sind.
     
  20. Indigo

    Indigo Mitglied

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    Wie erreichst du die kurze Aufheizzeit?
     
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