Graef CM 80 reperabel oder neue Mühle?

Diskutiere Graef CM 80 reperabel oder neue Mühle? im Reparatur und Wartung Forum im Bereich Fragen und Tipps; Hallo zusammen, heute Abend hat meine Graef CM 80 leider beim Mühlen den Geist aufgegeben. Auf einmal war stillstand. Was passiert ist liegt mehr...

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  1. #1 Kredi, 27.12.2020
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    Hallo zusammen,

    heute Abend hat meine Graef CM 80 leider beim Mühlen den Geist aufgegeben. Auf einmal war stillstand.
    Was passiert ist liegt mehr oder weniger rauf der Hand. Die Schraube, welche das Mahlwerk festhält und die dabeiliegende Mutter hatte sich gelöst und ist somit ins Mahlwerk gelangt. Nachdem diese natürlich nicht zerkleinert werden kann, hat es wohl etwas zerschossen ? Motorschaden ? Ich habe daraufhin die Schraube, samt Mutter rausgepult, alles gereinigt und wieder verschraubt. Angegangen ist die Mühle leider bis jetzt noch nicht. Wie ist hierfür eure Diagnose ? Reif für den Müll oder habt ihr eine Idee?

    Sollte die Mühle für immer Schweigen, bräuchte ich dringend eine Neue mit einem Budget von 100 bis 200€
    Was mich bisher an der CM 80 "gestört" hatte waren die Sauerei bei der Pulverausgabe, für die gründliche Reinigung musste einiges ausgebaut werden + jetzt natürlich, dass sich diese verflixte Schraube gelöst hat ...

    Ich gieße meine frisch gemahlenen Bohnen per Filter auf und hatte hierfür nun 2 Exemplare (Baratza Encore oder Graef CM 800) im Blick. Gerne auch weitere Empfehlungen nennen ! :) Danke für Eure Hilfe!!!
     
  2. #2 cbr-ps, 27.12.2020
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    Wenn Du nur was für Filter suchst, ist eine Espressomühle wie die Graef nicht optimal. Schau dir mal die Tchibo an, die hat als Brühkaffee Mühle für um die 70€ einen guten Ruf.
     
  3. #3 Saltstraumen, 27.12.2020
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    Schade, dass deine CM80 so plötzlich aufgegeben hat.
    Für Filter möchte ich neben der Tchibo auch die Wilfa Svart (Modell je nach Vorliebe und Verfügbarkeit) ins (Gedanken-)Spiel bringen. Mahlgut finde ich besser als bei der CM80 und Klang auch.
     
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  4. #4 Kredi, 27.12.2020
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    Danke schon mal für eure Antworten! Klingt so als würdet ihr meiner alten Graef keine Chancen mehr geben ;)
    Ich habe mir jetzt nochmal die Graef CM 800, Baratza Encore und die Wilfa näher angeschaut.

    Graef CM 800:
    Die Graef hat mir einen zu großen Totraum, das ist mir jetzt auch bei meiner alten Graef aufgefalllen. Die ist somit raus, da ich gerne auch mal die Bohnen wechsel und die Reinigung nicht gut gelöst ist.

    Wilfa Svart:
    Ich habe nun die Wilfa Nymalt für knapp 100€ bestellt auch wenn die Baratza Encore einen ebenso guten Eindruck gemacht hat. Preislich war die Wilfa aber nochmal ein gutes Stück günstiger. Wisst ihr was der Unterschied zwischen der Wilfa Svart Nymalt und der Wilfa Svart Aroma ist ?
    Konnte bisher Optik und Watt-Zahl erkennen.

    Danke euch!
     
  5. #5 cbr-ps, 27.12.2020
    Zuletzt bearbeitet: 27.12.2020
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  6. #6 mhaas, 27.12.2020
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    Moin,

    zur Reparatur: vielleicht wird einfach der Mikroschalter nicht korrekt ausgelöst, der sicherstellt, dass nur bei eingesetztem Bohnenbehälter gemahlt wird. Das würde ich mal noch überprüfen.
     
  7. #7 Kredi, 27.12.2020
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    Oha, daran scheint es tatsächlich zu liegen ! Wenn ich den Mikroschalter per Hand drücke, läuft das Teil wieder. Allerdings lässt sich der Mircoschalter seltsamerweise nicht vernünftig wieder einbauen. Hat jemand von euch eine Anleitung, wie man die Graef wieder ordnungsgemäß & funktionstüchtig zusammenbaut ?

    Danke!
     
  8. #8 Kredi, 27.12.2020
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    Nachtrag: Ich würd die Graef am liebsten zum Fenster rauswerfen, der mircoschalter lässt sich absolut nicht wieder fest montieren.... kann man den microschalter irgendwie überbrücken ?
     
  9. #9 Kredi, 27.12.2020
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    Update: ich habe den knopf nun einfach mit Klebeband gefixt. allerdings mahlt die Mühle jetzt nur noch extrem grob - habt ihr mir hierfür einen Tipp? Danke!
     
  10. #10 cbr-ps, 27.12.2020
    Zuletzt bearbeitet: 27.12.2020
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    Könnte sein, dass das Mahlwerk durch die Schraube Schaden genommen hat. Entweder der Kegel selbst oder dessen Aufnahme/Lagerung.
     
  11. #11 Saltstraumen, 27.12.2020
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    Der Mikroschalter kann eine echte Qual beim Zusammenbau sein! Ja, könnte man überbrücken, da er auf der Unterseite auch nur zwei Kabel hat ... wäre aber (mehr als das Klebeband) ein Eingriff in die Mühle.
    Was den Mahlgrad angeht:
    Alternativ könnten nach dem Zusammenbau der Graef jetzt ein oder zwei Unterlegscheiben unter dem Mahlkegel fehlen. Damit würde der gesamte Mahlbereich im Gröberen liegen. Zur Lösung (ist der offizielle Tip zur groben Mahlgradjustierung gewesen): Eine kleine Unterlegscheibe (mehr) beim Zusammenbau einbauen ... ;-)
     
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  12. #12 Saltstraumen, 27.12.2020
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    Um die Nymalt vs. Aroma Frage aufzugreifen:
    Die Nymalt hat einen stärkeren Motor und dreht wohl schneller. Ausserdem unterscheidet sich das Gehäuse minimal. Eine der beiden Mühlen gibt es auch (mit angeblich nur geringen Abweichungen) von Gastroback.
     
  13. #13 mhaas, 27.12.2020
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    Es ist recht einfach, das Mahlwerk wieder falsch zusammenzubauen. Guck doch mal in die Suchfunktion, da gibt es einiges, auch zum Mikroschalter. Ich hatte vorhin schon recherchiert, aber dann alle Tabs geschlossen ;)
     
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