Graef CM 800 - Mahlgrad viel zu grob

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Nach meinem Wissen hat die CM800 den selben Justagemechanismus wie die CM90/95, er ersetzt das Einlegen von Beilagscheiben, mit denen man den Nullpunkt kalibrieren kann. Wieso die Justage "natürlich auch keine Verbesserung" gebracht hat, verstehe ich nicht, denn genau dafür ist sie da. Ansonsten gab es hier schon öfter Probleme, weil das Mahlwerk falsch zusammengesetzt wurde.

 

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so weit ich gelesen habe nur letzteres. Was ja nicht heißen muss, dass Deine Mühle ab Werk richtig zusammengebaut war.

ed
nimm es nochmal auseinander, und probiere es mit verschiedenen Positionen. Nach meinem Dafürhalten ist Dein "Test" nicht ausreichend

http://haushalt.graef.de/products/getdetails?product_id=2&type=faqs

http://www.kaffee-netz.de/m-hlen/71474-mahlgrad-cm80.html#post849436

 

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Hallöchen interhans,
habe die 800er von Graef auch erst ziemlich neu und hatte auch den gleichen Mahlgrad wie du auch.
Auch durch verstellen des oberen Mahlwerks gab es keine Besserung.

Allerdings lese ich hier auch schon lange mit, und das solltest du mal durchlesen: http://www.kaffee-netz.de/reparatur...-cm90-mahlt-nach-reinigung-nur-noch-grob.html

Danach habe ich mich gehalten, und funktioniert perfekt. Mahle jetzt auf Stufe 28 schon sehr fein.

 

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Moin,
Ich kann jetzt nichts direkt zur Lösung des Problems beitragen, aber meine CM 800 mahlt die Sorten Espresso die ich nutze, auf Stufe 13-15 fein genug.
Also entweder ich habe Glück gehabt, oder ihr pech.

Allerdings muss ich sagen, das ich schon leisere Mühlen gehört habe.

Mfg Andre

 

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Ich habe die CM 800 gekauft und das gleiche Kaffee"Schrot" herausbekommen. Nachdem ich zunächst in Einerschritten am oberen Mahlwerk (jeweils zwei Schrauben raus, weiterdrehen und Schrauben rein) so gut wie keine Veränderung erreichte habe ich den Einsatz ohne den Schrauben komplett herein gedreht, anschließend dann eine Umdrehung wieder gelockert und mit den Schrauben fixiert. Ergebnis: Mahlgrad 15 ergibt optimales Kaffeepulver für den Espresso. Das Mahlwerk war einfach zu grob ab Werk eingestellt.

 

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@Interhans,
der Fehler ist bei Dir zu suchen
Ich habe den selben Fehler gemacht.
hier http://www.kaffee-netz.de/reparatur...-cm90-mahlt-nach-reinigung-nur-noch-grob.html

 

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bei mir war sie auch erst viel zu grob, also ab Werk wohl falsch eingestellt

aber die Einstellung des oberen Mahlwerks hat dann schnell gute Ergebnisse geliefert

war mit anfangs auch nicht sicher ob es richtig sitzt aber der Test ob man es heraus heben könne hat mich dann doch beruhigt

 

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Hallo Thomas,
eventuell kannst Du mir einen Tipp geben wie man das obere Mahlwerk an der 800 überhaupt justieren kann. Dazu finde ich keinerlei nachvollziehbare Anleitung, auch Graef hilft nicht.
Was soll man anstellen mit dem Ding nachdem man die Schrauben gelöst hat? Ganz reinschrauben ist fein? oder andersrum? Ich habe das Gefühl dass selbst die feinste Einstellung auf dem großen Rad nicht fein genug ist, denn die Crema ist recht dürftig.
Schöne Grüße,
Thomas

 

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Thomas, die Crema wird mehr, wenn Du grober mahlst und ist drüber hinaus von der Bohne bzw. dem Robustaanteil der Mischung abhängig.

Und hier http://haushalt.graef.de/download/Kaffeemuehle-CM-800/file/200 gibt's Hinweise zum Justieren.

 

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Hallo Bea,
danke für den Tipp zum gröber mahlen für Crema...

Der "obere Mahlkranz" ist mir aber nach wie vor ein Rätsel. Wenn man da erst mal etwas geändert hat weiß man nicht mehr was die Ausgangsstellung ist. Ich habe jetzt plötzlich auch das Zusatzproblem: alles wird grob. Gerade den oberen Mahlkranz ganz nach links gedreht: grober Schrot. Dann ganz nach rechts - wieder. Soll es fein werden wenn man das Ding ganz rein dreht, oder grob?

Im Forum schrieb auch jemand "Verstellkragen nur lose daraufsetzen und dann das obere Mahlwerk einsetzen." Zum Thema der richtigen Montage. Der Begriff "Verstellkragen" kommt aber nirgends im Manual vor. Ist damit der große "Mahlkranz" gemeint? Den kann man aber nicht "festschrauben". Allerdings liegt mein Problem mit der groben Mahlung sicher nicht an der Montage, denn das obere Mahlwerk sitzt immer fest.

Die ganze Anleitung von Graf ist reichlich dürftig. Unverständlich dass man ein paar Hundert Euro spart für Grafiker und Autor, die das ordentlich bebildern und erklären sollten.
Eine der Fixier-Schrauben dreht schon nach 3x öffnen/schließen durch, obwohl ich sachte geschraubt habe.

 

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Ich meine je weiter rein desto feiner.

 

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Hallo Interhans,

ich hab zwar nur den Vorgänger CM 80, die läuft aber seit 3 Jahren Problemlos.
Schau Dir den Mechanismus nochmal genau an, im Prinzip hast Du da nur ein "Feingewinde" zwischen dem oberen Mahlkranz und dem großen Einstellring. Wenn Du den falschherum zusammensetzt, dann sitzt der obere Mahlkegel viel zu hoch, so wie (mutmaßlich) bei Dir.
schau mal hier:

https://www.youtube.com/watch?v=zTsKzLlf8Xs

Hast Du das wirklich genau so zusammengesetzt?
Wenn das nichts hilft:
Ich hab den neuen Verstellmechanismus noch nicht in der Hand gehabt, den Bildern nach kannst Du aber am Mahlkegel selbst, also am inneren Teil mit dem kleinen Drahthenkel dran nachstellen. Dazu die Schrauben lösen, und die beiden Teile in Richtung "fine" verdrehen, am Anfang nur 1-2 Löcher, merken, wie weit, und nochmal probieren.

Es sollte bei feinster Einstellung aber auf keinen Fall der obere am unteren Mahlkegel kratzen! das kann man bei leerer Mühle ohne Bohnenbehälter testen, einfach den unteren Kegel per Hand drehen. Geht bei meiner nicht ganz leicht, weil ja ain Motor drunter hängt, sollte aber keine metallischen Mahlgeräusche geben.

Viel Erfolg, Gruß Ben

Gruß Ben

 

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Habe gerade auch das Problem mit der Justierung.

Leider weiß ich nach dem ganzen rumprobieren nicht mehr, was die Ausgangsstellung war...
Irgendwelche Tipps, wie ich das herausfinden kann?

Ich verstehe aber auch nicht genau, wie das in Anleitung gemeint ist. Dort steht:
"Drehen Sie nun das Mahlwerk einen Schritt nach rechts (gröber) oder links (feiner)."
Nach meinem Verständnis soll man den oberen Teil davon also nach links drehen um feiner zu mahlen.
ABER:
Es wird nicht feiner.

Zur Info: Ich denke, es ist richtig arretiert da man es nicht mehr herausziehen kann, wenn der Mahlkranz darauf sitzt.

Habt ihr Tipps für mich, woran das liegen könnte?
Danke euch!

 

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Guten Anbend holgik,

Nein, aber da die Graef CM 800 bei Auslieferung sowieso in keiner Weise irgendwie justiert sind, ist das auch völlig egal.

Vergiss diese Anleitung; wer die geschrieben hat hat den oberen Mahlkranz noch nie in der Hand gehabt :roll:
Der "obere Mahlkranz" besteht (vereinfacht gesagt) aus einem Gehäuse und dem eigentlichen Mahlkranz; dieser kann mittels eines Feingewindes (nach entfernen der beiden Schräubchen) weiter aus dem Gehäuse heraus gedreht werden (so dass er unten weiter heraus ragt) - je weiter er unten heraus schaut, desto feiner mahlt die Mühle.

Bei meiner musste ich, statt der in der Anleitung empfohlenen 1 oder 2 Stufen, den eigentlichen Mahlkranz 15 bis 30 Stufen (weiß ich nicht mehr genau; ist mir aber auch wurscht, weil ich ja jederzeit wieder in die andere Richtung drehen könnte wenn ich wollte) weiter heraus drehen, bis die Mühle Kaffeemehl produzierte,welches für eine Siebträgermaschine fein genug ist.
Falls es wichtig sein sollte den (zufälligen) Auslieferungszustand wieder herstellen zu können (warum?), zählt man einfach beim Verstellen die Stufen mit.
Sinnvoll ist es, den Mahlkranz nur soweit heraus zu drehen, dass er bei feinster Einstellung ("FINE" am Einstellteil der Mühle) nicht am unteren Mahlkranz reibt, oder die Mühle sogar gar nicht mehr läuft.

Ich hoffe mein Geschreibe ist so verständlich!
Liebe Grüße,
Thomas

 

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Vielen Dank für deine Antwort!

So hatte ich es mir auch gedacht (ragt heraus = feiner). Die Anleitung hat mich nur verwirrt, ist wirklich ein Mist...

Ragt denn der Kranz bei dir weit heraus?
Suche nur so ein Anhaltspunkt, wo ich starten kann.
Das mit dem Löcher zählen hatte ich gemacht - da das Teil mich aber in den Wahnsinn getrieben hat, bin ich dann durcheinander gekommen

 

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Moin holgik (Holger?),

der innere Kranz ragt ca. 1,5 mm heraus, aber nagel mich da bitte nicht auf 0,1 mm fest.

Liebe Grüße,
Thomas

 

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Richtig!

Okay - dann geht das freudige Mahlgrad-Einstellen mal wieder los...
Mein Ziel ist so bei Stufe 10-15 zu landen - ich brauche noch Luft nach oben, da ich manchmal damit für die FrenchPress mahlen möchte.

Danke dir!
Grüße
Holger

 

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Dann berichte mal wie's geklappt hat, ja?

LG Thomas