Graef cm800 Mahlgrad einstellen für Espresso/Filterkaffee?

Zum Mahlgrad der Graef kann ich nicht viel sagen. ich hatte damals nur die CM702 und nutze aktuell für Filter die Comandante.

Wenn es aber generell um Mahlgrad für Espresso und Filter geht schau mal hier bei HappyCoffee Grob oder fein? Der richtige Mahlgrad für deinen Kaffee da ist das ganz gut erklärt, worauf du beim einstellen achten musst um den richtigen zu finden.

Ansonsten müsste ja in deinem Handbuch zur Maschine schon eine grobe Empfehlung angegeben sein für Espresso und Filter. Mit denen müsstest du halt probieren und Experimentieren. Wobei ich der Meinung bin, dass die Graef nicht unbedingt gut für Espresso waren, da die Rasterung zu grob ist. Hier bin ich mir aber unsicher ob das mit der CM800 ebenfalls so ist. Bei der CM702 war es jedenfalls so

Tut mir leid, wenn ich Dir nicht mehr helfen kann.

 

Moin.
Um einmal mehr einen der wohl häufigsten Kalendersprüche im KN zu wiederholen:
KEINE Mühle, selbst gleiche Modelle, ist wie die andere. Da bleibt dir der schnöde Weg des Probierens nicht erspart. Lohnt aber doch, selbst wenn ein paar Gramm Kaffee weggeschüttet werden. Wobei ich inzwischen beim Annähern kaum noch kneife...oft ist eines meiner schlechteren Ergebnisse besser als vieles, was man sonst so trinken muss.
In meiner Graef Zeit habe ich mich VOR dem oben gezeigten "Tuning" immer von der 15 ausgehend angeschlichen. NACH dem Dreh war der Start dann die 30. Aber frag mich jetzt nicht, um wie viele Schraubenlöcher ich damals verstellt habe. Da ich häufig nach der Devise "Viel hilft viel!" vorgehe, war es wohl die größtmögliche Einstellung.
Gruß Achim

 

Ehrlich gesagt, ... für Filter ist die Graef wirklich nicht der Knaller.
Das ständige hin und her stellen ist auch nervig.
Wer sowas möchte, kauft sich vielleicht einfach eine zweite Mühle für Brüh Kaffee.
Vorteil ist natürlich, dass das ständige justieren weg fällt.
Ne gebrauchte baratza Encore wäre zum Beispiel ein Kandidat, ansonsten natürlich auch eine gute Handmühle.
Dürfte vom Ergebnis auch besser sein, aber ist natürlich nur meine Meinung.

 

@Mifune
Ich fürchte auch inzwischen, man muss dich vor dem eventuellen Denkfehler warnen, man könne einfach zwischen den Mahlgraden für Espresso und Filterkaffee hin- und herhopsen. Bei Espresso verlangt die Graef z.B. nach einem nicht zu leeren Hopper. Und bis sich dann mal der korrekte Mahlgrad gegen noch vorhandene alte Bohnen und den Totraum durchgesetzt hat...das kann dauern.
Bisschen Geld in die Hand nehmen, die Graef für den Espresso und ne günstige Mühle für den Bohnenkaffee (Ich mag diesen Ausdruck. Als ich noch Kind war, hatte das immer den Touch des Besonderen.)
Gruß Achim

 

Zu dem was oben schon alles gesagt wurde und eine Mühle für Filter UND Espresso immer Krampf ist den du eh nicht lange durchhälst Fang mal zwischen mit 30 an am Verstellkranz für Filter (nun wissen wir auch nicht welche Filtermethode du verwendest was ja auch ne Rolle spielt (ne große). Dann mußt Du dich halt wie schon gesagt wurde an Durchlaufzeit,Ergbenis orientieren um das zu optimieren. Wegschütten wirst da da sicher spätestens beim zweiten mal nichts mehr. Und ja es gibt viel bessere Mühlen für Filter aber leg mal los, wenns Spass macht hat sich angesichts der Kaffeepreise und des Kaffees den du unweigerlich wegschütten wirst wenn Du regelmäßig solch großen Mahlgradsprünge an der machst (Thema Totraum) der Preis für eine Commandante schnell amortisiert. Für Espresso würde ich mit Stellung 10 anfangen.