Graef CM90 - inhomogenes Mahlgut?

Eine brauchbare Einschätzung bekommst Du von mir, wenn ich den geplanten Nachfolger der nächsten Preisklasse getestet habe. Das Bessere ist stets der Feind des Guten, vielleicht denke ich mir dann "oh wie konnte ich nur so lange mit der Graef aushalten!". Bis dahin jedoch bin ich mit ihr zufrieden. Du kannst ja auch einiges über die Bohnen regulieren. Mit frischen Bohnen der einschlägigen Anbieter bin ich bislang hervorragend gefahren, Supermarktware (meist zu alt oder Fehlröstungen) hingegen schmälert deutlich das Ergebnis.*

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* Zumindest in der LaPavoni. In der Ascaso schmeckt eh alles etwas flacher, da gibts keine Highlights und auch weniger grusel.

 

Oder eben die ist nicht besser und viel Lärm um nichts.
Da vermute ich dann schon eher wenn man was verbessern wollte, dann mal mehr Bohnen in den Hopper, wahrscheinlich mahlt er jede Disis einzeln und da taugen die Graefs eben bei Espresso nicht dazu. Dann wirds genau so inhomogen, die Mühle braucht Gegendrfuck um wirklich fein mahlen zu können.

 

Die Ausbrüche auf der drei Uhr Position am inneren Rand sehen für mich nicht normal aus. Kannst Du die noch einmal senkrecht von oben ablichten?

Das sorgt für einen Teil sehr grober Partikel, wenn da zu viel Luft zum inneren Mahlkegel ist.

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.. und die Delle auf 5 Uhr auch mal von oben. Das sieht etwas mißhandelt aus. Meine hat die nicht.