Graef es 85 -BITTE um Hilfe-

Hallo, ich schaue mir oft mal die Videos von anderen an, die Stampen nicht so dolle, fast nur leicht angedrückt, das Resultat ist super, ich setzte mich fast schon rauf, um den Druck auf ca. Mitte der Anzeige zu bekommen, dann flutscht der Kaffee in 17 sec. durch. Der Mahlgrad steht schon auf ganz fein, mit Unterlegscheiben auf 0,4 mm bei der GB. Eigentlich habe die Scheiben gar nichts gebracht. Kann es vielleicht sein, das die Graef eine "Macke" hat, ist jetzt eine Woche bei mir, ich bin bestimmt nicht ungeschickt, aber mehr als andrücken, was bei mir schon pressen,mit drehen-klopfen, hab schon alles probiert, wenig Kaffee viel Kaffee, hat nichts gebracht, jetzt neu, der Kaffee bleibt schön oben an der Dusche kleben, echt super. Über Ratschläge wäre ich dankbar, denn bei anderen geht es doch auch mit der GB Mühle und Graef oder GB Maschine. Kaffee ist ca. 4 Tage alt, mit einer Packung aus dem SM geht es gar nicht da läuft der Kaffee, wie Filterkaffee. Kann doch aber nicht sein, das ich immer nur super-röstfrischen Kaffee verarbeiten kann.

 

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Zu Peter, habe doch geschrieben GB 0,4 mm, das hat nichts mit Graef zu tun. 2er Sieb 1 er Sieb es ändert nichts am Ergebnis, Frage war auch, kann ich auch andere Bohnen nehmen oder dürfen es IMMER nur 2 Tage alte Bohnen sein, um ein einigermaßen Ergebnis zu bekommen. Ich mache seit einer Woche nichts anderes mehr als nur noch an den Maschinen zu arbeiten, Mehr und besser pressen geht gar nicht, andre drücken nur den Kaffee etwas glatt und das Ergebnis ist 10 x besser. Deshalb stellt sich mir die Frage nach einer besseren Mühle und oder einen anderen Siebträgermaschine, das die Graef vll doch etwas weg hat.?

 

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das ist ja das Problem, ich stelle auf SUPER SUPER fein, GB Stampe mit allem was die Arme hergeben und trotzdem rauscht der Kaffee fast nur durch, ich habe gar keine Möglichkeit zu variieren. Deshalb NochMal die Frage ob es sein kann das die Maschinen einen "Schuss" weg haben. Die GB Mühle, hatte vorher die CM 800 die nur bis stufe 5 alles was feiner eingestellt war, nichts mehr unten rauskam, deshalb nur die GB gekauft. Oder die Graef, das da etwas nicht stimmt?

 

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Haallllooo HATTE GESCHRIEBEN; DAS ich die GB benutze, warum schreiben hier alle immer von der CM, die ich nur so am Rande mal erwähnt hatte, BITTE lest doch die Beiträge RICHTIG durch, und dann antwortet,- glaube das war es wieder mal im Forum für mich, drei Fragen gestellt und alle antworten immer auf etwas anderes. UM die CM geht es GAR NICHT MEHR, HABE JETZT DIE GB, und bei der sind auch schon Shims drunter, trotzdem nicht fein genug. Deshalb schaue ich auch Videos auf denen nur leicht angedrückt wird, und ein Top Ergebnis raus kommt, Bei mir feinste Einstellung, Anpressdruck (Tampen -3 Tonnen)Ergebnis ist gar nichts, mehr als Drücken und gerade drücken geht doch nicht,?? was anderes machen andere auch nicht. DESHALB die Frage, sind die Maschinen vll NICHT in ORDNUNG. Bitte nicht mehr auf die CM antworten, oder ihr wollt mich verulken:evil:

 

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Ja, gerne aber alle schreiben hier die Abkürzungen rein, gibt es denn bei den Gastroback-Mühlen, so viele unterschiedliche Mühlen, über die ein Thema so sehr ausführlich abgehandelt wird, in dem es um die Unterlegscheiben für ein besseres Mahlergebnis geht? Ich bin davon ausgegangen das bei GB und Unterlegscheiben(0,4mm) klar ist um welche Mühle es sich handelt. Da es mir in meinen Fragen gar nicht um die CM800 ging, ich die nur mal so am Rande erwähnt hatte, einige es aber doch abhandeln müssen. Einzig und alleine war meine Frage: Was ich sein kann, wenn, wie ich schon mehrfach geschrieben hatte, alles auf fein gestellt ist, ich super stark Stampe und es immer noch durchrauscht, da stimmt doch was nicht, es muss doch mal eine Änderung zu sehen sein. 2er Sieb mit 12-14 Gramm, bekomme ich gerade so den Anfang der Druckskala hin: ---Jetzt: Bei der CM 800 wollte mal die FEINEINSTELLUNG probieren, da die Maschine ja bis auf fein gestellt werden kann, ABER nur bis Stufe 5 etwas unten rausgibt, dachte ich die CM800 hat vll einen Schaden, --deshalb habe ich die Gastroback Advanced Pro bestellt, mit der ich aber auch nicht sehr viel weiter komme, feinste Einstellung (Unterlegscheiben 0,4mm) und mein "Tütenkaffee" durchrauscht, war die Annahme , das vll auf die Graef es 85 etwas haben könnte. Denn eine Neue GB-Mühle mahlt nicht fein genug bei "Tütenkaffee", den Frischen schon feiner, aber vll möchte ich mal zB. Tschibo probieren und das geht dann mit der GB-Mühle nicht???, kann doch nicht sein, das ich immer nur 2 tage alten Kaffee benutzen kann ODER doch??? Ich hoffe ich habe mich so ausgedrückt, das nicht nur ich verstehe, was da steht. Danke, ich wollte niemanden anmotzen, jeder hat aber so seine eigene Eigenart, ab einen gewissen alter:lol:

 

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habe noch mal die CM800 ausgepackt, angeschaut ob alles RICHTIG ist , mit Kaffee probiert, aber ab Stufe 5, 0 ist ganz fein kommt unten nichts mehr raus, die mahlt und mahlt aber außer das der Motor heiß wird, passiert nicht, die wollte ich daraufhin zurückschicken.