Graef ES90, Menge an Kaffeepulver

Diskutiere Graef ES90, Menge an Kaffeepulver im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo Ihr Lieben, ich bin seit Monaten stille Mitleserin der Foren und habe hier schon viele hilfreiche Tipps gefunden und habe mir aufgrund der...

  1. #1 Brockenhexe, 07.04.2016
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    Hallo Ihr Lieben,
    ich bin seit Monaten stille Mitleserin der Foren und habe hier schon viele hilfreiche Tipps gefunden und habe mir aufgrund der Beiträge auch eine Graef ES 90 gekauft. Eine Barista hatte dem Elterncafé der Schule eine Delacorte EM zur Verfügung gestellt und so habe ich zuerst mit ihr Kaffee gebraut. Dann verliess die Barista die Schule, nahm die Maschine mit und ich habe hau-ruck eine Graef ES90 günstig bekommen und bin eigentlich ganz zufrieden mit der Maschine, wenn nur nicht das Milchschäumen so lange dauern würde. Erst fiel der Schaum zusammen, dann habe ich ihn trockener und heisser programmiert und nun ist er super. Mein Problem: Ich habe mit der Delacorte ca. 8gr. Kaffeemehl im Singlesiebträger benötigt. Jetzt brauche ich mit der Graef 13gr. bei den selben Bohnen. Deshalb stimmt meine Kostenkalkulation nicht mehr und ich frage mich, ob ich von den 13gr. nicht runterkomme. Allerdings war ich Ende Februar auf der Ambiente (Messe) und habe mir am Graef Stand die neue "Contessa"angeschaut und getestet. Gemahlen würde die Bohne dort mit der CM 800 Mühle. Auch für die Contessa wurde der Singlesiebträger richtig vollgehäuft. Es war also auch mehr als 7-8gr.

    Wie sieht es denn bei Euch aus? Was "schlucken" denn Eure Siebträger beim Brühen mit einer Graef Maschine?
    Herzlichen Dank für Eure Hilfe.
     
  2. #2 Mr.Chucks, 07.04.2016
    Mr.Chucks

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    Die Graef Siebe sind Müll. Kauf dir richtige Siebe.
    Nutze meine ES86 mit anderen Sieben.
    Einer 10 gr (bin aber nich zufrieden)
    Zweier 16 gr doppio; 18 gr Milchkaffee
     
  3. #3 Brockenhexe, 07.04.2016
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    Das sind doch schon ganz andere Werte. Wo hast Du denn Deine Siebe her? Der Siebträger für die ES90 hat einen Durchmesser von 7cm. Dafür hat Graef viel Kritik eingesteckt, da diese Sondergröße nicht kompatibel mit denen der Konkurrenz ist. Aber gute Idee!
     
  4. #4 Mr.Chucks, 07.04.2016
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    Ich habe damals auf Amazon zwei 58 mm Siebe gekauft.
    Aber du kannst denke ich ein beliebiges 58 mm Sieb nehmen.
    Was soll an dem Siebträger so schlimm, sein außer, dass man diesen nur mit einem von Graef ersetzen kann...
    Aber immerhin ist es eine Maschine mit 58 mm Sieben :)
     
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  5. #5 Brockenhexe, 07.04.2016
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    Danke. Probiere ich morgen gleich!!!
     
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