Graef-Kaffee nur noch sauer

AW: Graef-Kaffee nur noch sauer

Vielen Dank erstmal für die allgemeine Unterstützung
@Klaus ,ich glaube da ist was dran,ich war nämlich anfangs echt erstaunt wie unkompliziert das Espressokochen war und als es anfing schiefzugehen ging ich glaube ich nicht mehr so ganz strukturiert vor,dann kam die neue Mühle dazu und schon klappte nix mehr ;-).Was die Mühle angeht gebe ich dir absolut recht -die Autofunktion kannst du vergessen, ich mahle auch nur noch direkt in den ST habe da aber eben die exakte Füllmenge noch nicht raus.Ich orientiere mich immer am Druckregler der ES um zu sehen ob ich den richtigen Mahlgrad/Kaffeemenge erwischt habe, sollte das irgendwann mal der Fall sein werde ich es programieren.
@t-surf.Ich habe den Kaffee am Dienstag frisch bei einem Händler geholt der selber ständig röstet ,der dürfte also frisch gewesen sein.Gelagert wurde er in einer Kaffeedose in der Küche.Sollte er in den Kühlschrank?
Bei dem Lavazza habe ich natürlich keine Ahnung wie alt der war,wir haben ihn zur Maschine bekommen und die ersten 3 Tage war der auch ok.Danach habe ich ihn ebenfalls in einer Dose gelagert weil ich dann den frischen getrunken habe und den Lavazza für die T8 nutzen wollte.Könnte der in den 3 Tagen "gekippt"sein?Gibt es das bei Kaffeebohnen?Sorry wenn ich blöde Fragen stelle ich habe mich hier und im Wiki wirklich durchgelesen bevor ich die Maschine kaufte aber vieles ist mir echt noch zu hoch .

Vielen Dank nochmal an alle
kawa

 

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Hallo und Guten Morgen

Ich gebs auf:roll:.Heute morgen 1. neuer Kaffee frisch geöffnet.2. Mühle leergemacht neuer Kaffee rein ,die erste Mahlung weg, damit kein alter Kaffee mehr drin ist.3. Mahlgrad unterste Stufe.
Durchlaufzeit wurde etwas länger -gezählt habe ich 15 sek bei einem 2er Bezug,also immer noch zu kurz.Espresso?Schön wärs :-(.Immer noch ungeniesbar sauer.Ich fahr heute mittag wenn ich dazu komme nochmal zum Röster und hol noch einen anderen .Wenn das dann auch nicht klappt bekommt mein Mann seinen VA :evil:.

Liebe Grüße
kawa

 

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TATTA!!!
Ich habe gerade mal "scherzeshalber"den gleichen Kaffee durch meine alte Tschibo Mühle gjagt.ebenfalls kleinster Mahlgrad.Durchlaufzeit 50 Sek.!Ergebniss...der beste Kaffee seit 3 Tagen,OK das ist keine Kunst aber es war ein Espresso!
...braucht jemand eine Graef CM90:evil::evil::evil:
@Gebi. das hatte mit Geschmacksrichtung wirklich nix zu tun der war einfach nicht trinkbar so sauer war der.Aber jetzt habe ich ja ein Erfolgserlebniss und denke das die Mühle der Übeltäter war.

 

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;-) Als Ziel sehe ich das auch auf keinen Fall zumal der Testkaffee auch ein lavazza war und dafür hätte ich lieber meinen Espresso aus der Moccakanne getrunken wie bisher.Aber glaube mir im Vergleich zu dem was die letzten Tage auf der Gräfin rauskam war es eine Offenbarung .Mir ging es nur darum mal herauszufinden an welchem Teil -abgesehen von mir es hängt und die Maschine ist jetzt mal aus dem Schneider weil ich auch schon anfing mir Gedanken zu machen ob die richtig Druck aufbaute ect.
Mit viel Luft nach oben meinst du:
a.meine Lernfähigkeit,b.Maschinenupgrad oder c.die Möglichkeit mit den jetzigen Komponenten einen vernünftigen Espresso zu bekommen?

LG kawa

P.S. bin gerade am überlegen ob ich mit dem Mühlenzerlegen warten soll bis der Herr Konstrukteur zuhause ist oder lieber nicht ...von wegen Vollautomat...*Pfeif*

 

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@ccfreund,auch auf die Gefahr hin als völlig dämlich dazustehen eine Frage hierzu :aber dort ist nur eine Schraube statt wie beschrieben 2 Schrauben vorhanden. Du meinst schon die Schraube auf dem Mahlwerk?Das ist bei mir eine Hutmutter also nix mit Schraubenzieher,ansonsten gibt es nur noch 4 kleine Schrauben aussenrum .In der Beschreibung sind die besagten 2 Schrauben was du ja aber schon als Fehler geoutet hast.Also bitte einmal für die Langsamen :ich drehe die Mutter ab und woran orientiere ich mich dann um den Mahlgrad zu verstellen?

LG kawa -die sich jetzt auf die Suche nach einem passenden Schlüssel macht...

 

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Ok die Schraubennummer ist durch, falls jemand ähnlich verstrahlt ist wie ich...die Schraube sitzt am oberen mahlwerk .wenn man sich das genau ansieht steht es sogar drann....

So Justierung hat geklappt jetzt dürfte es hoffentlich nur noch eine Frage des richtigen Kaffees sein.Drückt mir die Daumen und vielen Dank nochmal für eure Hilfe und seelischen zuspruch...

LG Kawa

 

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Hallo
@ Tara:Ich hatte mich schon eingelesen ,deshalb habe ich diese Kombi unter anderem ja gekauft ;-).Die Unterlegscheiben brauche ich wohl nicht der Tip von ccfreund war goldrichtig und ich vermelde stolz...trinkbaren Espresso :-D.Die Feinheiten werde ich auch noch hinbekommen da wird wohl auch noch einiges gehen wenn ich es schaffe bei meinem Röster vorbeizukommen.
@Arni :danke für den Tip da mein kaffeedealer selber röstet werde ich in Zukunft mal nachfragen wie alt die Bohnen denn sind.Vieleicht kam hier vieles zusammen das gepaart mit meiner Ahnungslosigkeit...aber dank euch bin ich ja jetzt schlauer und wahrscheinlich die nächsten 3 Tage wach :shock:.

Nochmal Danke an alle, ihr seid ein sehr hilfsbereites Forum mit vielen lieben Menschen.Wobei wenn ich es recht überlege ist das nicht mehr als Recht das ihr mir helft schließlich seid ihr nicht ganz unschuldig daran das ich jetzt einen Siebträger habe...*duckundweg*

Liebe Grüße
kawa