Günstige Alternative zu Dalla Corte Studio oder doch die ECM Mechanika IV Profi?

Hallo Christian,

ich habe schon sehr viele Maschinen besessen und erlebt. Meine Meinung: Wenn du dir etwas "Vernünftiges" holen willst, wird es ein Edelstahlquader. Wenn du etwas "Besonderes" besitzen und bedienen willst, ist die Dalla Corte Studio aus meiner Sicht der günstigste (und ein sehr guter) Einstieg in die Welt der "besonderen" Maschinen, die zwar nicht durch rein rationale Argumente zu rechtfertigen sind, aber vielen Menschen dennoch mehr Freude bereiten. In diesem Preisbereich könntest du dir noch als Alternativen die La Marzocco Linea Mini oder die Decent Espresso anschauen. Beide Maschinen haben im Gegensatz zur Dalla Corte 58mm Siebdurchmesser, wodurch du beim Zubehör eine größere Auswahl hättest...

Die La Spaziale wird dir nicht das Gefühl geben, die die Dalla Corte erzeugt, da bin ich sicher.

Grüße

Bojan

 

Hi,

Nur zur Info, die Dalla Corte Studio hat die gleiche Siebgröße...

 

Schaut euch mal die Dalla Corte Mini an, die erfüllt das was ihr wollt am ehesten und gebraucht findet ihr die Maschine ab ca. 1600-2000.-

 

La Spaziale = 53mm
Dalla Corte = 54mm (es gibt aber Umrüstsets auf 58mm, keine Ahnung wie gut das funktioniert)

 

Ich persönlich würde einem Einsteiger die Mini nicht empfehlen. Vernünftig gesehen ist das eine tolle Maschine, aber sie ist "End of Life" und es gibt sie nur noch gebraucht. Außerdem hat sie eine Vibrationspumpe, die rational zwar tolle Ergebnisse liefert, sich von der Anmutung und dem Feeling her aber nicht mit der Rotationspumpe einer Studio vergleichen kann...

 

Sorry, war mein Fehler, Dalla Corte und La San Marco haben identische Siebe, nicht La Spaziale...
Zuviel Lalala am Morgen und vermutlich noch nicht genug Kaffee...

 

Ich würde mir auch eine La Spaziale anschauen. Die 53mm Siebgröße sind kein Nachteil und die Technik der La Spaziale ist Gastro erprobt. Ein Händler im Ruhrgebiet fällt mir spontan aber leider nicht ein.
Klar die Haptik der DC Studio ist eine ganz andere aber von den Features her sind sich beide Maschinen ähnlich.

 

Wie wäre es mit einem Federhandhebler wie Bezzera Strega oder Profitec Pro 800?

Ich bin eher zufällig bei meinem Einstieg auf die Strega gekommen und bereue die Entscheidung nach über fünf Jahren Betrieb noch nicht.
Eine Einschränkung gibt es allerdings: Die taugen nicht für Café Crema / Schümli, aber sowas ist kein Thema für mich.

Wie sieht es bei Dir mit Aufheizzeit aus? Da bist Da aktuell ja sehr verwöhnt.
So ein E61 Chrombomber braucht >30min, meine Strega min. 20min, mit einer DC Studio oder auch La Spaciale könntest Du da noch knapp darunter kommen.

 

Ich habe gerade mal die Zeit zum aufheizen meiner DC Studio gemessen.

- 4 min bis der eine Boiler für Espresso aufgeheizt ist (95 grad)
- weitere 8:30 min bis der Dampfboiler auf 125 Grad ist.

 

Den wichtigsten Punkt hast nicht gemessen: Wann ist das Gesamtsystem vollständig durchgeheizt?
Das kannst Du nicht am PID ablesen, dazu brauchst Du ein Scace oder eine alternative Messmethode im Siebträger.

 

ok, sowas habe ich nicht. Habe aber bis dato keinen unterschied gemerkt ob die Maschine 15min oder 30min an ist..

 

Vielleicht ist sowas in Düsseldorf interessant:

[Verkaufe] - Elektra Verve

 

Ich bin immer noch am Rätseln, wo da genau die Ironie versteckt ist, die ich übersehen haben muss.

@Chris_Bu: wenn du die La Spaz Optik magst, kauf dir eine. Es gibt glaube ich keine leiseren Maschinen in der Preisklasse und die Gesamt-Haptik ist wirklich super.

 

Auch in Düsseldorf - bei Perfetto - gibbet die gerade für EUR 2.499 (!) flamm-neu. Das liest sich wie akute Lagerräumung wg. haben Stress mit Hersteller (oder so). Denn eigentlich ist die recht preisstabil.

 

Auch wenn es ein unbeliebtes Statement hier im KN ist: Für mich führen die 20min Wartezeit öfter dazu, dass ich den Siebträger ausgeschaltet lasse und mir stattdessen einen schnellen Kaffee durch die Aeropress schiebe.

 

Dalla Corte Studio Multiboiler Weiß, Ausstellungsstück

 

@pouni Warum sollen nur Edelstahlquader was vernünftiges sein?