Günstige Handmühle zum Ausprobieren gesucht

Moin
Da ich nicht weiß was für dich günstig ist hier ein paar Vorschläge

Feldgrind
Lido E
Commandante C40

Frohes Fest

P.S. Hab die Aergind vergessen als die günstigste Variante

 

Was ist für Dich denn günstig?
Mein Versuch mit einem Hario Skerton Nachbau für 25 Euro war ein echtes Desaster. Die 100 Euro Klasse von Knock habe ich dann übersprungen, das wäre aber mit Sicherheit eine brauchbare Lösung gewesen. Ich bin dann gleich bei der Comandante gelandet und bin sehr zufrieden damit. Bisher habe ich übrigens noch kein Red Clix.

 

Porlex kann ich jedenfalls nicht empfehlen.

 

Feldgrind, gebraucht mit etwas Glück ab 100 zu finden.
Darunter brauchst Du es nicht zu "probieren", weil die Chance einfach zu groß ist, dass die Mühle Dir nicht das Mahlgut mahlt, das nötig ist, um gleichmäßigen Widerstand im Puck aufzubauen. Dann kann auch kein ordentlicher Espresso extrahiert werden.
Das ist wie Autotestfahrt mit platten Reifen.

 

Aergrind geht auch problemlos und ist günstiger. Ist ja das gleiche Mahlwerk.

 

Gerade für French Press ist die Hario Skerton ziemlich ungeeignet, weil sie zu viele Fines produziert und das Mahlgut zu ungleichmäßig ist.
Die Ungleichmäßigkeit ist auch das Hauptproblem für Espresso. Es hat nie jemand bestritten, dass die Mühle fein genug mahlen kann um die Maschine zum Dichtmachen zu bringen. Das Problem ist es, konstante Mahlergebnisse zu bekommen, die eine Grundvoraussetzung für konstante Bezugszeiten und Extraktionen sind. Ohne eine vernünftige Lagerung der Welle klappt das einfach nicht. Mit meinem Hario Skerton Nachbau hat es jedenfalls absolut nicht funktioniert und das Original, das ich mal im Laden ausführlich begrabbelt habe, war auch nicht besser.
Oder hast Du die "Plus" Variante mit verbesserter Lagerung? Ob die wirklich besser ist darüber gehen die Meinungen auseinander, ich habe sie noch nicht selbst in der Hand gehabt.
Wie fühlen sich denn Axialspiel und Radialspiel Deiner Hario Skerton an? Wenn Du da ein deutliches hin und her Klacken spüren kannst ist die Mühle unbrauchbar.

 

Immer wieder das alte Lied!

Ich wollte es ebenfalls nicht glauben.
Die Skerton liegt bei mir noch rum.
Ich frag mich tatsächlich, warum man erstmal fragt?
Ich habe wenigstens keinen eigenen Thread eröffnet.
Viel Spaß beim üben und evtl gibt's irgendwann mal die Erleuchtung, dass man einen Rat annehmen könnte.

 

Alles richtig gemacht um die Lust zu verlieren um mit ner Handmühle Kaffee zuzubereiten.
Treu nach dem Motto wer billig kauft kauft zwei mal.
Lass dich über die Festtage nicht von der Mühle ärgern. Frohes Fest

 

Darf ich erfahren was Dich an der Porlex stört?

Danke

 

SuFu hilft, viele Berichte und Agumente: Das Ergebnis der Suchanfrage: porlex | Kaffee-Netz - Die Community rund ums Thema Kaffee

 

Entschuldigung und vielen Dank.

 

Ich habe neulich bei James Hofmann einen lustigen Versuchsaufbau zum "homogenisieren" entdeckt:
Mahlgut aus der Billigmühle auf ein Blatt Küchenkrepp schütten, dort großflächig verteilen und dann in den Filter geben. Ein Teil der fines bleibt am Krepp hängen. Das mal im Vergleich zum Mahlgut direkt aus der Mühle aufgießen und gegeneinander probieren...
Für die zweite Stufe kann man auch noch versuchen, die boulders mit dem Küchensieb auszusieben...
Dann sollte der Unterschied deutlich werden.
Gruß
Frank (der vor langer Zeit auch an seiner ungeeigneten Mühle festhalten wollte)

 

Man kann als Perfektionierung der Methode auch für >100€ Kruve Sifter kaufen und damit sieben

 

Porlex für espresso funktioniert wirklich nicht. Mahlt nicht fein genug.

Ich habe mich auch erst mit ner billig mühle und Umbau auf Mutter mit Kontermutter rumgeschlagen.
Absolut nicht reproduzierbar. Ein guter Espresso war glückssache.

Dann die Aergrind vom Kumpel probiert. 10*schneller gemahlen, 20 mal besser geschmeckt und reproduzierbar....

Jetzt mit meiner m47 traveler bin ich soweit vollkommen zufrieden und vermisse auch keine E mühle ^^
Lg.

 

Ich weiß wirklich nicht, was Du mit bashing bezeichnest ?

Du fragst um einen Rat und ignorierst diesen dann. Das nennst Du höflich und respektvoll?
Das sind lediglich die Fakten.
Mag Dir persönlich nicht passen, dass das so deutlich gemacht wird.
Wenn man jedoch deutlich nach Meinungen fragt, muss man sich diese evtl auch anhören.
In diesem Zusammenhang gleich von bashing zu reden, ich halte das für überzogen.
Das war noch nicht mal gemeckert. Scheinbar hab ich da was bei Dir getriggert, dass Du gleich derartig in die Luft gehst.
Da gleich von Verlust der Forums Kultur zu schreiben?

 

nicht generell.
Ich verwende mittlerweile die ignore list, dann muss man höchstens nur mal kurz un-ignoren, um zu wissen, dass man nix verpasst hat

 

Das Feine wird bei der FP dann zum Problem Die günstigen Mühlen mahlen zwar fein, aber nicht homogen fein. Und sie mahlen zwar grob, aber mit einem hohen Fines-Anteil, den man bei so langen Ziehzeiten wie in der FP schmecken wird.

Die Porlex hat genau das oben geschilderte Problem. Halbwegs nutzbar finde ich sie für den Espressokocher. Außerdem dauert das Mahlen eine halbe Ewigkeit...