Gute Elektro-Mühle für Filter-Kaffee

Ich bin von meiner Vario Home mit Stahlscheiben weiterhin begeistert. Das Mahlgut ist wirklich sehr homogen. Ich kann sogar den feineren Filter-Mahlgrad in der FP nutzen und habe trotzdem nur minimal Schlamm in der Tasse.
Vorher habe ich eine Graef CM 800 für Filter genutzt. Hier ist die Vario Home wirklich deutlich besser, was die Homogenität des Mahlguts angeht und auch zwischen den Keramik- und Stahlscheiben der Vario Home gibt es nochmal einen deutlichen Unterschied.

Mir ist die Optik bei Kaffeeequipment völlig egal, deswegen bin ich der falsche Ansprechpartner für diese Diskussion. Vielleicht gefällt dir ja die Baratza Forte besser.

 

Ja.

Naja.

Comandante C40, aber du willst ja unbedingt elektrisch. Alternativ kannst du dich nach einer gebrauchten Kenia/Guatemala in gutem Zustand umsehen, ob dir die Optik dann mehr zusagt wage ich aber zu bezweifeln. Handling dürfte auch nicht mit einer Vario vergleichbar sein.

 

Baratza Forte BG dürfte dir vermutlich auch nicht gefallen, oder? Ist optisch jedenfalls näher an der MK als an der Mazzer. Zur Mazzer gibt es hier ja schon einen Diskussionsthread, der aber noch nicht ergiebig bzgl. praktischer Erfahrungen ist.

Ansonsten der quasi Standard Tipp: Muss es wirklich elektrisch sein? Wenn nicht: Comandante.

 

Sonst wäre es keine gebetsmühlenartig wiederholte Empfehlung. Du kannst aber auch eine EK43 nehmen.

 

Ich habe sie bisher eher selten gesehen, was wiederum für die Zufriedenheit der Besitzer sprechen könnte.

 

@BlauerPanther
ich bin mir etwas unschlüssig was für dich günstig ist und bzw. was für dich ein gefälliges Design ist. Aber ich würde dir gern aus meiner Erfahrung folgende Kaffeemühle empfehlen: Eine gebrauchte Mahlkönig Kenia. Ich nutze diese Maschine täglich und bin jeden Tag begeistert über das Mahlergebnis. Gebraucht sind diese Mühlen m.E. relative günstig zu erstehen (in etwas der Preis einer Vario Home...meist etwas günstiger). Vom Design her etwas besonderes. Ich persönlich finde sie sieht sehr gut aus wenn der Hopper abgeschraubt ist.

 

Nein, die Geschmäcker sind nur so verschieden.

 

Die Eureka Atom bietet sich doch noch an, oder?

 

Was macht sie besser als eine Mazzer Mini Filter edit: in Bezug auf die Mahlgutqualität für Filteraufguß?

 

Hat sie nicht spezielle Scheiben? Hatte ich so verstanden.

 

Eigentlich nicht, aber besser als viele andere Espressomühlen sind die. Das Mahlgut von dem Teil eignet sich durchaus gut für Filter nur bauartbedingt, totraumbedingt und dem Fakt, daß sie total unfähig zu Singledosing ist würde ich sie mir trotzdem niemals als Filtermühle anschaffen zumal man für den Preis auch schon echte Spezialisten bekommt. Das ist eine moderne Espressomühle durchaus etwas mehr Richtung helle Bohnen getuned mit der man auch mal einen Filterakaffee ohne Reue machen kann. Eine Filterkaffeemühle ist die aber deshalb nicht.

 

Wenn du sehr, sehr schnell bist (ist zwar eine Comandante und kein Commodore, aber naja):

 

Ok, aber der offizielle Sprech von Eureka liest sich da etwas anders:

Geeignet für die Vermahlung von Espresso und Filterkaffee. Mit einer speziell entwickelten Mahlscheibe produziert die ATOM geringere Feinstaubanteile, durch die der gemahlene Kaffee für beide Brühmethoden hervorragend geeignet ist.

 

Ich habe eine zeitlang eine Super Jolly und eine Macap M2 für Filtervermahlung verwendet.
Die haben auch funktioniert, es wird auch eine Mazzer Mini funktionieren. Bei der Atom kann ich mir, ähnlich wie die Vario mit den universellen Keramikscheiben, schon vorstellen, dass die bessere Ergebnisse bringt, als eine alleine auf Espresso ausgelegte Mühle. Was es dann heißt "produziert geringere Feinstaubanteile", ist dann die Frage. Würde ich eine Mühle verkaufen wollen, ich würde mir schon überlegen, wie ich die beschreiben würde
Letztlich bleibt es ein Kompromiss und man muß für sich entscheiden, was man will.

 

Das stimmt auch alles (im Gegensatz zur Mazzer Filter wo gar nichts mahlguttechnisch angepasst wurde) hab ja nicht geschrieben ungeeignet, im Gegenteil das Mahlgut ist mindestens auf dem Niveau der Commandante was Homogenität angeht. Aber das drumherum ist halt nicht ideal für die Anforderungen einer Filtermühle und wenn man einen Filterspezialisten wie die Vario mit Stahlscheibe sich für deutlich weniger organisieren kann oder eine Forte BG kaum mehr kostet ist eigentlich klar, daß man da den wesentlich besseren Deal macht. Dafür ist die Atom die mit Abstand leiseste Mühle am Markt und imho bestens geeignet für moderne Third Wave Röstungen. Leider hat sie neben dem Popcorning noch eine weitere Schwäche nämlich bei feinsten Mahlgraden Verstopfungsgefahr, der Hersteller hat zwar nachgebessert in dem Sinne, daß das Kaffeemehl nicht mehr den Auswurfschacht (der aus 2 Teilen besteht) aufdrücken kann aber das Grundproblem gibt es weiterhin gelegentlich.

 

Ich habe beide.
Vario 3 mit Stahlscheiben und Comandante, aus der Vario schmeckt Filter deutlich besser.