Gute Handmühle für Filterkaffee?

@animus128
Ja,du hast recht,so lese ich das auch,ich kann nicht mal jemand anders die Schuld für meinen Irrtum in die Schuhe schieben,hab die Beschreibung bei Duismann einfach falsch interpretiert.

Ich hatte mal die Kruve Siebe,400 und 800.

Der optimale Mahlgrad für Filter war um 8 auf der Skala,da waren es je 1,8 Gramm Fines und Boulder bei 10 Gramm Input,da passten dann auch die V60 Durchlaufzeiten,mit der kompletten Partikelverteilung,also nicht getrennt.

Der Mahlgrad für espressofeines Mahlgut geht so von 2.5-3,je nach Menge,Sieb und Maschine.

Unterscheidet sich die nicht E jetzt nur durch eine stärkere Gewindesteigung kann ich schon vorstellen das ein optimaler Mahlgrad um einiges schwerer zu finden ist,besonders wenn man zwischendurch Richtung Filter dreht.

Mit der C40 bin ich nie auch nur in die Nähe davon gekommen,meine Ergebnisse decken sich mit denen im C40 Thread.

 

Ha ha,sehr gut,wenn´s nur die Hitze wär
Bin wieder locker...alles paletti

 

Ich habe sie direkt bei OE Espresso in den USA bestellt.
Den Shop der verlinkt wurde kannte ich noch nicht.

 

... ich hab seit gestern die Comandante, vor einiger Zeit hatte ich auch mal eine Lido 2

rein subjektives fazit bis jetzt :

allein vom handling liegen welten zwischen den mühlen ... die mahlgradverstellung und der kraftaufwand beim mahlen sind bei der Lido eine katastrophe im vergleich zur C40

mit der C40 lassen sich auch helle bohnen einfach mahlen und schneller ist sie auch

mahlgradfindung und einstellung klappte bei der C40 sofort und ist astrein zu reproduzieren, das patent bei der lido mit dem konterring fand ich nicht überzeugend, wenn man ihn handfest dreht verstellt sich die mühle beim mahlen, dreht man ihn richtig fest bekommt man ihn nach dem mahlen nicht wieder los

auch putzen war der Lido schlechter weil man mit dem mitgelieferten pinsel nicht von oben bis ins mahlwerk kommt

besser bei der Lido finde ich bis jetzt nur der punkt das man sie selber zentrieren kann, das war bei meiner leider auch nötig weil der hersteller das wohl nicht so genau nimmt

meine comandante ist top zentriert und hat bis jetzt "out of the box" gleich gute ergebnisse geliefert ... die Lido 2 sollte laut hersteller 3-4 wochen eingemahlen werden ...

zur partikelverteilung kann ich demnächst mal was schreiben, ich hab den Kruve mit 12 sieben, allerdings konnte ich bisher nix brauchbares daraus ableiten, außer der mir (und anderen testteilnehmern) immer der ungesiebte kaffee besser geschmeckt hat

ich würde ganz klar die C40 empfehlen


Grüße

 

Das kann ich nur unterschreiben