Guter Espresso - was mache ich falsch?

Einfach über "Datei hochladen" neben dem Button "Antwort erstellen"
und dann "Vollbild"

 

Kann es sein, daß die Maschine kein Expansionsventil hat, um den Druck zu begrenzen? Zumindest auf der Explosionszeichnung auf der verlinkten Seite sieht es so aus: http://www.isomac.it/writable/machine/pdf/2880045.pdf
Oder ist das das Bauteil 22? Ich würde das aber eher als Pumpenkit sehen.


Ohne bist du beim Druck darauf angewiesen, was sich aufgrund der Durchflußmenge an der Pumpe einstellt. In diesem Fall würde ich den Druck komplett ignorieren, und mich auf die restlichen Parameter konzentrieren. 16 bar sollten dennoch nicht anliegen, da die Pumpe das nur bei vollem Staudruck schafft. Realistisch sind eigentlich Werte zwischen 11 und 14 bar.

Wenn du das irgendwann anpassen willst, gibt es hier einige Anleitungen für den Einbau eines OPV in die kleinen Quickmill-Maschinen. Das kann man analog auch für andere Maschinen übernehmen.

 

22 ist ein Sicherheitsventil: „valvola sicurezza“

 

Ja, aber mit dem Zusatz "Ulka S3" deutet das eher auf ein Pumpenkit hin, und nicht auf ein Sicherheitsventil zur Überdruckbegrenzung.

 

Mit nur Wasser durchlaufen lassen, ist da mit eingespannten Siebträger oder ohne gemeint? Weil wenn ohne Siebträger der Druck schon so hoch ist, dann nehme ich an, dass was mit dem Manometer nicht stimmt. Falls es mit Siebträger ist, dann wird es wohl ein pressurized Sieb sein.

 

Siebträger mit Crema Ventil!!!!
Kann man gut auf dem Foto sehen.

 

7-8 bar - interessant. Bei der Ascaso Uno habe ich da 2-3 Bar im "nur-Wasser-Modus".

 

Zum Druck der Giada schrieb mal Bubikopf:
„Wenn das Manometer der Giada ca 13 Bar anzeigt ist wg. des Druckverlustes am Brühgruppenventil der Druck im ST ca 9-10Bar. Wenn die Flussrate stimmt ist auch der Brühdruck im grünen Bereich.“

und....
„Das Manometer der Giada ist eher Spielzeug als Messinstrument.“

Da das gut auf die Beschreibung passt (ohne Sieb 7-8bar)
würde ich mich eher an Fluss und Geschmack orientieren.
.

 

Du hast aber nach unseren Hinweisen sichergestellt, dass Du kein Cremasieb benutzt, richtig? Denn sonst wird das mit dem probieren nix.