Habe Compak K3, möchte mich verbessern

Gibt in deiner Budget Region eine Einzige, die nach Gramm statt Sekunden mahlt.
Barazza Sette 270wi. Aber da ist nix mit ruhigem Lauf. Die kreischt.
Und alle zwei Jahre Kunststoff Getriebe (40€) wechseln.
Wo die produziert wird, keine Ahnung.

Insofern wirst du deinen Anforderungskatalog noch mal monetär erweitern oder inhaltlich verkleinern müssen.

 

Nein, die haben alle nur ein zeitgesteuertes Mahlintervall.

Etzinger bietet das an in seiner ETZmax Linie, ebenfalls Mahlkönig in seiner E65S GbW - aber die kratzen beide an der 2.000€ Marke.

 

Andersrum - wie viele Espressi trinkst du denn pro Tag?
Hell / Mittel / Dunkel?

Nachtrag, Mahlkönig wirbt damit, dass voreingestellte "Rezepte" für Filter und Espresso auf der X54 drauf wären.
Aber das Mahlgut abwiegen tut die Mühle nicht.

 

Ach, wieso? Ich trinke auch max zwei pro Zeiteinheit.
Später dann nochmal, aber pro "Einschaltvorgang" sind es zwei.

Da solltest du dir Single Dosing Mühlen anschauen
G-Iota - Scheiben-Single Doser zum Niche-Preis?
Eureka Oro Mignon Single Dosing
Goat Story - Arco

eine Niche Zero käme (mit Budgeterhöhung) auch in Frage:


Da wiegt man ab, was man oben rein wirft und bekommt fast 99,8% raus, was man oben rein geworfen hat. Mit ein bisschen Technik (Blower) sogar fast 100%.

Eine hochwertige Handmühle wäre für dich auch ein gangbarer Weg.

 

Ich hatte für ein paar Jahre zwei Timer an meiner Ceado und es war ok für klassischen Espresso.
Heut kurbelte ich meine wenigen Einzelportionen von Hand - allerdings mit einer sehr schnellen, komfortablen Handmühle, die es leider so nicht mehr zu kaufen gibt.

 

+1 für Handmühle

 

Schon? Hab ich mit Ü50 was verpasst, wenn ich SD betreibe?

 

Single Dosing. Das ist der Ablauf, die Bohnen abgewogen in die leere Espressomühle zu werfen.

Und ja, das kann man auch mit 50 noch machen.

Es würden dir alle drei genannten Mühlen eine Verbesserung bringen.
Wie viel? Gute Frage.

Da würde ich mich an deiner Stelle trotzdem mal mit dem Single Dosing befassen.
Dann hast du immer 16/17/18/19 Gramm die du zum trinken mahlst.

gibt schöne Teile zur Aufbewahrung: Acryl Caddy Kaffeebohnen Aufbewahrung / Tube / Keller / Vial / | Etsy - zum Beispiel.
Vorteil: man muss nur einmal wiegen, wenn man befüllt und hat immer den doppelten Espresso griffbereit.

 

Da bringt es dann schon eine deutliche Verbesserung, die Mühle am Sonntag Abend zu reinigen und am Samstag und Sonntag Morgen jeweils nur die geschätzte Tagesdosis an Bohnen in den Hopper zu geben. Trotzdem würde ich eher zu Single Dosing raten - Abwiegen der Bohnen vor dem Mahlen ist dann Pflicht, die meisten geeigneten Waagen (mindestens 0,1g genau) sind aber billiger als eine neue Mühle. Freilich ist die K3 wegen Totraum etc nicht die beste Mühle für SD, aber ob du dich mit dem Workflow anfreunden kannst, merkst du auch mit dieser Mühle.

 

Nö, es ist so gut oder schlecht, wie man‘s sich macht - wie in jedem Alter. Ich hatte jünger schon schlechtere Zeiten…