hallo zusammen

Diskutiere hallo zusammen im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; hallo zusammen, habe letzte woche ein kaffeeseminar in d.dorf besucht und bin seit diesem zeitpunkt noch angefixter auf eine siebträgermaschine...

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  1. #1 memyselfandi, 30.11.2010
    memyselfandi

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    hallo zusammen, habe letzte woche ein kaffeeseminar in d.dorf besucht und bin seit diesem zeitpunkt noch angefixter auf eine siebträgermaschine als vorher. ich habe schonmal rumgeschaut und mir gefallen die stücke von elektra ziemlich gut. nun aber meine fragen: sind die maschinen empfehlenswert? welche anderen fabrikate sind empfehlenswert (falls es erlaubt ist, produkt bzw. markenempfehlungen im forum zu geben). und auf was muss man im besonderen bei, oder viel mehr vor der anschaffung eines solchen gerätes achten?
    beste grüsse.
     
  2. #2 silverhour, 30.11.2010
    silverhour

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  3. #3 Schefzig, 30.11.2010
    Schefzig

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    AW: hallo zusammen

    Hallöchen,

    neben die Maschine sollte ne vernünftige Mühle gestellt werden. Gerade am Anfang unterschätzt man gerne, wie wichtig eine gute Mühle ist.

    Hier landen dann viele Hilferufe "Espresso schmeckt nicht" und am Ende stellt sich raus, dass vorgemahlene Bohnen verwendet werden oder irgendeine 30€ Mühle neben einer 1.000€ Espressomaschine im Einsatz ist.

    Auch zu dem Thema gibt das Kaffeewiki eingies her.

    Gruß und viel Spaß hier im Forum

    Schefzig
     
  4. #4 Schnüffelstück, 30.11.2010
    Schnüffelstück

    Schnüffelstück Mitglied

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    AW: hallo zusammen

    Herzlich willkommen!

    Was silverhour und Schefzig geschrieben haben kann ich nur unterschreiben.

    Die verlinkten Ratgeber sollten die ersten 90% aller Fragen beantworten.

    Wenn danach noch Fragen bleiben sollten, gerne jederzeit.
     
  5. #5 cappufan, 30.11.2010
    Zuletzt bearbeitet: 01.12.2010
    cappufan

    cappufan Mitglied

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    AW: hallo zusammen

    Genau:
    KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee
    gibt einen prima Überblick

    Glaube uns, daß die Mühle ebenso (mindestens) so wichtig wie die Maschine ist :) Viele fragen nach einer guten Maschine...die Mühle ist super wichtig.

    Das ST Prozedere muß man üben, insofern fand ich es ja gut, klein einzusteigen. Dann kann man schauen, ob man auch nach Wochen noch Spass am Hobby hat...Der Trend ist heute aber wohl eher entgegengesetzt ;-) ...OK, wenn man gleich mit Zweikreiser od. Dualboiler startet, ist der Komfort ja auch höher und frustende Wartezeiten (für Temperatursurfen oder Dampferzeugung) entfallen. Allerdings muß der Bediener schon selbst lernen, wie der beste Mahlgrad der jeweiligen Bohne aussieht, man ein Kaffeebett anglegt etc.

    Einkreiser erfordern etwas Geduld, Zweikreiser bieten mehr Komfort.
    Zweikreiser gibt es ab 800 Euro, z.B. Bezzera 99 bzw. 02 oder Simonelli Oscar oder Bezzera 07...
    Gute Mühlen um 200 Euro, sehr empfehlenswert finde ich die Compak K3 (allerdings ab 280 Euro).
    Hier im Marktplatz gibt es übrigens Angebote verschiedener Händler.

    Elektra baut renommierte Maschinen, ist aber auch nicht ganz günstig.
    Für daheim reicht meist ein semiprofessionelles Gerät oder soll es eine Gastromaschine mit Festwasser sein?

    Welche Mengen an Espresso oder Cappu werden denn produziert - mit Pausen oder in schneller Folge? Am Bedarf kann man sich gut orientieren.
     
  6. #6 deus ex macchina, 01.12.2010
    deus ex macchina

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    AW: hallo zusammen

    Wie ist denn der Etat?
     
  7. #7 bodo, 01.12.2010
    bodo

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    AW: hallo zusammen

    260 €? Wenn Du mir sagst wo, dann kaufe ich die sofort.
     
  8. #8 rolandrevolvermann, 01.12.2010
    rolandrevolvermann

    rolandrevolvermann Mitglied

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    AW: hallo zusammen

    260 €? Sofort wissen will wo? :)
     
  9. #9 cappufan, 01.12.2010
    Zuletzt bearbeitet: 01.12.2010
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    AW: hallo zusammen

    Hier gesehen. P.S. Ich sehe gerade im Shop, daß es jetzt 279,- Euro sind

    Ich hab meine etwas teurer gekauft und bin trotzdem zufrieden, die K3 ist's mir wert :)
     
  10. #10 memyselfandi, 02.12.2010
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    AW: hallo zusammen

    also, vielen dank erst einmal für die schnellen und zahlreichen antworten.
    kaffeewiki war ein sehr guter tipp. an eine mühle hatte ich ohnehin gedacht (weiss auch nicht warum ich das nicht dazu getippt habe, allerdings soll kaffee in gewissen mengen ja auch gut gegen alzheimer sein:lol:) zur menge an kaffee, wir sind ein zwei personen haushalt, mit jeder menge besuch und schon eher überdurchnittlichem kaffeekonsum. ich glaube schon das eine elektra - dachte evtl an eine mini verticale a1, oder eine micro casa semi- für unsere bedürfnisse (ein klein wenig) überdimensioniert wäre, aber ich habe mich wohl in die maschinen verguckt:shock:. budget wäre also gegebenenfalls auch nicht das problem, zumal ich im i net schon einen bundle preis gesehen habe, der gar nicht soo schlecht schien. zum prozedere, ich bereite meinen kaffe momentan mit einer frenchpress und oder mokkakännchen+ milchschäumer von bodum. da erscheint mir der arbeitsaufwand bei einer stm auch nicht soviel höher.
    beste grüsse
     
  11. #11 Shrike, 02.12.2010
    Shrike

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    AW: hallo zusammen

    Die Verticale scheint ein Einkreiser. Bei viel Besuch besser Finger weg, da Besuch in der Regel nix für Espresso übrig hat, sondern Cappu oder Latte will.
    Die Microcasa scheint gut, aber auch gewisse Nachteile zu haben:
    Elektra Microcasa semiautomatica ? KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee
    Elektra ist so ein Bisschen sehr Klischee-Schikimiki und mehr so was für Neureiche. Wenn Geld keine Rolle spielt, gibt es sehr schöne Maschinen. Du kannst Dir eine schöne Dualboiler mit Festwasser hinstellen als Installation, das ist sehr elegant. Du kannst Dir direkt eine GS3 hinstellen:
    La Marzocco GS/3 ? KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee
    Wenn es Dir mehr Markenklamotten ankommt, da ist ECM zumindest in Deutschland eine Alternative zu Elektra.
     
  12. #12 memyselfandi, 02.12.2010
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    AW: hallo zusammen

    vielen dank für die beantwortung. die verticale ist eine zweikreismaschine (habe es nachgefragt).die gs/3 ist eine sehr ansprechende maschine, aber preislich dann doch eher unrealisierbar. habe bei den anderen das problem dass sie mir persönlich nicht so gut gefallen. nicht das wir uns jetzt falsch verstehen, es sind allesamt sehr schöne und edle geräte, die für meinen geschmack im vergleich mit den elektra modellen allerdings den kürzeren ziehen(es leigt glaube ich an der eher unkonventionellen bauweise). wenn es keine gravierenden nachteile gibt, würde ich mich denke ich dann für eine elektra entscheiden.
     
  13. #13 memyselfandi, 02.12.2010
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    AW: hallo zusammen

    p.s:
    habe eben eine maschine des herstellers vibieemme entdeckt und muss sagen dass sie mir von der optik her auch sehr zusagen.. das modell war glaube ich eine junior?? bin nicht ganz sicher und werde es sofort mal recherchieren.:cool:
     
  14. #14 silverhour, 02.12.2010
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    AW: hallo zusammen

    Liebe Triple-Personality,
    mein Vorschläg wäre, Du sagst uns wo Du wohnst. Vielleicht gibt es gut sortierte Ladengeschäfte in Deiner Nähe, dann könntest Du eine kleine "hands-on-Tour" veranstalten und Dir ein paar unterschiedliche Maschinen live und in Farbe anschauen. Sich Wissen anlesen und gut und richtig, aber gerade als Newbie geht nix über befingern....
    Grüße, Olli
     
  15. #15 Shrike, 02.12.2010
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    AW: hallo zusammen

    Das stimmt. Ich dachte auch immer, ich wollte einen Chrombomber, bis ich im Laden eine Silvia neben den Chrombombern sah. Hab mich dann für die Silvi entschieden, obwohl ich einen Zweikreiser wollte.

    @youyourselfandi, wenn Dir VBM gefällt, dann könnten Dir auch die Expobars gefallen. Da gibt es ganz schöne maßgeschneiderte Dualboiler mit PID von Systermann.
     
  16. #16 memyselfandi, 02.12.2010
    memyselfandi

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    AW: hallo zusammen

    also der gedanke mit der hand´s on tour ist nice. ich wohne in düren, liegt zwichen köln und aachen, und für tips zu shops wäre ich sehr dankbar. ich dachte bisher auch immer an einen chromkasten, bis ich dann die chrom bzw. messing/kupfersäule sah.
     
  17. #17 Schnüffelstück, 02.12.2010
    Schnüffelstück

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    AW: hallo zusammen

    Hmmm, schau mal in Köln vorbei :)

    Die Miniverticale hat schon was, aber stellt auch Anforderungen ans Ambiente. So ein Teil passt einfach nicht in jede Wohnung und wenn man sich so ein Teil kauft dann primär wegen dem Design.
    Rein technisch möchte ich ne Silvia nicht gegen eine Miniverticale tauschen.
     
  18. #18 Shrike, 02.12.2010
    Shrike

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    AW: hallo zusammen

    In Düsseldorf und Köln gebt es ja Espresso-perfetto. Hauptsitz ist in Düsseldorf. Da haben die vermutlich mehr Maschinen. In der Regel aber nur Isomac und BFC bei Zweikreisern, dann Rancilio und Quickmill. In Köln gibt es noch ein oder zwei Läden. An caffeevita kann ich mich noch erinnern. HAtte da mal angerufen, weil ich eine Oscar gesucht hab. Die haben mehr im Webshop stehen als tatsächlich lieferbar, zumindest war es bei Oscar so. Evtl. kannste Dir da trotzdem was anschauen.
    Btw., Expobar hat so Maschinen in der Form von Elektra:
    Expobar
    Expobar kann generell der Systermann liefern. Der sitzt in Duisburg, hat aber knappe Öffnungszeiten.
    Was hat denn der Dozent vom Baristakurs empfohlen?
     
  19. #19 memyselfandi, 02.12.2010
    memyselfandi

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    AW: hallo zusammen

    also der dozent war tamas fejer von der kaffeeschmiede in d,dorf. er hat sich da bedeckt gehalten und nur auf die vorteile bzw. nachteile der unterschiedlichen zubereitungsarten hingewiesen, zb. den klassichen porzellanfilter oder die karlsbader kanne für kaffee, siebträger, mokkakanne zur espressibereitung. obwohl er schon klar gemacht hat dass ein siebträger in sachen espresso das nonplusultra sei. er hatte (achtung trommelwirbel und grosses erstaunen) eine elektra- ich meine eine belle epoque- im laden stehen.
     
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