Haltbarkeit Mahlkonus Macap M7D

jenseits der 100 kg möchte ich meinen, was aber nicht ausschliesst, dass ein entsprechend trainierter Geschmack es vorher schon merkt.

 

Was 50.000 Tassen + entspricht. Vorher werden die Mahlscheiben grosser Gastrovollautomaten auch nicht gewechselt. Aber Dir ging es ja um Vermeidung von Einbußen bei der Qualität.

 

Ein ehemaliger Mahlkönig Mitarbeiter sprach von 40-50kg Einmahldauer und einer Lebensdauer von 600kg bei Maschinen mit Stahlscheiben. Theoretisch braucht man als Privatanwender vermutlich nie zu wechseln...

Gruß

Mike

 

hier ist eine mmn schöne übersicht,
mit 0,453 multipliziert kommt man auf standzeiten zwischen 288kg und über 800kg.

 

14300lbs/6477,9kg für die ek43, kann das hinkommen? wär ja enorm.

aber @nnamretsuM, welcher konus ist bei dir verbaut, 68mm? in dem link steht ja nur der 83mm dreiphasige, ich nehme an du fährst den einphaser?
und die 63 und 71mm dort haben unterschiedliche betriebsspannung. zumindest hast du schonmal einen anhaltspunkt und noch ein paar kilo zeit bis zum austausch
hier ist auf den punkt schön erläutert, was konüsse toll macht.

gibt es eigentlich unterschiede in der standzeit bei ein- bzw dreiphasigen mahlwerken.
der schliff und die geschwindigkeit, klar, aber durchsatz?

 

Betriebsspannung oder Motorleistung haben keinen Einfluss auf die Standzeit. Die hängt von der Bauart, vom Werkstoff, einer etwaigen Beschichtung und vom Schliff ab. Konische Mahlwerke haben z. B. grundsätzlich eine höhere Standzeit als Scheibenmahlwerke.

 

Grundsätzlich? Ich glaube nicht...

 

Ist so. Es sei denn alle Herstellerangaben lügen.

 

also nur mal weil diese angaben gerade greifbar sind aus obigem link, stützen sie diese these nicht unbedingt. aber die robusteren espressoscheiben sind keramik und titanbeschichtete, also kann man es doch vielleicht grundsätzlich sagen.

hat jemand noch andere oder ergänzende daten?
mir scheint die webseite zwar vertrauenswürdig, aber wer weiß schon ob das alles so richtig ist was im internetz steht

hier mal die bei uns üblichen kilos hinter dem schrägstrich. bisschen lesbarer und nach standzeit sortiert. auf ganze kg gerundet.
die schriftfarbe ist markierung für ladenmühlen / kaffee bzw espresso, in die scheibe und den konus gegendert

Mazzer Mini (58mm) – 660lbs / 299 kg

Mazzer Mini E (64mm) - 660lbs / 299 kg

Mazzer Super Jolly (64mm) – 880lbs / 399 kg

Nouva Simonelli MDX (64mm) - 1,200lbs / 544 kg

Anfim Caimano (75mm) – 1,300lbs / 589 kg

Mazzer Major (83mm) – 1,300lbs / 589 kg

Mahlkonig K30 – 1600lbs / 725 kg

Mazzer Kony (63mm conical burr) – 1,640lbs / 743 kg

Mazzer Robur 110V (71mm) – 1,700lbs / 770 kg

Mazzer Robur 220V 3ph (83mm) – 1,800lbs / 815 kg

La Marzocco Swift (64mm, Keramik) - 3,300lbs / 1495 kg

Nouva Simonelli Mythos (75mm, TiN) - 3,500lbs / 1585 kg

Mahlkonig Tanzania – 8,000-10,000lbs / 3624-4530 kg

Mahlkonig EK43 –14,300lbs / 6478 kg (erstmal als ladenmühle/kaffee markiert, wer weiß ob der wert auch für espressoscheiben gilt?)

Bunn G Series - 40,000lbs / 18120 kg

 

Greifbare Angaben stützen diese These also nicht. Warum widersprechen sie ihnen dann trotz der genannten Zahlen nicht? (Falls gewünscht, kann ich noch die Angaben von Compak beisteuern).

 

easy stefan, nicht unbedingt hatte ich geschrieben, da eben die beschichteten und keramischen scheiben auch die standzeit der konüsse übertreffen. und ansonsten stimmts ja, konische scheinen eher mehr kilos auszuhalten.
ja gern, schmeiß mal die compaks hier rein, vielleicht klappts noch mit der bearbeitungszeit des posts die einzupflegen, wenn gewünscht.

 

Dann musst du aber schon beschichtete Scheiben mit beschichteten konischen Mahlwerken vergleichen...
Der Zusammenhang besteht aus diversen konstruktiven Unterschieden - der entscheidendste dürfte der sein dass Scheibenmahlwerke mit höheren Drehzahlen arbeiten bzw. dadurch einfach mehr Umdrehungen pro Mahlmenge runterreissen.

 

Die Liste ist super!

Ich denke auch das Stefan da auf dem rechten Weg ist, das die Umdrehungen einen erheblichen Einfluss haben. Soweit ha e ich noch nicht gedacht.

 

stimmt, das hatte ich trotz erwähnung der sehr unvollständigen liste außer acht gelassen.

das verstehe selbst ich, wird mir klarer jetzt.

edit, danke @Dirk7110

sollen wir dann noch die umdrehungen der geräte dabeischreiben?
abteilung drei/einphasig kennzeichnen?

 

Ich finde einige Werte zu hoch. Macap empfiehlt für die MXD extreme mit Titanmahlscheiben 800 kg.

 

ist das extreme ist nicht ein anderer schliff als die normalen scheiben oder eine beschichtung?
schmeiß doch mal einen link nach zum komfortablen nachschlagen für andere.