Hamburg: Caffè-Genusswanderung von Torrefaktum zu Due Baristi

AW: Hamburg: Caffè-Genusswanderung von Torrefaktum zu Due Baristi

Ich vergaß den Kalbsbraten mit Trüffelfrischkäse und
Champignons auf Tramezzino.
Der ist noch erwähnenswert.

 

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Ich feature das Torrefaktum-Frühstück um 1000 mit Büffelmozzarella und Schinken :-o

Legen - wait for it! -

 

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DARY!

 

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Hallo, also ich werde heute später dazustossen. Wenn jemand meinen Platz haben möchte, bitteschön. Und das Wetter geht mir auch auf den S*** wenn ich das mal so frei formulieren darf ;-)

 

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Moin Pingo,
ich denke, es ist an den Teilnehmern, sich für dieses schöne Erlebnis zu bedanken.
Nun hatten wir ja nicht nur die Gelegenheit, die unterschiedlichen Angebote der angelaufenen Cafes zu geniessen, sondern auch dieses super Winterwetter.
Mir hat das sehr gut gefallen. Bei einer alternativen Route bin ich sehr gern wieder dabei.

Michael

 

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Hallo alle zusammen,
vielen Dank auch von Stefan, Timm und mir, es war wie immer super!
Vielen Dank besonders an das Torrefaktum-Team: Toll, dass ihr euch immer wieder Zeit nehmt für diese Aktionen und die so selbstlos organisiert!
Und ein riesengroßes "Thumbs Up" an die beteiligten Läden: Es ist wirklich schön, überall so herzlich empfangen zu werden und in jedem Laden exzellenten Espresso (inklusive Fachsimpelei!) zu bekommen-
Klasse, dass Hamburg so viel in Sachen Kaffee zu bieten hat.
Liebe Grüße,
Steffi

 

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Trotz erhöhtem Koffeinspiegel oder gerade deshalb, habe ich mir diesen eben gerade noch reingezogen. Wunderbarer Geruch nach öffnen des Beutels, lies sich auf gewohntem Mahlgrad passend mahlen (15g / 2er Sieb) und bei 95°C Brühtemperatur, war ich vom Ergebnis des Capus sehr angetan. Richtig lecker und rund! Der gleichzeitig links auslaufende Espresso, hatte eine feine, mittelstabile Crema mit toller Farbe. Geschmack war gut, damit werde ich Morgen noch etwas über müssen aber das ein entkoffeinierter auf Anhieb so gut geht, prima. Röstfarbe (wer die Tafel zum vergleichen hat) D-EE


Auch von Nine und mir ein herzliches Dankeschön an das Torrefaktum-Team für die tolle reibungslose Organisation. An die teilnehmenden Läden auch ein herzliches Dankeschön für die freundliche, offene Aufnahme dieser großen Gruppe.

Uns hat es überall sehr gut gefallen, wir wären sofort wieder dabei.

 

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Die Wanderung war fantastisch, werde noch lange davon zehren. Tausend Dank dem Torrefaktum Team, den Fruehstuecksspendern und auch den Leuten in den besuchten Kaffees, die sich trotz teils groesserem Besucheransturm die Zeit genommen und uns so herzlich willkommen geheissen haben.

Ich hoffe mein naechster Hamburg Besuch faellt wieder auf einen Kaffeenetz anlass.

liebe Gruesse
Serge

 

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Jap: international, kulinarisch und informativ, in jedem Bereich war die Tour premium!

Noch einmal vielen Dank an Pingo und das TF-Team dafür, das Forum für solche Veranstaltungen zu bieten und sie auch noch zu organisieren

Für andere Web 2.0 - Junkies eventuell interessant: Ich habe die einzelnen Stationen der Tour auf Twitter per Gowalla festgehalten. Nur bei Tecnica war die Decke leider zu dick und weder 3G noch GPS hatten eine Chance, und draußen hatte ichs dann vergessen Blogpost kommt auch noch.


Eine schöne Woche wünsche ich euch allen ab morgen erst einmal!

 

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Gibt es bald irgendwo eine Fotostrecke zu sehen?
Aheed hat doch soooo fleissig Bilder gemacht ;-)

 

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Moin Pingo,
auch nach drei Tagen habe ich immer noch einen prächtigen Nachgeschmack von der Genusswanderung bei herrlichem Wetter mit besten Caffee und nicht zu vergessen die "flüssige Wegzehrung" aus der Flasche. Alles in allem: ein schöner Tag.
Herzlichen Dank
Kai

 

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So, der Artikel ist fertig: Von Kaffee zu Kaffee

Edit: Ist jetzt nicht besonders umfangreich, aber ich habe schon über Tage keinen gescheiten Schreibfluss hinbekommen.
Ich hoffe bald kommt ein größerer Kaffee-Rundumschlag über die Tastatur geflogen, von dem ich auch Teile ins Wiki einfließen lassen kann.

 

Neuer Termin: Kulturgeschichtliche Kaffeewanderung

Am 27.02.2010 beginnt um 11:00 Uhr eine Kaffeewanderung in der Speicherstadt. Die Themen sind:
Entstehung und Entwicklung des Kaffehandels in Hamburg
vom Schmuggelgut zum Sonntagsgenuss
Historische Rösstechniken

Wir beschliessen den Kaffeerundgang mit einem Kaffee in der Speicherstadtkaffeerösterei.
Wenn Ihr Lust und Interesse habt, dann meldet Euch doch bei mir.
Um einen Kostenbeitrag in Höhe von 10 Euro bitte ich, da wir zwei Museen besuchen (Speicherstadtmuseum und Zollmuseum) und auch einen Tageskaffee in der Speicherstadt trinken wollen. Wegen dem Zugang zur Kaffebörse frage ich an, kann jedoch nichts versprechen.
Meldet Euch doch einfach bei mir.

Katja von Torrefaktum
Tel: 040/2981263-10