Hamburg - Elbgold - Slayer in Betrieb?

AW: Hamburg - Elbgold - Slayer in Betrieb?

Hi,

die haben zumindest eine neue Slayer (fast nur am Heißwasserhahn zu erkennen).
Fürs Massengeschäft wird aber die Zocco benutzt.
Wenn du fragst, kannst du sicher einen Shot aus der Slayer bekommen.

Die andere Frage kann dir vorzüglich Freund Google beantworten.

Viele Grüße

 

AW: Hamburg - Elbgold - Slayer in Betrieb?

tach

auch wenn ich kein hamburger bin, erlaube ich mir mal eine antwort zu deiner frage:
einen netten spaziergang zum Elbgold in der Lagerstr. (denn da steht die Slayer) kann man aus MEINER sicht nur dann machen, wenn man sich gerade irgendwo in St. Pauli rumtreibt. dann kann man recht nett durch zumindest teile des schanzenviertels schlendern. aus allen anderen richtungen ist der anmarsch eher nicht so unterhaltsam.

falls dich nicht nur die Slayer reizen sollte: es gibt hier irgendwo einen thread zu einer art espresso-spaziergang in HH. der führt dich an den besseren locations vorbei. evtl. müsste man die neueren empfehlungen des KN noch berücksichtigen.

bis die tage

looseantz

 

AW: Hamburg - Elbgold - Slayer in Betrieb?

Dem kann ich als Hamburger nur zustimmen..

Wie wars denn hier? Finde den Slayer-Espresso auch im Vergleich zur aktuellen LM nicht so groß anders.. mir sind beide zu sauer.

Grüße,
Dale.

 

AW: Hamburg - Elbgold - Slayer in Betrieb?

Sauer sollte aber kein Espresso je sein... das ist aber schade, aus einer Slayer würde ich auch mal gerne einen trinken.

 

AW: Hamburg - Elbgold - Slayer in Betrieb?

Für den Einen ist es sauer, für den Anderen die wahrscheinlich längste Pral... ach ne, falscher Film. Tatsächlich liegen Sauer und Fruchtig sehr nah beieinander und nicht jeder mag es, manche widerum sind sehr empfindlich bei sauren Geschmacksnuancen - das ist einfach nicht für jeden, auch wenn man manchmal den Eindruck bekommt, man hätte keinen Gaumen wenn man das nicht mag.

Kann natürlich auch an Zubereitungs-, Röst- und sonstigen Fehlern liegen - "third wave"-Kaffees sind notorisch schwieriger korrekt zu extrahieren als die "althergebrachten".

--
Lukas

 

AW: Hamburg - Elbgold - Slayer in Betrieb?

Warum? Und was macht einen 3rd wave Kaffee zu einem solchen?

Verwunderte Grüße,
Dale.

 

AW: Hamburg - Elbgold - Slayer in Betrieb?

Deutliche Unterröstung...

 

AW: Hamburg - Elbgold - Slayer in Betrieb?

Ich war vor 1,5 Jahren mal in den Elbgolds (beiden ).
"Auf der Schanze", nachdem wir dem bestialischen Gestank, äh, wollte sagen betörenden Geruch gefolgt sind und die Rösterei nach Irrwegen durch Hinterhöfe gefunden haben, durften wir dann die damals recht frische und stolz präsentierte Slayer bewundern.

Daraus getrunken habe ich einen Espresso Nobile, der mit Wasserglas und Schokobohne von einer hübschen jungen Dame gereicht wurde die mir gleich dazusagte dass ich ihn nicht abkühlen lassen soll, weil er dann sauer würde. Sie hat mir auch gleich angeboten evtl. Fragen zu beantworten, und der Maschine aus solcher Nähe zugucken zu dürfen wie ich Lust habe.

Es lässt sich nicht wegdiskutieren dass diese "3rd-Wave-Säfte" allgemein ins Säuerliche gehen, um es nett zu umschreiben.

Ich hatte jedoch neben dem Gefühl des freundlichen Empfangs und guter Beratung auch den Eindruck dass dieser Kaffee so schmecken soll wie er es tat.
Ob dem so ist, kann ich absolut nicht beurteilen. Alles andere was ich aus der Richtung getrunken habe, in Kaffees in Berlin und Hamburg aber auch zuhause auf der QM, hat deutlich schlechter (bis ins unerträgliche) geschmeckt.

Jedenfalls konnte ich der Beschreibung zustimmen, es waren fruchtige Noten von Beeren, Zitrone und ähnlichem zu schmecken. Weiter mag ich mich nicht aus dem Fenster lehnen, ich kann sowas kaum beschreiben.
Der Geschmack insgesamt war, ich sag mal, "interessant" genug um getrunken zu werden, und ich würde ihn dort auch wieder bestellen.

Insgesamt bin ich aber froh darum dass es die "einfach schokoladigen" Espressi während meiner Lebenszeit sicherlich nicht beteutend verdrängen wird.
Die sind für den Alltag und ohne sich konzentrieren und "vorbereiten" zu müssen, "einfacher lecker zu finden".

ich bin auf einen neuen Besuch gespannt, der kommt bestimmt. Ob sich der Eindruck hält?

Weg von der Slayer: Das kleinere Kaffee Elbgold war im Februar 2011 einfach der Hammer an Auslastung. Schon aus ca. 150m Entfernung war die Menschenansammlung vor dem Laden sichtbar, die Fensterscheiben komplett beschlagen, und im Laden nur mit viel Mühe der Fußweg zum Tresen zu schaffen.
Dort gab es aus einer E61 Jubilee einen sehr leckeren Cappucino, der auch die erwähnte "Alltagsqualität" besaß, einfach rund und lecker.
Dazu hatte ich noch ein kleines Muffin-ähnliches Gebäck mit "agnostischem Geschmack"(kann keinen Vergleich angeben), hat mir auch sehr lecker geschmeckt.

Die Bewegungsfreiheit im Laden war jedoch sogrenzwertig dass ich schon bald Gegenmaßnahmen wie in übervollen Discos sinnvoll gefunden hätte.
Der leckere Genuss mischte sich mit echtem Stress niemandem im Weg zu stehen oder auf den Fuß zu treten.

 

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Moin,

habe den Nobile vor 2 Jahren mal vor Ort im Elbgold getrunken und es hat gut geschmeckt (tatsächlich leichte Fruchtnoten, aber noch in Ordnung). Auf meiner Silvia daheim habe ich dann tatsächlich nur saure Plörre erzeugen können und es irgendwann entnervt aufgegeben (zumal ich grundsätzlich eher Freund des klassischen süditalienischen Espressos bin).

Von daher ist 3rd Wave sicher interessant, aber die Bohnen sind deutlich zickiger und die Gefahr, schnell im Sauren zu landen ist hoch!

Aber das Elbgold ist sehr schön, die Slayer toll und die Tassen gefallen auch (habe auch eine für daheim mitgenommen).

gebi_de

 

AW: Hamburg - Elbgold - Slayer in Betrieb?

Die Slayer ist nun wohl wieder in Betrieb und sorgt für Verzückung !

 

AW: Hamburg - Elbgold - Slayer in Betrieb?

jup iss sie!!!

 

Nobile ist so ziemlich die langweiligste Röstung, die im Elbgold ausgeschenkt wird. Imho ist das für nen Latte Macchiato ok, nen Espresso würde ich damit nur ungern trinken. Oftmals hatten die im Elbgold den Spagat zwischen fruchtig und sauer wirklich gut hinbekommen, leider halt nur nicht immer. Ob an der Slayer oder LM ist da eigentlich fast egal.
Dale.

 

@Dale B. Cooper 100%ige Zustimmung. Haben die die Slayer überhaupt noch? Der Thread ist ja schon vie Jahre alt...

 

irgs. irgendjemand hatte mir zugestimmt, was einen Hinweis auf diesen Thread erscheinen ließ. Böse Falle..

 

war gestern und heute im Elbgold da unweit der Messe, Slayer steht noch dort (im Röstraum) aber in keinen guten zustand.
Sie sagten die Dichtungen seien hinüber und die Maschine sei dem enormen Dauerbetrieb nicht gewachsen.

 

wenn man die ohne Service kauft und selber importiert... hmmm..
Haben die Jungs mit der Slayer wohl etwas zu viel Vorschusslorbeeren kassiert..

Grüße,
Dale.

 

Die Konstruktion würde ja schon längst geändert. Da gibt es einen Post von @Slayer Espresso zu.

getapatalked