Hamburg?!

Diskutiere Hamburg?! im Bremen, Hamburg, Niedersachsen, Schleswig-Holstein Forum im Bereich Der beste Espresso der Stadt; War die letzten zwei Tage in Hamburg und habe nach einer traditionellen Röstung gesucht. Abgeklappert wurde dabei: - Public Coffee Roasters -...

  1. hiltic

    hiltic Mitglied

    Dabei seit:
    01.01.2016
    Beiträge:
    6
    Zustimmungen:
    0
    War die letzten zwei Tage in Hamburg und habe nach einer traditionellen Röstung gesucht. Abgeklappert wurde dabei:

    - Public Coffee Roasters
    - less political
    - elbgold
    - Kaffeerösterei Burg
    - Speicherstadt Kaffeerösterei
    - Deathpresso
    - Maya Kaffeerösterei

    Fazit: Wer nicht auf Third-Wave steht und traditionellen Espresso mag, der ist "nur" bei Deathpresso gut aufgehoben.
     
  2. #682 Warmhalteplatte, 04.09.2017
    Warmhalteplatte

    Warmhalteplatte Mitglied

    Dabei seit:
    26.07.2016
    Beiträge:
    334
    Zustimmungen:
    115
    @Marlihuhn
    Hatte ich zwei Seiten vorher erwähnt ;) Die schenken übrigens den Kaffee von Public Coffee Roasters aus. Die Rösterei ist direkt nebenan.

    @hiltic
    "Third-Wave" halte ich für den Großteil der oben genannten Röster für übertrieben. Außer man schiebt alles, was nicht in die Nähe von Holzkohle kommt, gleich in die Third-Wave-Ecke.
     
    Dale B. Cooper, domimü und bosch gefällt das.
  3. #683 Dale B. Cooper, 04.09.2017
    Dale B. Cooper

    Dale B. Cooper Mitglied

    Dabei seit:
    24.01.2009
    Beiträge:
    5.201
    Zustimmungen:
    768
    Gerade der Maya-Kaffee ist meiner Meinung nach eine super ausgewogene Röstung. Hab den aktuell mal wieder in der Mühle und finde ihn wirklich nicht besonders 3rd-wave-mäßig.. :)
     
  4. #684 herrschaefer, 05.09.2017
    herrschaefer

    herrschaefer Mitglied

    Dabei seit:
    09.01.2017
    Beiträge:
    54
    Zustimmungen:
    25
    Dann solltest du mal bei codos vorbeischneien :)


    La Marzocco GS3 + Conical Valve Kit & Ceado E37S + Bierdosen Mod
     
  5. ukmneo

    ukmneo Mitglied

    Dabei seit:
    17.12.2015
    Beiträge:
    50
    Zustimmungen:
    48
    Jemand eine Empfehlung von Deathpresso ... würde da ein Tshirt bestellen und dann gleich einen Espresso mitbestellen??
     
  6. bosch

    bosch Mitglied

    Dabei seit:
    25.09.2013
    Beiträge:
    92
    Zustimmungen:
    75
    Noch drei Wochen warten, bis gegenüber Tørnqvist aufmacht.


    Gesendet von iPhone mit Tapatalk
     
  7. #687 herrschaefer, 05.09.2017
    herrschaefer

    herrschaefer Mitglied

    Dabei seit:
    09.01.2017
    Beiträge:
    54
    Zustimmungen:
    25
    Und dann das Tshirt bestellen, mit der Bitte gegenüber bei Tørnqvist noch ein bisschen kaffee einzupacken?


    La Marzocco GS3 + Conical Valve Kit & Ceado E37S + Bierdosen Mod
     
  8. ukmneo

    ukmneo Mitglied

    Dabei seit:
    17.12.2015
    Beiträge:
    50
    Zustimmungen:
    48

    Bringt mir jetzt so nix sind dann doch 1100km von mir bis Hamburg :confused:. Beim nächsten Urlaub dann mal vorbeischaun..
    hmm gerade gesehen die Versandkosten mit 14€ sind mir dann doch zu hoch zum bestellen ... schade.. :(
     
  9. #689 Dale B. Cooper, 13.09.2017
    Dale B. Cooper

    Dale B. Cooper Mitglied

    Dabei seit:
    24.01.2009
    Beiträge:
    5.201
    Zustimmungen:
    768
    Nord Coast ist übrigens auch einen Besuch wert - hab da kürzlich etwas die Spirit bewundert und sehr guten Kaffee getrunken. Der aktuelle Äthiopier ist wirklich extrem großartig - der eigenwillige Geschmack nach grünem Tee, Bergamotte usw kommt auch im Cappuccino super gut durch. Krasse Bohnen.
     
    (O_O) gefällt das.
  10. #690 warnsinn, 22.09.2017
    warnsinn

    warnsinn Mitglied

    Dabei seit:
    31.08.2017
    Beiträge:
    7
    Zustimmungen:
    0
    Hallo zusammen,

    welche Bohnen könnt Ihr denn generell von Hamburger Röstereien empfehlen? Habe eigentlich kein Lust immer im Inet zu bestellen.

    Ich habe nun den Moonlight Espresso von Public Roasters in der Mühle, welcher mir ganz gut gefällt. Ansonsten habe ich noch den Becking Monsooned probiert, welcher okay war. Wollte mich als nächstes an Deathpresso heranwagen. :)
     
  11. #691 Dale B. Cooper, 22.09.2017
    Dale B. Cooper

    Dale B. Cooper Mitglied

    Dabei seit:
    24.01.2009
    Beiträge:
    5.201
    Zustimmungen:
    768
  12. #692 Lattebart, 23.09.2017
    Lattebart

    Lattebart Mitglied

    Dabei seit:
    27.10.2013
    Beiträge:
    38
    Zustimmungen:
    14
    Kannst du noch genaueres sagen zu den Bohnen? Region, Preis?
     
  13. #693 Dale B. Cooper, 24.09.2017
    Dale B. Cooper

    Dale B. Cooper Mitglied

    Dabei seit:
    24.01.2009
    Beiträge:
    5.201
    Zustimmungen:
    768
    250g knapp 10€, glaub ich. Lohnt sich aber! Region? Keinen Plan - kenne mich in Äthiopien auch nicht so gut aus. :)
     
    carkoch gefällt das.
  14. carkoch

    carkoch Mitglied

    Dabei seit:
    02.09.2007
    Beiträge:
    2.104
    Zustimmungen:
    330
    Von Kopiba in HH in der Schanze (Deathpresso) würde ich - den coolness Faktor mal aussen vor - den Vivace empfehlen, der Deathpresso geht auch, ist aber schon etwas stark und dunkel.
     
  15. #695 Lattebart, 24.09.2017
    Lattebart

    Lattebart Mitglied

    Dabei seit:
    27.10.2013
    Beiträge:
    38
    Zustimmungen:
    14
    Ok, dann check ich das mal aus. :)
     
  16. #696 Lattebart, 29.09.2017
    Lattebart

    Lattebart Mitglied

    Dabei seit:
    27.10.2013
    Beiträge:
    38
    Zustimmungen:
    14
    So, ich war bei North Coast, hab den Äthiopier im Handfilter getrunken. Adado. Hat mich echt umgehauen. So ein komplexer, aromatischer Kaffee! Sehr floral, grüner Tee, fruchtig natürlich. Die Zubereitung im Laden ist: 23g Kaffee, relativ grob gemahlen, auf 300g Wasser, um die 90 grad. Hat mich beeindruckt. Dicker Daumen nach oben, North Coast!
     
    Dale B. Cooper gefällt das.
  17. #697 Dale B. Cooper, 03.10.2017
    Dale B. Cooper

    Dale B. Cooper Mitglied

    Dabei seit:
    24.01.2009
    Beiträge:
    5.201
    Zustimmungen:
    768
    Auf meiner Mission, die oben verlinkten Cafés komplett abzuarbeiten hab ich mich mit nem Freund wieder aufgemacht, HH-West abzuschließen.

    Resultat bislang:
    - großartiger Espresso bei Nord Coast (wie schon gesagt),
    - spektakulärer Rocko Mountain Filterkaffe bei Playground Coffee.

    Bis jetzt war's das leider. Der Rest war ok.. Es scheint mir, dass mich eigentlich nur noch Naturals begeistern. Vieles andere ist ok, aber nicht wirklich spannend. Solides Handwerk findet man wohl inzwischen häufiger. Gerade im Bereich Espresso aber wenig wirklich Herausragendes.

    Was man selber so zu Hause in die Tasse zaubert, ist meistens (für mich) besser. Glaub nicht, dass man das ganze LaMarzocco & Co. Gelumpe wirklich benötigt. Vor allem nicht, wenn man dann einfach irgendnen Brasilianer da durchjagt. Freue mich über den neuen onetake Beerenweg, den ich mir jetzt genehmigen werde.. :)

    Grüße,
    Dale.
     
  18. Tolga

    Tolga Mitglied

    Dabei seit:
    21.03.2009
    Beiträge:
    91
    Zustimmungen:
    64
    Schöner Fund gestern:
    in Eimsbüttel ist das "Liberty", ein Veganer Eisladen (probiert die Sahne!).
    Durch das Schaufenster sieht man dort neuerdings eine Linea und Ek43 und V60 zusammen mit Kaffee von "surfshoproastery". Ich hatte einen leckeren Äthiopien Konga Espresso mit der EK gemahlen, gut extrahiert, in einem Eisladen...!
     
    Dale B. Cooper und Warmhalteplatte gefällt das.
  19. #699 Dale B. Cooper, 08.10.2017
    Dale B. Cooper

    Dale B. Cooper Mitglied

    Dabei seit:
    24.01.2009
    Beiträge:
    5.201
    Zustimmungen:
    768
    Das weitere Abarbeiten der 3rd wave Cafés in HH wurde von der enttäuschenden Tatsache, dass "Milch Feinkost" augenscheinlich bis zum 15.10. Betriebsferien hat, torpediert. Da die Jungs auch nur ne Seite auf dem Fratzenbuch haben, google das gepostete Foto aber nicht in die Öffnungszeiten übernehmen konnte, standen wir mit recht enttäuschten Gesichtern vor verschlossener Tür.

    Keine Ahnung, was das für ne Unsitte geworden ist, Facebook als exklusives Medium zu verwenden. Dann gehts wohl nächstes Mal in Hamburgs Osten weiter.

    Grüße,
    Dale.
     
Thema:

Hamburg?!

Die Seite wird geladen...

Hamburg?! - Ähnliche Themen

  1. Suche Werkstatt für Oscar in Hamburg/Schleswig-Holstein

    Suche Werkstatt für Oscar in Hamburg/Schleswig-Holstein: Hallo zusammen, heute früh empfing mich Oscar in einem Dampfbad, welches früher unsere Küche war. Das Sicherheitsventil war geöffnet und dampfe...
  2. Suche Reparaturunterstützung für Bezzera 07 in Hamburg

    Suche Reparaturunterstützung für Bezzera 07 in Hamburg: Moin! Ich habe eine Bezzera 07 die ich nun offen vor mir stehen habe und nicht weiter weiß. ich habe sie defekt gekauft und nun die Heizung und...
  3. [Verkaufe] La Cimbali M20 zum Überholen

    La Cimbali M20 zum Überholen: Ich biete eine La Cimbali M20 als Restaurationsobjekt. Grundsätzlich funktioniert sie, zumindest im Testlauf. Ich habe sie selber gekauft um sie...
  4. ADE - Rätsel um die Weltraummühlen

    ADE - Rätsel um die Weltraummühlen: Ich hatte vor einiger Zeit im Thread "Die Ladenmühlen des Otto Swado, Wien" die Swadlo C17 aus den fünfziger Jahren vorgestellt. Sie heisst...
  5. Veranstaltung mit Kaffeefarmern der COMSA aus Honduras in Hamburg

    Veranstaltung mit Kaffeefarmern der COMSA aus Honduras in Hamburg: Moin, wir haben eine ganz Besondere Veranstaltung anzubieten: Ein Treffen mit unseren Partnern aus dem Ursprung. Am Montag 03.07.2017 um 17:00...