Hamburg?!

Ich bin schlussendlich bei onetake gelandet... Super Wahl und Top Beratung von Tolga! Absolute Empfehlung!!

 

Moin, ich suche nach einem täglichen Espresso für meine Einsteiger-Maschine. Ich habe gute Erfahrungen mit PCR Starlight und Torrefaktum Wake Up Lucy gemacht. Daher möchte ich gerne Quietschotter ausprobieren. Kennt jemand einen offline Laden in Hamburg, der Quijote verkauft? Speziell Quietschotter.
Freischwimmer und Mutterland haben Quijote, aber keinen Quietschotter. Und ich suche eine Alternative zum Versand bzw. der Fahrt nach Rothenburgsort, um das Kilopack Quietschotter zu kaufen.

 

Bei Kaffeestube anfragen?
Die hatten auch mal Quijote, zumindest letztes Jahr.

 

Sie hat nicht explizit Quietschotter im Sortiment, aber es scheint sich eine Lösung anzubahnen. Danke für den Tipp!

 

Moin,
Siehe auch hier: Hamburg?!

Persönlich gehe ich momentan häufig „fremd“ nach S-H und kaufe bei Leuchtfeuer. Von PCR war mein Favorit Starlight.

 

Ich bin ja schon ein bizli ein Fanboi von Leuchtfeuer! Hat bisher nie enttäuscht. Bei der letzten Lieferung war Alex nicht sicher ob die falschen Bohnen oder einfach falsch etikettiert geliefert worden ist. Jetzt kommt franko und gratis nochmals eine Charge geliefert! Das nenne ich Service.

 

Hallo Zusammen, wo finde ich denn den Kaffee von Leuchtfeuer?

 

Leuchtfeuer Kaffeerösterei - Specialty Coffee

 

Danke, gucke ich mir an.

 

Onetake ist auch zu empfehlen.

 

Da wollte ich schon mehrfach hin und bin immer wieder von anderen Kaffees abgelenkt worden.

 

Classic Caffee gerade ausprobiert. Auch nicht verkehrt

 

Wie findet ihr Speicherstadt als Röster?
Ich hatte vier Kaffees von denen und keiner hat mich so richtig vom Hocker gehauen: der 60/40 Espresso, der Orang Utan Espresso, der rote Filterkaffeeblend mit Erdbeer/Blaubeernote, der Honduras Espresso.
Die Bohnen waren definitiv gut, das schmeckte man, aber kein Wow-Effekt.

 

So mittel, tatsächlich.
So wie du schreibst. Okay, ja, in Ordnung, aber in keiner Weise überragend.

Und: Niemals die aus den Supermärkten mitnehmen, immer direkt vor Ort kaufen. Ich beobachte das beim REWE, der zwei Stockwerke tiefer angesiedelt ist (die Bohnen liegen über Monate.. immer das gleiche Datum drauf, nur umgeschichtet..)

 

Wirklich gut finde ich diesen: Ruanda Nova Café des Mamas natural

Der Rest, den ich so probiert habe, ist gut; kann man mal mitnehmen, aber ich würde nicht unbedingt extra dafür in die Speicherstadt fahren. Von den vegetalen (die hellblauen Etiketten) habe ich aber noch keinen probiert, glaube ich.

 

Ist letztendlich als Touristenattraktion und damit größtenteils auf Mainstream-Geschmack ausgelegt. Dafür erstaunlich gute Röstungen und Preis-Leistung stimmt ebenfalls. Auch vor Ort kann man außerhalb der Stoßzeiten guten Kaffee/Espresso trinken und gemütlich sitzen. Wer eher Richtung 3rd-Wave und spezielle Aromen schielt, muß schon etwas Glück oder gute Beratung haben. Oder alternativ zu den darauf spezialisierten Röstereien in Hamburg gehen.

 

Ich hatte die zum Thema Röstdatum mal angemailt und als antwort bekommen Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Packung = Letzter Tag des Röstmonats + 12 Monate.

@ZwergNase : Der klingt ja wirklich interessant. Die roten sind die Naturals (beerig etc.) oder? Die blauen die Washed (teeartig etc.). Wenn mir so einer vor die Flinte läuft, probiere ich den Mal, aber derzeit ist Speicherstadt echt nur meine Notversorgung zwischen den Lieferungen aus dem Internet.

@Warmhalteplatte : Gute Zusammenfassung. Klingt schlüssig. Wenn jetzt alles wieder aufmacht - wo kann man denn noch so alles gut draussen sitzen und 3rd Wave schlürfen? Leider bin ich erst zu spät ins Hobby gekommen, als die Pandemie schon in vollem Gange war und noch nie wirklich in nem Spezialitätenkaffee war.

 

Guck einfach mal hier im Thread nach, da gibt es eine Menge Tipps. Z.B. könnte man die Tipps, die nach dieser Anfrage kamen, bzgl. angeschlossener Gastro durchsehen

Hamburg?!

 

Das Farbsystem ist Süßfrucht, Sauerfrucht, vegetal, helle und dunkle Röstnoten. Die Naturals wird man wohl meist bei den roten finden.

 

Bevor ich jetzt einen neuen Thread hier auf mache, quasi ein ticken hinter dem Flughafen in Norderstedt genauer gesagt in Garstedt gibts die Hunt Coffee Roasters, wurden hier im Forum auch schon ein zwei mal erwähnt. An den Colonnaden haben die auch ein nettes Cafe, in Norderstedt ist aber deren Rösterei. Ganz klare Empfehlung, super liebe Leute und ein top Espresso. Mein Favorit ist der Bang Espresso. Falls mal wer auf Heimatbesuch in SH ist