Handhebel = Paddle?

Druckprofilierung geht eigentlich mit jedem HH, deswegen sind die ja auch so beliebt.

das ist dann halt Druckprofil nach Gefühl bzw. "on the fly"

bei La Pavoni etc. drückt man unterschiedlich stark

bei Strega etc. hält man die Feder zurück, damit sie nicht mit vollem Druck arbeiten kann.

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Ja, das geht mit jeder Handhebelmaschine.
Ob es Sinn macht ist aber eine völlig andere Frage: Man macht künstlich aus einem festen Parameter (bei Federhandhebel) einen nur schätzbaren Parameter und damit das Ergebnis weniger rekonstruierbar. Bei HH ohne Feder wird man sogar dazu gezwungen.

 

Und bei Handhebel ohne Feder aber mit Brühdruckmanometer hat man dann die totale Kontrolle in der Hand.

 

Gibt es zwar noch nicht zu kaufen, kann aber sein, dass das nicht mehr lange dauert

Außerdem noch hier

Ansonsten dürfte der Grund dafür sein, dass so eine Anzeige Geld kostet.

 

Ja ganz einfach: Du hast noch keinen HH mit Manometer gesehen.

 

Gibt einige Nachrüstungen hier im Forum, kannst Du z.B. im Strietman Thread sehen.
Die meisten Anwender wollten oder brauchen es wohl nicht. Viele La Pavoni User sind stolz darauf, es nach langem Üben im Gefühl zu haben (wie genau auch immer), die meisten Anwender von Federgeuppen nutzen einfach das eingebaute Druckprofil vorgegeben durch die Federkennlinie und sind damit zufrieden.

 

Schon deswegen weil die normal angewendet ja keine Veränderung desselben zulassen zumindest nicht die mit Feder (klar man kann mit Muskelkraft gegensteuern aber so ist das ja nicht gedacht). EIne Anzeige hätte da ja bloss informativen Wert. Bei manuellen Handhebeln würde das schon mehr Sinn machen und deshalb hab ich mir genau deshalb eine für mein Strietman zugelegt. Da gibt es sowas von third crack zu kaufen Und damit kann man durchaus manuell Profile fahren zwar nicht perfekt aber doch ausreichend reproduzierbar in dem SInne langsam anfangen, gewisse Zeit halten und gegen Ende Druck gezielt zurückfahren.