Handhebel und mühle - aber welche?! - Wahl der "richtigen" handhebelmaschine

Erstmal HALLO an alle!

Ich will mir endlich eine vernünftige Espressomaschine zulegen. Und zwar keinen Vollautomaten, ich will noch selber entscheiden können, wie grob mein Pulver ist, welchen Druck ich verwende, etc... Zu diesem Zweck will ich mir eine Handhebelmaschine und eine entsprechende Mühle zulegen.
Ich habe mich bereits in einem Fachgeschäft in Hamburg als auch hier im Forum und durch diverse Prospekte kundig gemacht.
Mir schwebt eine Einkreismaschine - die Zeit sollte man haben - und eine relativ kleine (aber feine) Mühle vor. Die Mühle brauch nicht mehr als genug Bohnen für zwei oder drei Tassen zu fassen. Schließlich soll sie immer nur bedarfsweise befüllt werden und die Bohnen sollen nicht ewig in dem aromatötenden Behälter verweilen.
Auf meine Bedürfnisse hin hat mir der nette Mann im Fachgeschäft zu einem La Pavoni und einer Isomac Mühle geraten (unter die kann man den Siebträger direkt stellen/klemmen oder wie auch immer). Soweit so gut. Ich habe mir dann mal die aktuelle La Pavoni Professional Lusso angesehen und muss sagen, dass die mich doch arg enttäuscht hat. Da klappert und wackelt alles so vor sich hin und dann scheint mir das angeblich verchromte Messingblech der Verkleidung am Fuß der Maschine doch wohl eher aus "verchromten" Plastik zu sein. Sprach alles nicht gerade für Pavoni...
Bei meiner nochmaligen Nachfrage zu diesen Erfahrungen, meinte er dann dass das richtig sei, aber bei den alten die Fertigung doch erheblich besser sei und er des öfteren ältere, gebrauchte hereinbekäme. Diese seien mit ca. 200 - 300 € sogar noch recht günstig.

Meine Frage nun an Euch: Macht oben beschriebenes Sinn? Bzw. gibt es noch Alternativen zu der "großen" La Pavoni in der Preisklasse um 500 - 600 €? Handhebel wohl gemerkt.

Ich danke Euch schon mal.

Olli