Handmühle: Einfache Arretierung UND Verstellbarkeit des Mahlgrads

Bei meiner Kyocera (siehe Signatur) rastet der Mahlgrad ein und ist in ausreichend kleinen Rasterungen verstellbar.

 

Der Mahlgrad der neueren Zassenhaus sollte sich eigentlich nur dann verstellen, wenn etwas kaputt ist:
http://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Handmühlen#Hinweise_zur_Einstellung_und_Wartung
Die Einstellung kann man sich merken, indem man eine Markierung (z.B. mit Edding) auf der Mutter aufbringt und sich an einem Referenzpunkt auf dem Gehäuse orientiert. Also ganz fein drehen und Markierung beim Referenzpunkt setzen. Evtl Referenzpunkt auch mit Edding setzen.

Wenn Du was Neues brauchst: Bei der Porlex und der Hario mini ist der Mahlgrad unten direkt beim Mahlwerk einstellbar. Von der Porlex habe ich bisher viel Gutes gehört.Welches Budget hast Du denn?

 

Ja. das ist aber bei fast allen (preiswerten) Handmühlen so.Wobei man ja nicht um zig Umdrehungen verstellt.
Die Zassenhaus Panama hätte Markierungen, leider hat sie einen eher durchwachsenen Ruf.

 

Bei der Porlex wird der Mahlgrad unten am Mahlwerk über eine Flügelschraube eingestellt.
Der Mahlgrad ist stufenlos einstellbar und hat alle 1/8 Umdrehungen eine Rasterung.
Auf dem Mahlwerk ist der "Japan Porlex" Schriftzug der sich mit der Flügelmutter mitdreht.
Dadurch kann man sich anhand der Stellung der Flügelmutter zum Schriftzug sehr gut die Einstellung merken.

Der Mahlgrad verstellt sich nicht!

 

Wieder was gelernt: Kyocera und Porlex verwenden also das gleiche Mahlwerk wobei beim Kyocera-Mahlwerk der Porlex-Schriftzug fehlt...

 

Ob die Mahlwerke von Kyocera, Hario und Porlex alle gleich sind oder nur sehr ähnlich aussehen, sei mal dahingestellt. Ich hab auch schon von unterschiedlichen "Schärfen" der Mahlwerke gelesen, also wie viele Umdrehungen man machen muss und mit welchem Kraftaufwand.

da fände ich aber einen Edding oder irgendwelche Markierungen /Kerben deutlich ergonomischer

 

Zur wiederholbaren Einstellung der Porlex: anstatt sich die Schraubenstellung zum Schriftzug zu merken zählen viele hier auch die Klicks, d.h. Rasten: Du drehst die Schraube zu, das ist der Nullpunkt. Dann schaust Du, um wieviele Rasten Du aufdrehst. Verstellen tut sich da tatsächlich nix.

 

Porlex Mini (finde ich besser als die große) kostet ca. 45 EUR (z.B. coffeecircle, Amazon).
Der Eigenimport via ebay war mal ein paar Euro günstiger, ist es aber anscheinend im Moment nicht (mehr)

 

Die braune Kyocera gibt es für knapp 80 Dollar in der Bucht, irgendwo aus Übersee. Vermutlich jetzt nicht mehr interessant. Meine war vor einigen Jahren deutlich günstiger.

 

Ja, das Porlex ist agressiver als das Hario Mahlwerk, also weniger Umdrehungen aber etwas mehr Kraftaufwand. Das Kyocera Mahlwerk kenne ich nicht.

Nicht nötig, denn:

Genau so mache ich es auch, zusätzlich merke ich mir aber die Flügelstellung zum Schriftzug für die Zwischenstufen zwischen den Klicks

 

Ich würde direkt beim Zassenhaus melden. Die Qualität hat sich zwar verschlechtert-sehe ich an meine Quito- wenn man aber freundlich die Leute anschreibt und fragt, bekommt Mann schnell die nötigen Informationen bzw. Ersatzteil.

Habe selber die Erfahrung gemacht.

 

Hallo, bitte mach den Fehler nicht was günstiges zu kaufen, später wirst so oder so nach etwas besseres suchen, warum nicht gleich.
Zufällig hier gibt's aktuell was:

http://www.madebyknock.com/store/p24/____feldgrind_&_feldwood.html

oder

http://www.madebyknock.com/store/p20/hausgrind_black_anodized_aluminium__/_walnut.html

 

Leider ich persönlich habe nicht alle die genannten Mühlen um mit Dir einen direkten Vergleich zu starten. Ich basiere auf Boardies- Erfahrungen hier (welche für mich sehr nützlich sind) in Verbindung mit meinem schlechten Kauf einer Mühle.

Vor meiner KN Zeit hatte auch (dachte zumindest) eine gute (nicht unbedingt günstig) Hand-Mühle 75€ gekauft, welche später als "zu günstig" erwies, anhand immer der Anforderungen.