Handmühle Minimalausgabe

Nicht zu bekommen, muss nicht stimmen. Keen Coffee bietet die Aergrind bereits zum Vorbestellen an. Sie erwarten wohl den Wareneingang von Knock am 25. Oktober. 100€(+11€ Versand) sind natürlich deutlich mehr, als der Preis, den die frühen "Backer" bezahlt haben... Vielleicht finden sich bald weitere Specialty-Kaffeeshops, die sie günstiger anbieten Aergrind | Keen Coffee

 

Mal ne ganz blöde/ketzerische Frage, laut Signatur hast du zwei Mühlen an der Arbeit stehen. Hast du schon probiert wie dir der Filterkaffee daraus schmeckt?
Warum knappes Geld ausgeben wenn ein "brauchbarer" Kompromiss vorhanden sein könnte?
Mir ist klar, dass es sich da um Espressomühlen handelt, aber ausprobieren schadet doch nix.

 

Wenn du die Hariomühlen für Geldverschwendung hälst, gilt das auch für die Porlex.

Wenn du definitiv nicht das Geld für eine "vernünftige" Handmühle hast, würde ich eine deiner Arbeitsmühlen umfunktionieren. (soweit sie noch vorhanden sind)

 

Wenn du 80€ für eine Zassenhaus hast, spar zwei Monate 10€ und kauf dir eine Aergrind oder eine gebrauchte Feldgrind. Dürfte es demnächst einige geben.

Ich weiß, das klingt snobistisch und wenn die Harios und Zassenhäuser nur halb so gut wären wie die, würde ich auch sagen "ja gut, kauf dir was billiges, ich weiß, wie's ist, wenn man kein Geld hat", aber die haben's allesamt wirklich nichtmal verdient, in der gleichen Kategorie gelistet zu sein. So dreistes Gelumpe.

 

@basstian
wenn du schnell genug bist, hier gäbe es ein Angebot

 

Ich hab zwei Jahre lang im Büro Filterkaffee mit einem V60 und einer Porlex gemacht. Das hat super geklappt, tadellos. Hab danach auf ne Commandante upgegradet, und klar ist die deutlich besser. Aber ne Porlex ist vollständig ausreichend für nen ordentlich Kaffee. Sehe auch keine guten Alternativen unter 100€

 

Wenn das Budget wirklich begrenzt ist (muss jeder selbst entscheiden und auch ok) dann würden mir Porlex oder skerton plus (mit oe mod serienmässig) einfallen (beide ca 50)

 

Ich habe zuhause eine Kinu M68 und auf der Arbeit eine Porlex Mini für V60. Der Unterschied ist schon deutlich zu schmecken (unrund, schnell zu bitter) aber für mich trotzdem noch zu verkraften da ich auf der Arbeit keine teure Mühle haben will. Man schmeckt den Unterschied durchaus WENN man eine gute Mühle zuhause hat. Diejenigen welche nur Kaffee aus der Porlex kennen sind begeistert

Bedenke das du ca 2 Minuten drehen wirst für 2 Tassen Kaffee. Eine bessere Alternative zu dem Preis kenne ich nicht.

 

Und dabei ist die M68 auch alles andere als gut für Filter geeignet. Da muss die Porlex ja fast schon unterirdisch sein.

 

Na ja die Porlex mahlt eben nicht sehr homogen. Da fallen wortwörtlich Späne und Staub an
Die Kinu trifft den Mahlgrad. Aber wie gesagt mir reicht es auf der Arbeit und das Problem hat man
mit allen Mühlen der Preisklasse, nur das die Porlex schön klein und gut verarbeitet ist und doch noch ein Stück besser als eine Hario mahlt.

 

Naja, „alles andere als gut“ ist sicher übertrieben schlechtgeredet. Die funktioniert schon ganz brauchbar, auch wenn es für diesen Anwendungsfall einen besseren Spezialisten zum Bruchteil des Preises gibt.

 

Ich bin sehr zufrieden mit der Kinu für Filter. Insbesondere die Bedienung ist ein Traum. Gut möglich das man mit einer Commandante mehr rausholen
kann, aber sehe da keine Notwendigkeit zusätzlich eine Mühle zu kaufen. Sie mahlt präzise, sehr schnell und geschmacklich passt es für mich.

War ursprünglich nicht geplant das ich mich von Espresso verabschiede, von daher bin ich mühlentechnisch nun etwas übermotorisiert für Filter.

 

Ich hab eine Mühle mit identischem Mahlwerk, klar brauchbar ist sie sicher was ja Definitionssache ist was man als solches empfindet, im Vergleich zur Commandante oder gar Vario ist sie aber richtig schlecht und ich steh halt nicht auf Schlammbäder und die produziert das große Italmill Mahlwerk zuverlässig bei Filter, das ist ein reiner Espressokegel für bimodales Mahlgut, den Italiener hat bei dessen Konstruktion Filterkaffee null interessiert, wenn man halt nichts besseres kennt gehts noch so. Aber wenn dann Porlex spürbar noch schlechter ist kann das eben nur noch Schrott sein. Klar ein gewisser Anspruch über dem Durchschnitt steckt da dahinter ähm wo sind wir denn hier , wenns nur schwarz und heiß sein soll yo da taugt wohl jede Mühle, da kann man dann auch Amazon Rezensionen lesen und braucht hier nicht zu fragen.

 

@Aeropress

Italienische Schlammbäder sind weltberühmt und gut für die Gesundheit

 

Ich hätte mir die Comandante auch nicht für zuhause zusätzlich zur M68 gekauft, aber da ich mittlerweile im Büro selbst brühe, habe ich mir dafür die C40 zugelegt. Seitdem mahle ich mit der M68 nur noch Espresso.
Mit der M68 scheint mir der Grat zwischen zu viele Fines (Kaffee läuft am Ende in der V60 nur noch sehr langsam) und zu grob recht schmal. Die sinnvoll nutzbare Bandbreite der C40 ist deutlich größer.

 

Das unterschreibe ich so. Aeropress hat auch recht das sie etwas zum schlammen neigt. Ich mahle einen Tick gröber um das auszugleichen aber man muss schon sehr genau die passende Stufe treffen.

 

Übrigens ist die Comandante imho auch für espresso durchaus brauchbar (natürlich mit luft nach oben, da bin ich sicher)

 

Natürlich, wenn man mit dem Klick Raster leben kann, das ist alles „jammern auf hohem Niveau“ hier. Aber bei diesem Thread ging es nicht um Espresso, ebensowenig wie um Luxusgüter a la M68 oder HG1. Ist ein wenig abgedriftet von der eigentlichen Anforderung...