Handmühle Minimalausgabe

Ja und nein...
Ich war in der gleichen Position...wollte nicht so viel ausgeben...
Und seit ich die comandante habe, bereue ich keinen cent. Und das wollte ich erwähnen.

 

Warum konzentrierst du dich nur auf die Mühle. Alternativ könnte man über die Zubereitungsmethode nachdenken. Statt der V60 könntest du eine Aeropress nehmen und dazu einen feineren Mahlgrad kombiniert mit kürzerer Brühzeit wählen. Dafür liefert dann auch eine Skerton ordentliche Ergebnisse.

Oder alternativ darüber nachdenken, die Fines herauszusieben. Wobei sich eine bessere Mühle sehr schnell rentiert bei den 10-20 % Ausschuß, die man hin und wieder bzgl. der Skerton liest.

 

... und dass Skerton + Kruve so viel kosten wie Feldgrind oder gar Comandante. Vom Gehampel ganz abgesehen.

 

Ich dachte dabei eher an die Artemia-Siebe von JBL oder ganz schnöde an ein feines Küchensieb mit komplett undefinierbarer Maschenweite. Oder einen Eigenbau: Brewing Experiments: Mikaela Wallgren's 2016 World Brewers Cup Championship Recipe - barista magazine online

Aber das Gehampel hat man trotzdem.