Hario Skerton Plus

Ich habe recht lange die "normale" Skerton gehabt. Ich würde mir die Mühle nicht mehr antun. Trotz nachträglicher Stabilisierung der Achse durch ein Metallteil mahlt die Mühle recht ungleichmäßig und außerdem ist der Kraftaufwand bei feineren Mahlgraden nicht mehr zeitgemäß. Die Mahlgradeinstellung ist weiterhin wenig bedienfreundlich.

Stattdessen würde ich unbedingt mindestens zu einer der Timemore Mühlen oder einer 1zpresso Q2 greifen, gebraucht ist kein Problem, das Mahlwerk nutzt sich nicht entscheidend ab, dafür mahlt man zu Hause zu wenig.

Ein großer Auffangbehälter mag erst einmal gut klingen, aber die Skerton mahlt so langsam, dass du eine andere Mühle zwei Mal befüllen kannst und trotzdem schneller fertig bist. Die Skerton waren vor etlichen Jahren eine gute Einstiegsmühle, aktuell gibt es einfach viel besseres am Markt, mit dem du 100% mehr zufrieden sein wirst.

 

Aber eben auch 100 - 200 % teurer!

 

Hatte zum Einstieg eine Hario Mini Mill (die dürfte das gleiche Mahlwerk gehabt haben) und schließe mich der Meinung vor mir an. Ich würde sie mir nicht antun. Ebenso die Graef CM800, find sie ist keine gelungene Mühle.

Ich würde für den Bereich heute wahrscheinlich zur elektrischen Tchibo Mühle greifen. Hat auch einen 80g auffang Behälter und liegt bei 50 €. Die Erfahrungen hier im KN sind ziemlich positiv für den Filterbereich.

 

Vielleicht auch erst einmal hier rein schauen, ich habe den Eindruck du wirfst noch einiges durcheinander.
Entscheidungshilfe zum Kauf von Kaffee-Equipment

 

Unterstreiche die Aussage meiner Vorredner und gehe darüber hinaus:

Mit der Skerton ist das Mahlen wie Rollschuhfahren im Gleisbett!

 

Unter 300€ wirst Du die schon gelegentlich kriegen, aber wirklich billig nie. Dazu ist sie einfach zu gut und beliebt.

So eine Handmühle ist ziemlich simpel aufgebaut, da ist nicht viel, was kaputt gehen kann. Wenn die nicht schon augenscheilich verbeult ist, wird sie mit hoher Wahrscheinlichkeit i.O. sein.

 

@seppi
Obwohl eine Comandante wahrscheinlich eine Art Königsweg wäre wollte ich dich nicht zum Geld ausgeben verführen. Es ging mir viel eher darum, was du mit der neuen Mühle erreichen willst. Mein allererster Versuch oberhalb der damals weit verbreiteten Schlagmessermühlen war, und damals war Hario in Deutschland eher noch ein Exot als heute, auch eine Hario. Und damit war ich recht lange zufrieden. Alles weitere an Anspruch kam mit der Zeit. Das Bestreben Vieler hier ist einem Beginner einen Irrweg zu ersparen. Wenn für dich 40-50 €, aus welchen Gründen auch immer, eine Grenze sind dann kauf die Hario. Das ist auf jeden Fall besser als vorgemahlenen Kaffee zu versuchen.
Es gilt anfangs eine Entscheidung zu treffen, das kann jederzeit ergänzt oder geändert werden.
Brühkaffee, in seinen verschiedenen Versionen oder Espresso wäre eine solche Entscheidung. Für all die Variationen gibt es Mühlen, die für das ein oder andere mehr oder weniger gut geeignet sind.
Meine Empfehlung wäre für die ersten Gehversuche mit besserem Kaffee:
- Ein Handfilter wie die Teile von Melitta, da sind auch die passenden Filtertüten an jeder Ecke zu bekommen.
- Eine elektrische Mühle wie z.B. die weiter oben genannte Tchibo
- Das Wichtigste ist das Rohmaterial, der Kaffee und da bekommst du hier sicher Tipps in Hülle und Fülle.
Wenn ich richtig erinnere wirst du für die Hardware ungefähr mit 70 Euro hinkommen. Für recht guten Kaffee rechne mal mit ca. 25 Euro fürs Kilo.
Das wäre mein Weg damals gewesen, wenn ich schon so "viel" gewußt hätte wie heute. Da ich das nicht wußte hat es eben mit der Hario funktionieren müssen. Hat es auch.

 

Der zu erwartende Wertverlust ist tatsächlich überschaubar. Wenn die Investition kein Problem für dich darstellt, sollte das eine risikoarme Lösung sein. Wobei ich nicht erwarten würde, dass Du die Comandante wieder hergibst, wenn Du sie einmal hast

 

Eine Alternative in dem Preissegment ist auch eine 1zpresso K-Max oder wenn es eher Richtung Espresso gehen soll eine J-Max. Um die 150€ gibt es auch eine X-Pro als Allroundmühle.

 

Wirklich Mokka oder Bialetti? Ersteres erfordert ja doch sehr feine Mahlgrade, die die Hario nicht hergibt.

Ich habe mich mit einer Porlex 1 Jahr für Bialetti und V60 rumgeschlagen, weil ich auch nicht dreistellig einsteigen wollte. Der Sprung in Handhabung und Mahlqualität zur Jx-Pro ist so groß, dass ich keinem mehr etwas darunter empfehlen würde. Letztes Jahr bei einem längeren Auslandsaufenthalt habe ich es nochmal mit der Porlex und der Bialetti versucht, und mir nach einer Woche entnervt eine Arco Goat gebraucht hier im Forum besorgt. Ein Unterschied wie Tag und Nacht was Mahlzeit, Kraftaufwand und vorallem Qualität und die Konsistenz, mit der diese erreicht wird, angeht.

 

Es ist wie fast immer. Lasst ihn doch einfach zuerst einmal seinen Geschmack finden. Er ist doch auf einem guten Weg. Natürlich geht es immer noch besser. Aber selbst mit einer Hario, einer Porlex oder einer was auch immer für weniger als 100 Euro wird er mit und an vernünftigem Kaffee (!) Spaß haben. Eine sensible Goldzunge wie die Eure wird er dann irgendwann bekommen. Vielleicht hat er aber Glück und bleibt beim Spaß

 

Den Vorschlag wollte ich auch anbringen, wenn es der Geldbeutel erlaubt würde ich diesen Weg gehen. Meinen Einstieg in die Welt des Besseren Kaffees hatte ich mit einer Porlex und das würde ich mir nie wieder antun. Der umstieg auf eine Comandante war wie ein quantensprung.

Lg

 

Warum wetterst Du gegen Hinweise auf bessere Lösungen? Natürlich kann man den faulen Kompromiss immer noch eingehen, muss es aber nicht, wenn bessere Lösungen möglich sind.

Das könnte tatsächlich etwas schwierig werden, solch feinen Mahlgrad bieten nur wenige Mühlen. Aber bemüh mal die Suchfunktion, da gab es mal Diskussionen und Lösungsansätze zu, falls das wirklich eine wichtige Rolle für dich spielen sollte.

 

@cbr-ps
Ich wettere nicht, das willst du nicht erleben. Nur ab und an geht mir eine gewisse Art von Snobismus und Besserwisserei eben auf die Nerven. Meinen Vorschlag habe ich unterbreitet, mehr will ich gar nicht. Und du konntest doch einmal mehr deine Lieblingsfunktion nutzen. Das ist doch prima und alles ist gut.

 

Und noch kurz hinterher. In diesem Fall meine ich explizit nicht dich @cbr-ps.
Aber wenn ich lese, dass schon eine Investition von 40 € wohl überlegt sein will finde ich diese reflexartigen Hinweise auf viel teureres Equipment fast schon unanständig, Besser geht immer, aber muss das sofort sein?

 

Top, da brauchste dir fast keine Gedanken um die Temperaturmachen und die Teile sind quasi unkaputtbar.

Wirklicher Mokka aus der Cezve. Und so einen feinen Mahlgrad schafft die Hario einfach nicht. Selbst mit Akkuschrauber "Hacks" keine Chance. Aber mir fällt keine (Hand-)Mühle ein im Bereich unter 150 € ein die das überhaupt kann.