Hausbrandt Nonnetti Alternative?

AW: Hausbrandt Nonnetti Alternative?

Ein bisschen einfacher wäre es vielleicht, wenn du beschreiben könntest, wie der Nonnetti schmeckt...
Ich hatte schonmal Hausbrandt Kaffees, ist aber schon ein bissl her.
Ich denke aber jetzt einfach mal, dass du eine italienische Barmischung, aber mit wenig bis gar keinem Robusta suchst (weil ja Robusta mehr Koffein hat als Arabica).
Ich persönlich liebe gerade den Salimbene Superbar (ist aber mit Robusta), eine dunkle, super cremige und bitterschokoladige Barmischung aus Neapel. Da gibt es auch einen 100% arabica Kaffee, den ich noch nicht versucht habe, aber vielleicht ist der ja was: Caffetteria 100% Arabica - 500g tin
Caffetteria 100% Arabica - 500g tin

PS: natürlich nicht bei Salimbene direkt kaufen, sondern nach deutschem Vertrieb suchen.

 

AW: Hausbrandt Nonnetti Alternative?

Hallo,

ich hatte die letzten Monate auch den Nonnetti und bin wg. weniger Koffeingehalt auf den Hausbrandt Academia umgestiegen. Geschmack geht in die Richtung wie Nonnetti ist aber milder und, m.E., auch Geschmacklich intensiver. Kostet allerdings auch 3.- mehr. Hat weniger Crema, weil 100% Arabica.

Gruß
Christoph

 

Hallo,

ich weiss der Treat ist schon ein paar Jahre alt, aber genau wie Bilderberger suche ich auch eine Alternative zum Nonnetti der mir fantastisch gut schmeckt aber leider zu viel Koffein hat. Evtl kann Bilderberger ja mal berichten ob er fündig wurde? Falls es relavant ist, die Bohnen sind für eine Jura E8 2018 und auch ein Pott Kaffee soll damit lecker schmecken, ab und an Latte Macchiato, Espresso trinken wir weniger.

Gruß
Sandra

 

Moin.
Espresso hat so weit ich informiert bin eh wenig Koffein. Entgegen landläufiger Meinung. Aber wenn es was Entkoffeiniertes sein darf schlage ich mal Danesi vor. Und extrem wenig Koffein soll der Mrs. Rose haben.
Aber vielleicht solltet ihr dann mal Richtung "Schümli" schauen, da ihr aus der Jura eh nie Espresso trinkt

 

Hängt nicht ganz unwesentlich vom Canephora-Anteil ab.

 

Wir haben bislang günstigen Kaffee aus der French Press getrunken und seit kurzem die Jura. Beim Vorführen war der Nonnetti drin und ich hab mich total in den Geschmack vom Nonnetti verliebt. Ein Paket haben wir dazu bekommen. Leider ist es echt so das er bei mir koffeinmässig ganz schön reinknallt und ich deswegen einen anderen Kaffee (aber bitte nix entkoffeiniertes) mit gleichem / ähnlichem Geschmack suche. Schmeckt der Mrs. Rose auch so schön nussig wie der Nonnetti?

 

Der Nonnetti hat einen Canephora(Robusta)-Anteil von 20%. Canephora hat in etwa doppelt so viel Koffein wie Arabica.

Also mal 100% Arabica-Röstungen vergleichen. Ein Beispiel wäre der Academia aus demselben Hause. Aber Canephora ist natürlich ein Geschmacksträger und bringt einen schönen starken nussigen Geschmack mit rein.

 

Aha, genau das habe ich ja irgendwie "befürchtet"

Aber danke für den Tipp, ich werde dann mal den Academia ausprobieren. Wäre doch schade wenn ich wegen einer leckeren Tasse Kaffe nach Feierabend die Nacht nicht schlafen kann.

 

Ich bin da immer sehr vorsichtig. Jeder hat eigene Empfindungen. Da hilft nur Probieren. Mein Vater hat z.B. immer gesagt, dass Männer und Frauen nicht zusammen passen. Dass aber die Versuche, das zu widerlegen, sehr viel Spaß machen (können).
Die doch oft sehr blumigen (da wurde viel vom Wein abgeschaut, auch wenn ich jetzt hier dafür Prügel beziehe) Geschmacksbeschreibungen konnte ich sehr, sehr oft nicht nachvollziehen. Vielleicht sind meine Geschmacksknospen noch zu untrainiert.
Ich kneife. Probieren!

 

Wenn es nach dieser Beschreibung geht würde ich mal Tre Forze ins Rennen werfen. Vielleicht ist das für den ein oder anderen hilfreich.

 

Hi zusammen,
ein schon etwas älterer Post - aber vielleicht kann mir jmd bei der Zubereitung des Nonetti helfen.
Sprich wie viel g Pulver bei welchem Output und welcher Temperatur ideal sind für einen doppelten Espresso (ich kämpfe mich am Nonetti gerade ab...)

 

So verschieden sind die Wahrnehmungen... Den (mMn zu) teuren Tre Forze empfinde ich als rassigen Süditaliener, der nur wenig mit den eher eleganten Norditalienern ala Hausbrandt zu tun hat. Aber da hilft wohl nur selber testen ;-)

 

Ich habe Nonnetti gerade für mich entdeckt und habe die gleiche Frage

 

Omkafe Diamante
Auch ein Norditaliener aus Arko am Gardasee, nur 8% Robusta.
Bei kurzer Bezugszeit sogar einen Hauch Frucht, aber nur dann und nur einen Hauch.

Einer meiner Favoriten, wenn es um Norditaliener geht.

 

Meine Frage hat sich auf Zubereitung bezogen. Wie viel g Pulver bei welchem Output und welcher Temperatur sind ideal?