Heissluftpistole und Fressnapf

Diskutiere Heissluftpistole und Fressnapf im Vom Rohkaffee zum Selbströster Forum im Bereich Rund um die Bohne; Hallo zusammen, gibt es hier unter den Selbströstern Erfahrungen mit der Röstung von Kaffeebohnen mit Heissluftpistole und Fressnapf...

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  1. #1 ajh, 25.02.2007
    ajh

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    Hallo zusammen,
    gibt es hier unter den Selbströstern Erfahrungen mit der Röstung von Kaffeebohnen mit Heissluftpistole und Fressnapf (Edelstahltopf)?
    Hier http://www.homeroaster.com/heatgun.html gibt es eine Anleitung dazu, die sich interessant anhört.

    André
     
  2. #2 Polyanthemos, 26.02.2007
    Polyanthemos

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    Rösten mit Heißluftpistole ...

    funktioniert hervorragend. Man kann den Röstvorgang herrlich und direkt beobachten (Schutzbrille empfehlenswert) und hört jeden einzelnen Knack. Da beim Rösten die Häutchen fliegen und zu Boden schneien, röste ich in der Garage.

    Ich nehme einen Edelstahltopf, ca. 3l Volumen, und eine 2KW Heizluftpistole von Lidl, für die rührende Hand einen Handschuh.

    Ständiges Rühren ist wichtig, z.B. mit einem einfachen Holzlöffel. Der Löffel färbt sich von Mal zu Mal dunkler und verschleißt nach vielleicht 50 Röstungen.
     
  3. #3 gunnar0815, 02.03.2007
    gunnar0815

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    Wie viel g Bohnen Röstest du pro Durchgang?
    Gunnar
     
  4. #4 Polyanthemos, 04.03.2007
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    pro Durchgang ca. 300g Rohkaffee

    Ich röste pro Durchgang ca. 300g Rohkaffee, das ergibt dann etwa 250g Röstkaffee. Das erste Knacken tritt nach etwa 6 Minuten auf, dann nehme ich meist etwas Leistung raus, und das zweite (Knistern) ist dann nach etwa 10-12 Minuten zu hören.
     
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