Helor 106 - Handmühle mit 71mm Mahlwerk

Kurzes Update: Die zweite Charge der Mühle ist gestern in den Verkauf gegangen für 4200 RMB. Auf der Taobao Seite sind nun auch einige Bilder zu finden und auch schon ein paar erste reviews.

Da ich das Projekt sehr interessant finde, hat mir ein Freund eine 106 bestellt und bringt sie mir Anfang Dezember mit. Zur etwa gleichen Zeit sollte auch meine Strietman CT1 ankommen. Ich bin sehr gespannt und werde euch dann berichten was die Mühle taugt!

 

In der WeChat Gruppe hat einer der User mal den „Griff“ auseinander genommen. Das will ich euch natürlich nicht vorenthalten

 

Meine Mühle ist heute angekommen Ich bin leider noch nicht dazu gekommen, viel damit zu machen, habe gerade lediglich ein paar alte Aldi Bohnen durchgejagt, um mal zu sehen, wie alles so funktioniert. Parallel dazu habe ich meine Lido 3 benutzt, um ein bisschen zu vergleichen:

Erster Realisierung: Wow ist die 106 massiv. Sie ist mehr als doppelt so schwer wie die Lido und das bei kleinerer Größe. Als ich nach dem ersten Mahlen mit der Helor wieder die Lido in der Hand hatte, hat sich das erstmal wie ein Spielzeug angefühlt.
Zweite Realisierung: Wow ist die 106 leise. Ich dachte eigentlich alle Handmühlen wären etwa gleich laut, aber durch die Konstruktion und die Menge an Stahl ist die Helor fast lautlos. Sie ist sogar so leise, dass ich mir beim ersten Mahlgang nicht sicher war, ob ich Bohnen eingefühlt habe.
Dritte Realisierung: Die Helor ist super leichtgängig und schnell. Mein erster Mahlgang war im esspresso-feinen Bereich und das "anstrengendste" beim Mahlen, war das Gewicht der Mühle. Das eigentliche drehen war super entspannt. Zugegebenermaßen mit den zu Tode gerösteten Aldi Bohnen, aber morgen werde ich das ganze nochmal mit richtigen Bohnen probieren und dann mal die Zeit pro Gram stoppen.
Vierte Realisierung: Zero static. Auch das ist wohl wieder der Konstruktion "Stahl" vs "Plastik" bei der Lido geschuldet, aber bei der Helor hatte ich null Probleme mit Statik. Beim parallelen Versuch mit der Lido wurde ich wieder daran erinnert, warum ich sonst immer einen Tropfen Wasser vorher hinzugebe. Außerdem war das Mahlgut extrem fluffig.

Insgesamt bin ich also fürs erste super happy. In den nächsten Wochen werde ich dann genaueres Berichten. Morgen komme ich dann auch mal dazu die erste Tasse aus der Helor zu trinken Rein optisch, war das Mahlgut von Helor und Lido im Filterbereich nicht groß verschieden. Ich denke die großen Unterschiede wird man erst bei Espresso merken (meine Strietman soll noch vor Weihnachten hier sein).

Als kleinen Bonus gibt's hier noch ein Gruppenfoto mit Helor und Lido

 

Gerade meinen morgendlichen v60 Filterkaffee gemacht: 15g in 60 Umdrehungen bzw. 20 Sekunden. Mahlgrad war einen tick zu fein, da muss ich heute nachmittag nachbessern. Außerdem hat sich jetzt bei den frischen Bohnen auch etwas Statik gezeigt. Ich werde deswegen wohl doch beim Tröpchen Wasser bleiben.

 

Genau, das der Mazzer Robur (186c). Mein Plan war es eh did Lido für Filter zu behalten, da ich damit mehr als zufrieden bin.

 

Heute ist meine Strietman gekommen und damit konnte ich meine ersten richtigen Espressi mit der 106 verarbeiten. Hat ingesamt perfekt geklappt. Ich brauche etwa 30 Sekunden für 15g espresso-fein und mit RDT gibt's null Sauerei. Dazu ist das Kurbeln mit der Übersetzung auch sehr angenehm, man kann im Vergleich zur Lido ganz gleichmäßig kurbeln. Bei der Lido ist es selbst per Filter etwas "holprig". Das Ergebnis in der Tasse hat auch gestimmt. Kurzum: Bin sehr zufrieden mit der Mühle.

 

Vielleicht an der Stelle auch nochmal interessant zu erwähnen ist, dass die Mühle die Möglichkeit bietet motorisiert zu werden. Die offizielle Taobao Seite spricht das kurz an und bei @espressoking war auch der enstprechende Adapter mitgeliefert. Schraubt man den Griff ab, so liegt der enstprechende Anschluss frei, an dem der Adapter angeschlossen werden kann. So nutzt der potenziell angeschlossene Motor/Akkuschrauber auch die Übersetzung mit.

Helor hat also diese Möglichkeit geschaffen, aber es gibt keine offizielle Anleitung diese zu nutzen. Ich nehme an sie waren selber nicht ganz sicher wie man eine Motorisierung am besten umsetzt und haben es so den Hobby-Tüftlern überlassen. Vielleicht ein ganz interessantes Projekt für die Zukunft

 

Also Kraftaufwand und Geschwindigkeit dürften signifikant besser sein als bei der Commandante, insbesondere wegen der Übersetzung. Zumindest ist dieser Unterschied so was meine Lido angeht und die dürfte ja etwa mit der Commandante vergleichbar sein. Da ich aber leider keine Commandante hier hab, kann ich keine sinnvollen Aussagen über das Mahlgut im Vergleich treffen.