Herausforderung Mühle 2019

Entweder du nimmst mehr Geld in die Hand und kaufst eine MCI (specialita ist extrem leise) oder du wartest, bis etwas Gebrauchtes auf den Markt kommt. Du suchst in dem Bereich, in dem quasi alle Einsteiger suchen. Entsprechend geduldig und dann im Zweifelsfall schnell musst du sein.

 

Bezzera BB005 – Neuer nicht-streuender und reinigungsfreundlicher Auswurf (3D-Druck)

 

[Mühlen] - Bezzera BB005 mit Timer

Wenn man vom Teufel spricht.

 

Vergiss es einfach, das funktioniert nicht, kannst Du hier im KN x-fach nachlesen.
Kauf eine Mühle und erspar dir bis dahin den Frust mit untauglichem vorgemahlenem Zeug.

 

Vergiss das, wenn du nicht sehr viel Hin und Her rennen willst. Außer, du bist ein ganz großes Glückskind. Ein Siebträger ohne Mühle ist nah dran an "kein Siebträger".

 

Du kannst auch einfach den Verteiler vom 2er abschrauben

 

Oder es erst einmal ignorieren. Mit bodenlosen Siebträgern machen Anfänger gerne mal Sauerei, ich würde erst ein paar Monate üben.

 

Jede Espressomühle ist besser als keine, alle aus der Liste sind geeignet.

 

Definitiv. Günstige Mühlen sind sicherlich auch immer ein gewisser Kompromiss, aber die o.g. sollten espressofein können. Ich persönlich war jahrelang mit einer Mühle aus dem Preisbereich zufrieden. Das Upgarde war dann komfortabler, schneller, leiser und vielleicht noch etwas homogener. Sicher ist aber: Ohne eine Mühle neben der Maschine geht es nicht.

Ich bestelle ständig woanders, gibt hier im Forum auch zig Empfehlungsthreads. Ich kenne aber weder die Bohnen deiner Rösterei, noch die Borbone.

 

Ich mag den Espersso Fuerte von Langen ganz gerne. Aber auch der Cremaconda von Quijote (100 % Robusta) ist nicht schlecht. Klassisch Neapel wäre wohl z.B. ein Izzo silber. Kann man auch mal machen.

 

Ja, die PL43 ist durchaus tauglich. Kein Timer, aber gutes Mahlgut.

Welche ist es denn geworden?

Den Fuerte und Langen-Kaffee überhaupt kann ich auch sehr empfehlen. Ich bestelle da regelmäßig und wurde bislang nie enttäuscht

Von Quijote wären da noch das Überfrettchen zu nennen oder der Ciocco von der Kaffeenudel. Wobei der für "napolitanisch" schon eher zu süß schmeckt

 

ja

zu lange Durchlaufzeit

ja,
beachte dabei, dass bedingt durch den Totraum die Verstellung erst ab dem 2.-3. Bezug voll wirksam wird.

 

du wählst einen mahlgrad, entweder es läuft zu schnell oder irgendwann kommt nix mehr raus.
da muss man sich rantasten.
es ist eine frage der durchlaufzeiten.
da hilft einem eine waage ungemein.
erstmal zur festlegung der kaffee menge und dann beim wiegen vom shot.
brührate von 1: 3 wäre mal ein ziel. 7g kaffee ergeben 21g espresso getränk, dass dann in ca 25 sekunden bezogen.
bei der zeit jedoch nicht sklavisch sein. alles näherungswerte.
wichtig ist im enddefekt dein geschmack.
wenn's dir schmeckt , ist es in ordnung.
vorsicht, der espresso in dieser art ist ziemlich "dicht" und konzentriert.
daran muss man sich erstmal gewöhnen.