Heute ist mein erster Rösttag

Diskutiere Heute ist mein erster Rösttag im Was ich unbedingt noch sagen wollte... Forum im Bereich Kaffeeklatsch; Heute gegen 16 Uhr werde ich zum ersten Mal Kaffee rösten. Ich sage rechtzeitig bescheid, nicht dass jemand von einer großen Rauchwolke, von...

  1. #1 Largomops, 10.05.2009
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    Heute gegen 16 Uhr werde ich zum ersten Mal Kaffee rösten. Ich sage rechtzeitig bescheid, nicht dass jemand von einer großen Rauchwolke, von Neidenfels ausgehend, überrascht wird.

    Geröstet wird mit einem HPR. Drei Sorten Rohbohnen habe ich da:

    1. Indian monsooned Malabar
    2. Indian monsooned Robusta
    3. Äthiopien Harrar Longberry

    Mal sehen, welchen ich zuerst verrauche.
     
  2. #2 Weltenbummler_207, 10.05.2009
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    Katastrophenschutz, THW und Feuerwehr sind verständigt? :lol:
     
  3. #3 silverhour, 10.05.2009
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    Na dann viel Spaß, Glück und rauchunempflindliche Nachbarn.
    Ich mutmaße mal, daß Du von den ersten Egebnissen berichtest????
    Mit was für einer Gerätschaft wirst Du denn den Bohnen Feuer unterm Hintern machen?
    Grüße, Olli
     
  4. #4 Largomops, 10.05.2009
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    HPR, sag ich doch, und natürlich werde ich von meinen Fehlversuchen berichten.
     
  5. #5 koffeinschock, 10.05.2009
    koffeinschock

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    keine panik vor dem qualm. wenn du im freien bist, ist das 'schlimmste' der geruch ;)
     
  6. #6 Largomops, 10.05.2009
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    Erste Röstung ist fertig:

    71 Gramm Monsooned Malabar
    1. Crack bei 4 Minuten
    Abbruch nach 6:30 Minuten
    60 Gramm nach dem rösten.

    Das Ergebnis sieht ganz gut aus:

    [​IMG]

    2 Fragen:

    1. Läuft der Timer nicht rückwärts. Der Regler bleibt da stehen wo ich ihn hingedreht habe?
    2. Ist es normal, dass der Röster in verschiedenen Abständen stärker und schwächer bläst?
     
  7. #7 ComKaff, 10.05.2009
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    steht HPR für einen Hottop? Immer diese Abkürzungen ...
     
  8. #8 Largomops, 10.05.2009
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    Nein, für Hearthware Precision.
     
  9. #9 nacktKULTUR, 10.05.2009
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    Ja, kann sich sehen lassen. Gratuliere zum Ergebnis, Mops!

    ja, das ist nur ein Potentiometer, dessen Wert (nicht Minuten!) beim Drücken des Startknopfs ausgelesen wird.

    Ja, damit regelt er die Temperatur. Volles Blasen wäre zuviel, um bei gegebener Heizleistung die Temperatur zu halten. Trotzdem müssen durch das Blasen die Bohnen bewegt werden. Deshalb dieser seltsam anmutende Intervall.

    Gruß,
    nK
     
  10. #10 Largomops, 10.05.2009
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    Danke für die Blumen. Hab eben nochmal eine weitere Röstung gemacht. Hat genau das gleiche Ergebnis.

    Jetzt mach ich noch einen Monsooned Robusta.
     
  11. #11 Largomops, 10.05.2009
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    Hier noch ein Bild vom Röster und vom ersten Espresso. 30 Minuten nach Röstung:

    [​IMG]

    [​IMG]

    Schmeckt schon ganz gut. Erinnert mich etwas an den Pauli Michels, der in Neustadt ausgeschenkt wird,..... etwas.
     
  12. galgo

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    AW: Heute ist mein erster Rösttag

    congratz mops, schaut doch äusserst lecka aus :cool:

    der kaffee wird dir nach ner woche ruhezeit noch besser schmecken

    dein röster hat btw ein knuffiges gesicht :lol:

    habedere, windhund
     
  13. #13 Largomops, 10.05.2009
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    AW: Heute ist mein erster Rösttag

    Eben hab´ ich den Monsooned Robusta gemacht:

    75 Gramm
    1. Crack nach 4:35 min
    2. Crack nach 6:15 min (wenn ich das richtig gehört haben sollte)
    Abbruch nach 6:30 min
    62 Gramm.

    Bild bau ich noch rein.

    Hier isses:

    [​IMG]
     
  14. anrubo

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    AW: Heute ist mein erster Rösttag

    Ich bin erfreut, der Röster ist in guten Händen :)

    die ersten 1-3 tage beim mahlen riecht man noch dieses ganz frische "röstaroma", achte mal drauf.

    Gruss und weiterhin viel Spass damit.

    Trinke auch den MM und Harar mal singelig als Kontrastprogramm zu dem Zicaffe.

    Andreas
     
  15. #15 Largomops, 11.05.2009
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    AW: Heute ist mein erster Rösttag

    Heute abend mische ich dem MM mal etwas Robusta zu. Ich glaube nur, dass ich bald (heute, morgen?) wieder rösten muss. Bis der Mahlgrad stimmte ging schon etwas Kaffee drauf.
     
  16. sumac

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    denk dran, manche kaffeesorten müssen erst "ausgasen" bevor man sie mahlen und als espresso genießen kann. :lol:
     
  17. #17 Largomops, 11.05.2009
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    Ist mir schon klar, ich konnte aber nicht warten. Ich war so neugierig. Ich muss diese Woche mal mehr rösten.
     
  18. sumac

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    AW: Heute ist mein erster Rösttag

    das kenn ich.. ging mir mit dem Gene nicht anders.:lol:

    Tipp von mir..

    der PNG kaffee AA Plantation Sigri ist eine bohne, die sofort nach dem rösten genießbar ist..und nur noch besser wird mit jedem weiteren tag, aber nun nicht für 100 tage vorrösten den PNG.
     
  19. #19 cafesolo, 11.05.2009
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    Hallo,

    das sieht ja schon ganz gut aus. Gratulation. Meine ersten Röstungen waren fürs Foto nicht geeignet ;-).

    Gruß Uwe
     
  20. #20 Largomops, 12.05.2009
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    AW: Heute ist mein erster Rösttag

    Ich habe jetzt den Monssoned Malabar und den Monsooned Robusta im Verhältnis 60/40 gemischt. Das ganze macht schon einen richtig barschlampenmäßigen Eindruck und erinnert mich stark an den Zicaffe Rosso. (was auch immer in dem drin ist.)
     
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