Hiilfe: Cafe in Graz

Diskutiere Hiilfe: Cafe in Graz im Österreich Forum im Bereich Der beste Espresso der Stadt; Ich bin neu in die Nähe von Graz gezogen und jetzt (langsam ein bisschen verzweifelt) auf der Suche nach einem guten Cafe. Für mich ist ein...

  1. oswald

    oswald Mitglied

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    Ich bin neu in die Nähe von Graz gezogen und jetzt (langsam ein bisschen verzweifelt) auf der Suche nach einem guten Cafe. Für mich ist ein Cafehaus ganz essentiell, um mich irgendwo wohlzufühlen. Ich schreib viel und das meistens in den Cafes. In Graz hab ich noch keines gefunden, dass vor allem auch einen guten Espresso hat.

    Im Promenade war ich... die servieren Haltbarsahne..... Operncafe.... :( ..... Sacher :(((
    Die neuen Coffeeshops (Trebucha??) machen einen Espresso zum weglaufen.
    Einzig das Cafe in der Herrengasse, das ich bisher gefunden habe, Hornig, glaub ich, hat einen guten Espresso, aber da kann man leider nicht gemütlich sitzen.
    Weiß jemand einen Tip?
    Bitte.

    Oswald
     
  2. blu

    blu Mitglied

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    AW: Hiilfe: Cafe in Graz

    hallo oswald,

    hervorragenden kaffee bekommst du sicher bei walter:
    Kaffeespezialität.at
    ich kenne ihn aber nur aus dem versand und weiss nicht inwieweit er einen regelmaessigen ausschank hat. wenn graz nur nicht so weit waere ...
    lg blu
     
  3. #3 hannesrd, 04.12.2007
    hannesrd

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    AW: Hiilfe: Cafe in Graz

    Hallo Oswald !

    Den Kaffee von Walter bekommst Du exklusiv im Sgetties in der Jakoministrasse serviert , auch noch relativ günstig mit € 1,50 für den Espresso, allerdings verwenden die einen Vollautomaten !
    Weiters gibt es einen guten Espresso im EKZ Steirerhof am Jakominiplatz, dort servieren sie Illy Caffe , falls das deine Geschmacksrichtung ist !
    Im Hornig Shop am Hauptplatz schmeckt er auch recht gut, du musst allerdings den Konsul Kaffee bestellen !
    Das Tribeka am Grieskai macht normalerweise ausgezeichneten Espresso, wahrscheinlich hast du gerade nur einen schlechten Aushilfsbarista gehabt !
    Na dann viel Spaß in Graz !

    hannesrd
     
  4. oswald

    oswald Mitglied

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    AW: Hiilfe: Cafe in Graz

    Danke, dass ist ja schon ein heißer Tipp. Ja, Tribeka hieß das. Neben dem Künstlerhaus. Aber ich denke dass Wasser ist dort zu heiß ist. Extrem bitter. Leider.

    Ich werde mal eine Degustationsrunde machen :).
    Diese Seite Kaffeespezialität.at freut mich sehr.

    Gibts eigentlich mehr Grazer hier im Forum?

    Gruss Oswald
     
  5. #5 hannesrd, 04.12.2007
    hannesrd

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    AW: Hiilfe: Cafe in Graz

    Hallo Oswald !

    Wir hatten erst vor 3 Wochen ein kleines Grazer Boardtreffen in der Rösterei von Walter dort habe ich eben Walter und absi78(Robert) kennengelernt !
    Siehe dazu folgendes Thema:
    http://www.kaffee-netz.de/osterreich/15572-grazer-treffen-kleinem-rahmen.html

    Vielleicht können wir das ja wieder einmal machen !

    Übrigens wenn du zum Hornig am Hauptplatz gehst, lass dir den Espresso unbedingt von Paola zubereiten, ist eine waschechte Italienerin die seit 3 Jahren hier lebt und die ich persönlich kenne und etwas davon versteht !

    lg
    Hannes
     
  6. oswald

    oswald Mitglied

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    AW: Hiilfe: Cafe in Graz

    Ja, ich wär dabei. Würd mich freuen.

    Gruss Oswald
     
  7. #7 Walter_, 05.12.2007
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    AW: Hiilfe: Cafe in Graz

    Hallo Oswald,

    guter Espresso und gemütlich sitzen - und dabei noch in Ruhe was schreiben können - so ein Kaffeehaus wird in Graz sehr schwer zu finden sein.

    Wenn Dein Espresso im Tribeka wirklich schlecht war, kann es sich nur um einen Ausrutscher - eventuell eines neuen Mitarbeiters - gehandelt haben, der Betreiber legt sehr großen Wert auf die Qualität seiner Bohnen und Röstungen, und seine Mitarbeiter(innen) haben heuer bei der österreichischen Barista-Meisterschaft sehr gut abgeschnitten. Ich denke beim Tribeka bekommst Du in der Regel den besten Espresso in der Grazer Gastronomielandschaft serviert.

    Servus
    Walter
     
  8. #8 Walter_, 05.12.2007
    Walter_

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    AW: Hiilfe: Cafe in Graz

    Von mir aus gerne!
     
  9. #9 principeazzurro, 05.12.2007
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    AW: Hiilfe: Cafe in Graz

    Hallo !

    Da würde ich auch gerne kommen.

    Viele Grüsse Fritz
     
  10. #10 Walter_, 05.12.2007
    Walter_

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    AW: Hiilfe: Cafe in Graz

    Ich hab neue Termine zur Auswahl gestellt...

    Würde mich freuen, wenn Du auch kommen könntest, Fritz...
     
  11. oswald

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    AW: Hiilfe: Cafe in Graz

    Hallo Walter

    Hmmmm... muss noch mal hin. Die Mädchen, ich denk die waren kaum 18, waren mit dem Ablauf völlig überfordert. Aber ich vermute, wie schon geschrieben, das mit der Maschine selbst was nicht stimmt. Gestern hab ich einen guten getrunken im Rondo.

    Tja, ich war vor Jahren schon einmal in Graz. Da gab es ein Cafe' das hiess... muss nachdenken, Stern irgendwas. Stern des Südens? Gibts das? War am Hauptplatz, so schräg gegenüber dem Rathaus. Das war etwas verkommen, aber eine nette Lokation. Aber das gibts ja nicht mehr. :(
    Kann ja nicht sein. Graz hat über 300000 Einwohner. Da muss es doch was geben. :(

    Gruss
     
  12. #12 florestan, 06.12.2007
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    AW: Hiilfe: Cafe in Graz

    Das war das Cafe Nordstern, da konnte man an den riesigen geöffneten Altbau-Fenstern im ersten Stock hoch über dem Hauptplatz in der Sonne sitzen.
    Und dann gab´s mal ein tolles Cafe hinter der Oper, auch im ersten Stock, original Sechzigerjahre-Austattung, niedrige Polstermöbel hinter Panoramascheiben... auch weg.
    Weiß wer in Graz noch ein richtig schönes Kaffeehaus?
     
  13. oswald

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    AW: Hiilfe: Cafe in Graz

    Nordstern... ja genau. Nordstern hats geheissen. Irgendetwas mit Stern. Gibts in dem Heisenberger Laden der auch am Hauptplatz ist, eigentlich einen Cafe´?
    Wenn ich in Salzburg wär, würd ich ins Tomaselli gehen. Oder das Bazar. Aber hier in Graz.. ich weiss es wirklich nicht.

    Oswald
     
  14. #14 hannesrd, 06.12.2007
    hannesrd

    hannesrd Mitglied

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    AW: Hiilfe: Cafe in Graz

    Hallo Oswald !

    Wenn du ein so richtig altes österreichisches gemütliches Kaffeehaus suchst und mit dem Kaffee in seine österreichischen Variante zufrieden bist (Verlängerter etc) geh doch mal ins Erzherzog Johann in der Sackstrasse !
    Weiters würde ich dir das Fink am Freiheitsplatz empfehlen dort kann man gut frühstücken (Frühstück des Nordens und des Südens) und sie spielen recht angenehme klassische Musik !
    Versuchs auch mal im aiola upstairs am Schlossberg, ist aber eher nüchtern und modern eingerichtet, aber im Sommer lockt der tolle Gastgarten !
    Es gibt sicher noch mehr allerdings auf die Schnelle fällt mir nicht mehr ein !
    Ich denke das Tomaselli in Salzburg bietet auch keinen besonderen Espresso, aber eigentlich einen guten Verlängerten oder kleinen Braunen oder eine (Kaiser)Melange !

    Viel Spaß beim probieren !

    Hannes
     
  15. oswald

    oswald Mitglied

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    AW: Hiilfe: Cafe in Graz

    Danke Hannes. Danke vielmals.
    Tomaseli... :), ja da komm ich ins schwärmen. Bietet vor allem klassische Herr Ober mit Charm (oder grantig, je nachdem wie man´s sieht) und ganz ganz grosses Kino, was die Szene betrifft, die dort an dir vorbeimarschieren.
    Wann immer ich kann bin ich dort. Ich sitzt oft am Fenster und schreib. Wenns draussen schneit... schön. So etwas gibts nicht mehr woander. Nicht einmal in Wien. Der Cafe, da hast du recht.. keinen Espresso. Darfst auch gar nicht bestellen, da wird er Herr Ober streng. :O Melange und Verlängerter, Einspänner, und grosser Mocca... usw.
    Aber es gibt einen Kaffee den nur Eingeweihte kennen. Steht nicht auf der Karte, und ist eine Spezialmischung. Ist auch um einen Euro billiger als die, was kostet zur Zeit ein Melange, ich glaub 3,60 die sonst der Kaffee dort kostet. Schmeckt sehr gut. Und ich kann bis heute nicht sagen, was es ist. Der Name geht nur von Druidenmund zu Druidenohr.
    Schreib mir eine PN und ich schicks dir, wenn du willst.

    Gruss Oswald.
     
  16. #16 ernesto, 07.12.2007
    ernesto

    ernesto Gast

    AW: Hiilfe: Cafe in Graz


    .... aber er spricht ja von espressi und da bringt auch ein Barista Meister nicht mehr raus als die Qualität hergibt.

    Der Cappuccino im Tribeka ist wirklich top aber der Espresso finde ich ist nicht zu trinken!!


    ciao ernesto
     
  17. #17 Walter_, 08.12.2007
    Walter_

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    AW: Hiilfe: Cafe in Graz

    Beim ersten Satz verstehe ich nicht so recht worauf sich der Begriff "Qualität" bezieht. Die aktuelle Espressomischung finde ich recht gelungen, sowohl was die Qualität der Bohnen als auch die Qualität der Röstung angeht. Die gibt eine ganze Menge her...
     
  18. oswald

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    AW: Hiilfe: Cafe in Graz

    Wird der Cafe von dir geliefert? Ich wollte da niemanden zu nahe treten. :(
    Also vielleicht mein Eindruck. Der Espresso hatte kaum einen Körper. Seine Säure war unangenehm prickelnd und weit vorne auf der Zunge. Daneben sehr bitter.
    Deshalb meine Vermutung das Wasser der Maschine wäre zu heiss. Aber ich bin morgen wieder dort. Apropo bei Heisenberger in Salzburg kann man verschiedene Kafees als Espresso verkosten. Drei für 7 Euro glaub ich. Geht das in Graz auch? Beim Hornig weiss ich das die zumindest ihre 3 oder 4 Sorten so anbieten.
    Und wie gesagt... ich wollte da keinen Krieg auslösen. Immerhin gehts um die schönste Sache der Welt :cool:.


    Gruss Oswald
     
  19. #19 Walter_, 10.12.2007
    Walter_

    Walter_ Mitglied
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    AW: Hiilfe: Cafe in Graz

    Nein der Kaffee ist nicht von mir, Tribeka hat eine eigene Rösterei...

    Wenn Du am Freitag zum Treffen kommst, werden wir sicher auch ein paar Sorten verkosten...
     
  20. #20 principeazzurro, 10.12.2007
    principeazzurro

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    AW: Hiilfe: Cafe in Graz

    Hallo Walter !

    Ich freue mich schon auf des Treffen. Am kommenden Freitag um ca. 15.30.

    Viele Grüsse.

    Fritz
     
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