Hilfe! 1. Schritte mit der Isomac Venus

Benutzt du frisch geröstete Bohnen, die du unmittelbar vor der Zubereitung selbst mahlst? Falls ja, mit welcher Mühle? Die 90 ml in 25 Sekunden beziehst du aus wie viel Gramm Kaffeemehl und welchem Sieb?

 

fertig gemahlen? wie heißt der kaffee?

 

Nur wenn du unsere Fragen beantwortest.

 

Zu deiner Maschine kann ich nichts sagen, zum Rest: Wann wurde der Kaffee geröstet? Benutzt du ein 1er Sieb, falls ja, welches (eventuell sind 8 g etwas zu wenig)? Benutzt du eine Feinwaage? Wenn bei erhöhter Menge (falls es kein LM1 Sieb ist, mindestens 9 g oder mehr) immer noch zuviel dünne Plörre produziert wurd, musst du den Mahlgrad feiner einstellen. Bei der Graef CM800 musst du eventuell das Mahlwerk feiner justieren.

 

Lass' dir doch bitte nicht alles aus der Nase ziehen!
Welche Angaben interpretierst du zum Röstdatum?
Welches 1er Sieb?
Welche Kaffeemehlmenge genau?
Wieviel Getränk (in g) kam in welcher Zeit raus?
Die vermeintlich feinste Einstellung (letzter Strich | fine) bei deiner Mühle ist nicht die feinste Einstellung; sie lässt sich direkt am Mahlwerk weitaus feiner stellen.

 

normalerweise kannst du die mühle so einstellen, das kein tropfen ("espressosaft") unten rauskommt. sollte das nicht der fall sein, ist was mit der mühle nicht ok.

 

Genau.

Bei der Graef CM800 lässt sich das Mahlwerk feiner oder grober als beim Auslieferungszustand justieren. Das schrieb ich bereits in Beitrag #6, ebenso dass 8 g Kaffeemehl zu wenig sind.
Scheint den Fragesteller aber nicht zu interessieren. Klare Antworten fallen offensichtlich auch schwer:

Na welches Datum ist denn da eingeprägt, ganz ohne Interpretation?

 

danke für deine antwort.

 

Ich habe mir gerade die BDA für die Isomac angeschaut, das ist ja eine Katastrophe!

((Edit: Hatte hier etwas übers Entlüften der Maschine geschrieben, das nicht stimmt, also wieder gelöscht.
Dafür am Besten in einem Isomac Venus-Thread nachlesen, wie das funktioniert.))

Zum Espresso:
Was soll mit der Maschine sein? Die pumpt heißes Wasser mit Druck durch ein Häufchen Kaffeemehl.
Läuft die Pumpe? Ist das Wasser heiß? Alles ok.
Der Maschine geht es gut, der Mahlgrad ist viel zu grob und/oder der Kaffee alt.

 

Sei froh, dass Deine Grammatik korrekt ist

Vermutlich macht er das wegen der Temperatursurferei. Er schreibt ja, dass er auf die Heizlampe wartet und dann bezieht. Etwas umständlich, aber daran kann es nicht liegen. Ich denke nicht, dass es an der Maschine liegt.

Einfach mal das 2er Sieb mit 14g nehmen. Warum das noch keiner empfohlen hat, weiß ich nicht. Wenn das nicht hilft, dann die CM800 so kalibrieren, dass bei feinstem Mahlgrad die Steine sich gerade eben so berühren. Dann kannst Du sicher sein, dass sie fein genug mahlt - wenn sie nicht defekt oder falsch zusammengebaut ist, was in 90% der Problemfälle mit dieser Wunder-Mühle der Fall ist. Wundert mich ebenfalls, dass das noch keiner angemerkt hat.

 

hab ich doch gemacht. jedenfalls so ähnlich.

 

Ich habe bis jetzt kein Röstdatum gelesen, sondern nur eine Vermutung "wenn ich die Angaben richtig interpretiere".
Ich habe dir geschrieben dass die Mühle am Mahlwerk feiner justiert werden kann - keine Reaktion.
Ich habe dich darauf hingewiesen, dass 8 g Kaffeemehl zu wenig sind - ebenfalls keine Reaktion.
Also - was ist los?

 

Schon klar, aber "Nicht ok" kann viel bedeuten. Dieses Modell konkret ist anfällig für falschen Zusammenbau, da würde ich sofort sls erstes suchen. Dann im zweiten Schritt die Kalibriererei zum "soft zero", also Klirren der Mahlsteine. Wenn dann immer noch Wasser durch den Puck kommt, sind die Mahlsteine hinüber oder das Mahlwerk ist schief.

Ich habe noch nie erlebt, dass die Maschine an einer zu hohen Flussrate schuld ist.

 

Temperatursurfen? Er ist doch gerade mal beim ersten Shot.
Ich wollte nur darauf hinweisen, dass die initiale Inbetriebnahme nicht korrekt beschrieben ist (was noch zu bestätigen ist).

Das ist eine sehr preiswerte Mühle, keine Anfängermühle. Wer aber kein Anfänger ist, der nimmt (außer im finanziellen Notfall) bestimmt nicht die Graef.
Es ist etwas verzwickt.