Hilfe bei Kaufentscheidung für Einsteiger

Wer hat dich denn das glauben lassen, dass ein Thermoblock weniger guten Kaffee macht, als ein Boiler?
Es gibt sowohl bei den Boiler- als auch bei den Thermoblockmaschinen kein Licht ohne Schatten.

Füll doch trotzdem mal den Fragebogen aus:
Fragenkatalog für Kaufberatung im Forum - Maschinen – KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee

Wie bereitet ihr denn den u.a. Kaffee aktuell zu?

 

Bei dieser Minimenge ist alles Andere als eine Europiccola weit überdimensioniert.

Das sage ich, nachdem ich meine jetzt vier Wochen lang als einzige Maschine im Einsatz hatte.

 

Was bei Deiner Suche wieder deutlich wird, und was vielen Leuten bei der Recherche passiert - wenn Du annimmst, dass alle Quellen gleich gute und vor allem unabhängige Informationen beinhalten, ist das eine falsche Vorstellung. Sobald hinter einem Kanal ein kommerzielles Interesse steht, kannst Du davon ausgehen, dass die Ergebnisse einem Zweck dienen. Nicht dem Kundennutzen.

Mit gewöhnlich 3 Getränken pro Tag sind die technischen Anforderungen nicht besonders hoch. Wenn Du Gästebewirtung mit bedenken willst, musst Du schon abwägen, ob Dir täglich eine optimale Performance wichtiger ist, als eine Maschine anzuschaffen, die die gelegentlich höhere Performance abliefert. Ganz konkret: würdest Du lieber täglich einen fetten Boiler aufheizen, weil der gelegentlich auch 10 Gäste am Stück versorgen kann, oder ist für die 3 Getränke eine energieeffizientere Technologie besser, die dann mit Gästen etwas mehr Zeit fordert (am Ende geht mit Gästen auch immer noch eine klassische Tass Kaff...).

Ohne eine abschliessenden Auswahl vorweg zu nehmen - nimm die erste Mühle in Deiner Auswahl gleich mal raus. Die ist genau ein Beispiel für das, was Du eigentlich vermeiden willst - da denkst Du vom ersten Tag schon an ein Upgrade, um endlich sinnvolle Performance zu bekommen.

Für Deinen Bedarf gibt es ideale Kombinationen. Die sich dann aus den kleinen Details des Fragebogen ergeben.

 

Ich habe den gleichen Verbrauch (meist nicht mehr als 3 Bezüge pro Tag) und bin mit meiner manuellen Kombi (Pavoni + Commandante) ganz zufrieden.
So zickig, wie gerne gesagt wird, ist das Maschinen nicht, wenn man ein paar Dinge beachtet.

 

Ich würde auch die Perfetto rausnehmen, da dass einstellen dort sehr fummelig sein soll und stattdessen die Specialita der Mignon Serie kaufen..

 

Ich persönlich würde einem Einsteiger eine Pumpenmaschine empfehlen, gerade, wenn Gäste bewirtet werden sollen. Eine Lelit PL 41 PLUST wäre noch eine mögliche Maschine in dem Budget. Liegt von den Kosten unterhalb einer neuen La Pavoni, hat Temperaturkontrolle und ist nicht überdimensioniert.

So gerne ich meinen manuellen Handhebler mit Handmühle für meinen Espresso im Büro nutze, so nervig empfinde ich es, wenn ich jemanden bewirte. Ist aus meiner Sicht etwas für Fans. Dann aber sicher keine schlechte Wahl.

 

Teileweise sogar deutlich länger, je nach Maschine und Qualitätsanspruch
Nimm aus deiner Auflistung die Quick Mill und dazu eine Eureka Mühle (nicht die Perfetto, lieber die Specialita), dass sollte ausreichend gut funktionieren. Dann noch einen bodenlosen ST dazu, wegen Aufheizzeit

 

Nur mit dem in verschiedenen Antworten herausklingenden genervten Unterton ist das nicht so nett für die Beratenden....
Du hattest eingangs auch Videos als Quelle erwähnt und da ist eben nicht alles Gold, was bunt ist.

Naja sei es drum, aus der Summe der Rückmeldungen ergeben sich für mich nur wenige Optionen:
Eureka Specialita als Mühle, wenn es gut werden soll und langfristig nicht upgegradet werden soll. Demoka 203, wenn es absolut auf den Pries ankommt und doch später noch mal neu gekauft werden kann.
Quickmill 3000 als das Gerät, das Euch alles liefert, was Du willst. Wenn es da absolut auf den Preis ankommt, hat die 0820 das absolut gleiche Innenleben. Mit der 3004 von Quickmill könnte das Schäumen eine Spur schneller sein, wenn das ein Kriterium wird. Um langfristig auch mit anderen Bohnen experimentieren zu können, wären die teurere Evo Modelle einen Blick wert. Den Bedarf erkenne ich aber momentan nicht. Quickmill sind auch deshalb interessant, weil sie einen sehr geringen Pflegeaufwand erfordern und das wird bei der spürbaren Ungeduld u.U. ein Thema sein.
Ascaso Modelle können auch guten Kaffee , aber sind preislich 1/3 höher angesiedelt.
Etwas anderes als Thermoblock sehe ich bei der Anforderung an die Aufheizeitt nicht. Das sind sowieso Maschinen, die dauerhaft exzellenten Espresso liefern, also keine minderwertige Wahl darstellen.
Viel Erfolg.

 

Die Perfetto ist von der Übersetzung des Einstellrads so gedacht, dass man möglichst schnell zwischen grob (für Filter) und fein (Espresso) wechseln kann. Bei überwiegender Nutzung für Espresso hat sich das Einstellrad der Perfetto für Espresso als schwierig einstellbar herausgestellt, die Specialita ist da im Espresso-Range einfacher zu bedienen.

+1 für die Empfehlung von @quick-lu

 

Wie lange wartet ihr denn für gewöhnlich, bis das Mittagessen fertig ist?

Oder gibt es aus diesem Grund bei euch nur Heiße Tasse und Fünf-Minuten-Terrine?

 

Wäre schön, wenn Du auch mal konstruktiv zum Thema beitragen kannst. Schon die Pavoni-Empfehlung war an den Anforderungen des TE komplett vorbei.

 

Komplett vorbei? Mit dreimal am Tag je ein Getränk? Und manchmal kommt evtl. Besuch?

Da geht natürlich unter einer zweigruppigen La Marzocco nichts.

Und wer anscheinend nicht genügend Wertschätzung für das Lebensmittel Kaffee mitbringt, muss sich schonmal Rückfragen gefallen lassen.

 

Und eine inhaltliche Auseinandersetzung mit dem zweiten Punkt?

Ah, sehe schon.