Hilfe - Siebträger und Mühle auf kleinem Raum gesucht

Mit Eureka Specialita und einer Lelit PL41TEM oder PL81T bleibst du (neu) im Budget und landest bei 12 cm + 23 cm = 35 cm Breite.
Die PL81T soll wohl besser fürs Schäumen geeignet sein. Aufheizzeit liegt aber eher so bei 10 min - 15 min.

Schneller heiß sind Quickmill Thermoblöcke:
0820 oder 3000. Aber leider ohne PID. Zur Milchschaumtauglichkeit kann bestimmt ein anderer Forist mehr sagen als ich. Mit PID wäre die 3130, da wirds aber in Kombination mit der Specialita Budget technisch eng.

Falls Gebrauchtkauf in Frage kommt könnte mit der ACM Praktika (24 cm Breite) knapp schon ein Zweikreiser ins Budget passen. Ob das sinnvoll ist hängt von deinem Verbrauch und Vorlieben ab.

 

Hängt von der Menge der zu produzierenden Getränke ab, aber platzsparender als eine der kleinen Thermoblock Quickmills, in Verbindung mit einer guten Handmühle, geht es kaum.

Ich frage mich immer, wo diese Anforderung herkommt.

 

Was geht denn da so kaputt an einer Pegaso in einer Woche?

 

Ich hab die QM 0820 + Comandante-Handmühle und kann das nur empfehlen.
Im 250 ml Kännchen krieg ich damit mittlerweile auch ziemlich perfekten Milchschaum hin, für kleinere Mengen ist die Maschine sehr gut geeignet, auch wenn mancher so seine Probleme damit hat.

 

Wünsche sind Wünsche, vermutlich weil so gewohnt von KVA und Nespresso?

 

Also bei mir kamen diese Wünsche aus dem realen Leben, wo die vorige Espressomaschine oftmals 2 stunden lief, weil ständig etwas dazwischen kommt ( mit 3 Kindern)
Daher bin ich nun überaus glücklich mit dem Thermoblock, aus dem ich nach 5 Minuten für meinen Geschmack einen perfekten Espresso beziehen kann (mit nem bodenlosen Siebträger)

 

In 5min is die Maschine aber noch nicht heiß. Der TB vielleicht, aber der Siebträger, die Brühgruppe usw sind noch nicht ganz durchgeheizt. Das macht sich schon bemerkbar

 

Der Siebträger muss auch nicht heiß sein, will er nicht in Berührung kommt mit dem Wasser/ Espresso, darum verwende ich ja einen bodenlosen
Nach meinem Geschmack und den Messungen der kaffeemacher ist die Brühgruppe bereits nach 3 Minuten auf Temperatur...

 

er entzieht dem System, in das er eingespannt wird, Wärme. Da wollen nur 32ml Wasser durch. DuschSieb, das Material drum rum (z.B. die Einspannreinrichtung), das sollte alles auf Temperatur sein. Sonst bezieht man seine 32ml vllt noch bei 70° und das schmeckt man.

Es sei denn, es ist alle Plaste und Elaste. Dann kanns schneller gehen, das stimmt. Dann bekommt man aber in aller Regel ziemliche Temperatursprünge innerhalb des Bezugs, weil keine "Temperaturmasse" die Schwankungen zwischen Heizen und Nichtheizen im Thermoblock auffangen kann. Das schmeckt man dann auch.

 

Genau so ist es. Siehe zB. die DeLonghi Dedica EC685. Temperaturstabil ist was anderes, hab eine für Reisen hier stehen.

 

Ich sage aus eigener Erfahrung: Die minimum 20min meiner Maschine nerven und halten mich öfter mal von spontanen Espressogenuss ab. Glücklicherweise mag ich auch guten Brühkaffee sehr gern, der ist in fünf Minuten fertig. Hätte ich das früher entdeckt, hätte ich mir vielleicht die 2000€ für mein Espresso Equipment komplett sparen können…

 

ich würde vermuten, da steckt ein wichtiges Bedürfnis dahinter.. bzw. ein Wert. Z.B. Spontanität.
"Mal eben in 30 min nen Kaffee trinken" ist so ziemlich das genaue Gegenteil von Spontanität. Und dann gibt es halt Menschen, denen ist sowas wichtig* und andere, denen ist das egal. Das Wichtige daran: Werte braucht man nicht diskutieren, es reicht, wenn man sie in der Beratung würdigt und berücksichtigt.
(ich stand auch mal ne Zeit lang an einem E61-Boliden. Die Warterei jedesmal möchte ich nicht haben. Ebenso wenig wie Temperatursurfen oder Wartezeiten zwischen Dampf und Wasser. Eine Maschine, die mich die ganze Zeit nerven würde, wäre die falsche für mich.)



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* da hilft dann auch keine WLAN-Steckdose